Aldo Konterno - Aldo Conterno - Wikipedia

Koordinatalar: 44 ° 36′37 ″ N. 7 ° 57′47 ″ E / 44.6102563 ° N 7.9629878 ° E / 44.6102563; 7.9629878

1997 yildagi Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala tafsiloti.

Aldo Konterno (1931 - 2012 yil 30-may) an Italyancha vinochilik ismli vino ishlab chiqaruvchi Poderi Aldo Conterno dan Piemonte viloyati tumanida Langhe, asosan ishlab chiqarish Barolo sharoblar. Sharob zavodi joylashgan Monforte d'Alba va Conterno Piemonte-ning eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari orasida keng o'rin oldi.[1][2][3][4][5]

Tarix

Aldo Konterno 1931 yilda tug'ilgan, ikkinchi o'g'li Giacomo Conterno. 1954 yilda Aldo Italiyani tark etib, sharob zavodini ochish maqsadida San-Frantsiskoda yashovchi ikki amakiga qo'shildi Napa vodiysi. Biroq, AQShga kelganidan ko'p o'tmay u edi chaqirilgan AQSh armiyasida bo'lib, Koreyada ikki yil xizmat qilgan sharafli zaryad va darajasi Mutaxassis.[6] Konterno Italiyaga besh yilga ketganidan keyin qaytib keldi.[7][8]

Konterno va uning akasi Jovanni 1961 yilda Giacomo Conterno ko'chmasining mas'uliyatini o'z zimmalariga olishgan, ammo oxir-oqibat aka-uka Barolo sharobini ishlab chiqarish bo'yicha qarama-qarshi falsafalar bo'yicha yo'llarni ajratishgan va 1969 yilda Aldo Konterno Poderi Aldo Konternoni asos solgan.[1][8][9][10][11] Aldo Konterno zamonaviyist yangiliklardan ilhomlangan bo'lsa-da Anjelo Gaja ning Barbaresko Va uslubi va uslubi bilan ukasi Jovannining qat'iy an'anaviy usullaridan farq qiladi, Aldo Konterno sharoblari hali ham asosan an'anaviy hisoblanadi, ammo bir nechta istisnolar uchun.[1][11][12]

Aldo Konterno Piemontening eng iste'dodli vino ishlab chiqaruvchisi deb ta'riflangan,[13] va uning sharoblari ko'pincha muvozanatni ta'kidlab, mintaqaning eng yaxshi joylari qatoriga kirgan.[14] Britaniya sharob nashri Dekanter Poderi Aldo Konternoni Italiyaning eng qisqa ro'yxati deb topdi Ikkinchi o'sish.[15] Hozir uzumzorlardan foydalanish boshqarilmoqda organik metodologiya.[6]

Hayotining so'nggi yillarida Konterno yarim nafaqada edi, ishlab chiqarishni nazorat qilishni uning uch o'g'li Franko, Stefano va Jakomo Konternoning qo'liga topshirdi.[11][16] Konterno Monforte d'Alba shahrida 2012 yil 30 mayda 81 yoshida vafot etdi.[7][8][17][18]

Sharob ishlab chiqarish amaliyoti va uslubi

Barolo ixlosmandlari orasida Aldo Konternoning sharoblari "modernist" sifatida tanilgan, ammo an'anaviy Barolo sharob ishlab chiqarish amaliyoti aralashgan. Ko'plab an'anaviy Barolo ishlab chiqaruvchilari singari, Konterno ham sharoblari omma e'tiboriga havola qilinishidan oldin uning uzoq vaqt eskirishini ma'qul ko'rdi. Uning uchun Riserva Gran Bussiya, sharob odatda 3 yoshdan katta bo'ladi Slavyancha eman qutilari keyin zanglamaydigan po'latdan ikki yil va shishadan oldin yana bir yil. Ko'plab zamonaviy Barolo sharob ishlab chiqaruvchilardan farqli o'laroq, Conterno ko'plab kichik emanlardan foydalanmagan barrikalar ammo u modernistlarni qisqartirish uslubiga moslashdi maseratsiya fermentatsiya paytida vaqt va bosish ko'plab an'anaviy Barolo ishlab chiqaruvchilariga qaraganda terilar. Amaliyotlarning bunday aralashmasi vinochilik adabiyotida ko'plab an'anaviy ishlab chiqaruvchilar singari "kuchli tuzilgan" deb ta'riflangan, ammo zamonaviy "Barolo" sharoblari haqida tez-tez ta'riflanadigan "meva chuqurligi" bo'lgan sharoblarni yaratishga moyil edi.[12] Nima uchun u katta, ishlatilgan foydalanishni talab qilganligini tushuntirish botti va hech qachon frantsuzcha yangi qo'llanilmaydi barrikalar uchun eman Conterno ta'kidlaganidek, "Vanilya, tost, ziravorlar va shirin taninlar Barologa tegishli emas".[8]

Barolo ishlab chiqarishga e'tiborni qaratgan bo'lsa-da, Conterno Piemonte ishlab chiqaruvchilari orasida bo'lib, sifatni ishlab chiqarishga bag'ishlangan edi. Barbera.[19]

Ishlab chiqarish

Poderi Aldo Conterno taxminan 25 ga egalik qiladi gektarni tashkil etadi (62 gektar ) dengiz sathidan 400 metr balandlikdagi Bussiya Sopranadagi uzumzor erlari.[11] Taxminan o'rtacha ishlab chiqarish yiliga 140,000 dan 150,000 gacha shishani tashkil etadi.[20] Sharoblar ishlab chiqariladi Denominazione di origine controllata Barolo zonalari, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba va Langhe.[12]

  • Barolo Granbussiya

Taxminan 70% Romirasco, 15% Cicala va 15% Colonnello kabi uchta Bussiya uzumzorlarining aralashmasi. Dastlab 1970 yilda sinov shishasi sifatida ishlab chiqarilgan tijorat vintaji 1971 yilda ishlab chiqarilgan bo'lib, asosan Cicala va Colonnello uzumzorlari mevalaridan iborat edi. Sharob chiqarilishidan oldin olti yil davomida qabrlarga qo'yiladi va uch yilgacha sarflanadi eman undan keyin zanglamaydigan po'latdan ikki yil.[10] 600 ga yaqin holat faqat uzumlarda ishlab chiqariladi, u erda uchta komponentli uzumzorlar vino zavodi tomonidan ajoyib meva yetishtirgan deb hisoblanadi.[21]

  • Barolo Romirasko

O'rtacha 50 yoshdagi uzumzor bilan uzumzor, yoshi o'tgan sharob Slavyancha eman 28 oygacha.[22] Uzumzor 1980 yilda ko'chmas mulk tomonidan sotib olingan, ilgari faqat erni ijaraga olgan.[10]

  • Barolo Cicala

O'rtacha 50 yoshdagi uzumzor bilan uzumzor, sharob slavyan emanida 28 oydan 30 oygacha qariydi.[23] 6 atrofida gektar (2.4 ha ) ko'chmas mulkka tegishli bo'lib, har bir vint uchun 800 ga yaqin kassa ishlab chiqaradi, Aldo Conterno "Cicala tarkibida boshqa uzumzorlarga qaraganda kamroq qum va loy ko'proq va kuchli vino ishlab chiqarishga moyil" deb ta'kidlagan.[21]

  • Barolo Kolonnello

O'rtacha 35-40 yoshdagi uzumzorlar bilan 1 gektar uzumzor, sharob slavyan emanida 28 oygacha qariydi.[20]

  • Barolo Bussia Soprana

Uchtadan tashqari uzumzorlardan kru uzumzorlar, kamida 20 yoshdagi uzumlardan.[20]

  • Conca Tre Pile

Barrique Barbera d'Alba Bussia Soprana tepaliklaridan, kamida 45 yoshdagi uzumzordan yig'ib olingan.[20]

  • Il Masante

Dolcetto d'Alba

  • Il Favot

Yosh uzumzorlar Nebbiolo kichkina 15 oydan 18 oygacha qarish ta'sirida Allier barrikalar.[20] Aldo Conterno Barolo nomi bilan sharob ishlab chiqarmaslikka qaror qildi va ularni Il Favot yorlig'iga kiritdi.[24]

  • Kvartetto

40% Nebbiolo uzumining 25% aralashmasi Kabernet Sauvignon, 25% Merlot va 10% Barbera.[20]

  • Bussiador

Barrikada 6 oydan 8 oygacha bo'lgan Shardonnay.[20]

  • Printanié

5 dan 6 oygacha zanglamaydigan po'latdan yasalgan Chardonnay.[20]

  • Bussianella

A ko'pikli sharob Piemontgacha bo'lgan mahalliy uzumdan ishlab chiqarilgan, Freisa.[20]

Adabiyotlar

  1. ^ a b v Belfrage, Nikolas (1999). Barolo - Valpolitselaga, Shimoliy Italiya sharoblari. Nyu-York: Faber & Faber. 56, 71-72-betlar. ISBN  978-0-571-17852-0.
  2. ^ Stivenson, Tom (2005). Sotheby's Wine Ensiklopediyasi (4-nashr). London: Dorling Kindersli. pp.268 –269. ISBN  0756613248.
  3. ^ Jonson, Xyu; Robinson, Yansis (2005). Butunjahon sharob atlasi (5-nashr). London: Mitchell Beazley. p. 163. ISBN  1840003324.
  4. ^ Kramer, Mett (1989). Sharobni his qilish. Filadelfiya, Pensilvaniya: Yugurayotgan matbuot. p. 59. ISBN  0762420200.
  5. ^ Parker, Robert M., kichik (2008). Parkerning sharob xaridorlari uchun qo'llanmasi. Simon va Shuster. p. 827. ISBN  074327198X.
  6. ^ a b Frank, Mitch (2010). "Bussiya sheri". Sharob tomoshabinlari (31 oktyabr).
  7. ^ a b Frank, Mitch, Sharob tomoshabinlari (2012 yil 1-iyun). Barolo Legend Aldo Conterno 81 yoshida vafot etdi
  8. ^ a b v d O'Kif, Kerin, Decanter.com (2012 yil 3-iyun). Italiyalik afsona Aldo Konterno vafot etdi
  9. ^ Asimov, Erik, The New York Times (2010 yil 5-aprel). Conterno Barolosning noyob ta'mi
  10. ^ a b v Galloni, Antonio (2007). "Granbussiya O'n yilliklar davomida: 1974-2001". Sharob himoyachisi (Noyabr).
  11. ^ a b v d Kissak, Kris, thewinedoctor.com Aldo Konterno
  12. ^ a b v J. Bastianich va D. Linch Vino Italiano pg 146, 467-468 Crown Publishing 2005 yil ISBN  1-4000-9774-6
  13. ^ Kramer, Mett, Cigar Aficionado (1999 yil 1 aprel)."Yangi Italiya Uyg'onishi". Asl nusxasidan arxivlandi 2012-03-15. Olingan 2010-10-25.CS1 maint: BOT: original-url holati noma'lum (havola)
  14. ^ Beltrami, Edvard, Sharob yangiliklari (1997 yil oktyabr / noyabr)."Italiyaning kvintessensial sharoblari". Asl nusxasidan arxivlandi 2012-03-10. Olingan 2010-10-24.CS1 maint: BOT: original-url holati noma'lum (havola)
  15. ^ Baudains, Richard, Decanter.com (2007 yil 13 mart). Italiyaning sinflangan o'sishi
  16. ^ Mareska, Tom, Sharob yangiliklari (2002 yil oktyabr / noyabr)."Barolo haqida diqqat markazida". Asl nusxasidan arxivlandi 2012-04-14. Olingan 2010-10-25.CS1 maint: BOT: original-url holati noma'lum (havola)
  17. ^ Virbila, S. Irene, Los Anjeles Tayms (2012 yil 31-may). Barolo giganti Aldo Konterno 81 yoshida vafot etdi
  18. ^ Larner, Monika, Sharob ixlosmandi (2012 yil 31-may). Italiya sharob afsonasi Aldo Conterno o'tib ketdi
  19. ^ Kramer, Mett, Sharob tomoshabinlari (2010 yil 18-may). Barberaga ishonish
  20. ^ a b v d e f g h men Asenjo, Juancho, El Mundo (2001 yil 18-yanvar). Aldo Conterno, la síntesis de lo más grande de Barolo
  21. ^ a b Emish, Jeyms (2001). "Italiyaning eng yaxshi 50 ta jyeyms sutling mamlakatning eng hayajonli sharoblari reytingini tuzdi". Sharob tomoshabinlari (28 fevral).
  22. ^ "Poderi Aldo Conterno - ROMIRASCO BAROLO D.O.C.G." (PDF). Negociants Australia. Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2013-05-13. Olingan 2012-06-02.
  23. ^ "Poderi Aldo Conterno - CICALA BAROLO D.O.C.G." (PDF). Negociants Australia. Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2013-05-13. Olingan 2012-06-02.
  24. ^ Kramer, Mett, Nyu-York Quyoshi (2006 yil 29-noyabr). Fortuitous Xato

Tashqi havolalar