Artur Bryants - Arthur Bryants - Wikipedia

Koordinatalar: 39 ° 05′29 ″ N 94 ° 33′22 ″ V / 39.091383 ° N 94.556129 ° Vt / 39.091383; -94.556129

Artur Brayantniki
Artur Brayantning logo.png
Arthur-bryants.jpg
Artur Brayantning 18-chi barbekyu va Kanzas-Siti shahridagi Bruklin
Restoran ma `lumot
O'rnatilgan1908; 112 yil oldin (1908)
Oziq-ovqat turiBarbekyu Restoran
Kiyim kiyimiOddiy
Ko'cha manzili1727 Bruklin
ShaharKanzas-Siti
ShtatMissuri
MamlakatQo'shma Shtatlar
Veb-saytRasmiy sayt

Artur Brayantniki a restoran joylashgan Missuri, Kanzas-Siti. Ba'zilar uni eng mashhur deb hisoblashadi barbekyu Amerika Qo'shma Shtatlaridagi restoran.[1]

Tarix

Restoran kelib chiqishini kuzatishi mumkin Genri Perri, "otasi Kanzas-Siti barbekyu ", kim 1908 yilda duxovka go'shtini go'sht ishlab chiqarishni boshladi Kanzas-Siti markazida xiyobon stendidan. Peri ko'chib o'tdi 18-chi ko'cha va tok u 19-chi va Xaylanddagi trolleyli omborxonadan bir barbekyu plitasini 25 sentga sotgan mahalla.

Charli Brayant restoran ichida ishlagan va tez orada uning ukasi ham unga qo'shilgan Artur Brayant. 1940 yilda Perri vafot etganida, Charli restoranni o'z qo'liga oldi. Artur o'z navbatida uni 1946 yilda qabul qilishi kerak edi.[2]

Bruklindagi 18-uyning ichki qismi

Restoran ko'p yillar davomida 18-uyda va Evklid ko'chalarida joylashgan ichki shahar mahalla 18 va Vine. Bryant 1949 yilda biznesni hozirgi 1727 Bruklinga ko'chirdi.[3] 1950-yillarda va 70-yillarning boshlarida unga tashrif buyurgan muxlislar va futbolchilar tashrif buyurishdi Shahar stadioni, uy Kanzas-Siti yengil atletikasi (1955–1967), Kanzas shtati boshliqlari (1963-1971) va Kanzas Siti Royals (1969-1972). Stadion 1976 yilda vayron qilinishidan oldin restorandan besh blok janubda joylashgan edi.

Restoran derazalarga joylashtirilgan formika stollari, lyuminestsent yoritgichlar va sousli krujkalar bilan hech qachon o'zining sodda dekoridan uzoqlashmagan. Artur Brayant barbekyu taomlarining barcha turlari bilan mashhur bo'lsa-da, uning tan olingan ixtisosligi kuygan uchlari, dudlangan mol go'shtining mazali uchlari ko'krak; restoranda yonib ketgan sendvichlarga yuzi ochiq holda beriladi. Uning sousi (shirinlikdan ko'ra sirka va qalampir ta'mi bilan ajralib turadi) Internetda va pochta orqali va turli joylarda, shu jumladan Kanzas-Siti xalqaro aeroporti.

Keyingi bir necha o'n yilliklar ichida restoran shuhrat qozondi va taniqli ovqatlanuvchilar orasida Prezident ham bor edi Garri S. Truman.[4] Biroq, bu 1974 yilda yozuvchi bo'lganida xalqaro e'tibor mavzusiga aylandi Kalvin Trillin yozgan Playboy Artur Brayantning Kanzas-Siti shahridagi "... ehtimol dunyodagi eng yaxshi restoran" bo'lganligi. O'shandan beri u erda ko'plab taniqli mehmonlar, shu jumladan Tom Uotson (Golfning 8 karra yirik chempioni Kanzas-Siti fuqarosi va hozirda yashaydi Stilvel, Kanzas ), Stiven Spilberg, Xarrison Ford, Bryant Gumbel, Jimmi Karter, Jek Nikolson,[4] Jeyms Spader, Bill Klinton, Barak Obama va 2008 yilda Respublikachilar partiyasidan prezidentlikka nomzod Jon Makkeyn va uning turmush o'rtog'i Sara Peylin, shu qatorda; shu bilan birga barbekyu havaskorlar.

Artur Bryant 1982 yilda vafot etdi,[2] va restoran endi Ketrin Brayant, Semyuel Brayant va boshqalarga tegishli bo'lib, ular restoranni kengaytirdilar Kanzas Speedway va Ameristar kazino. Ameristar Casino-da joylashgan joy 2014 yil yanvar oyida yopilgan, restoran kazino bilan yangi ijara shartnomasini tuza olmagach.[5]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Staten, Vins; Jonson, Greg (2007). Haqiqiy barbekyu: AQSh bo'ylab eng yaxshi bo'g'imlarga klassik barbekyu bo'yicha qo'llanma - retseptlar, cho'chqa go'shti va boshqa narsalar bilan!. Rowman va Littlefield. 179-181 betlar. ISBN  978-0762751952. Olingan 2014-11-26.
  2. ^ a b Ogintz, Aileen (2015 yil 28-oktabr). "Best of Kansas City barbecue". Fox News. Olingan 21 fevral, 2018.
  3. ^ "Afsonaning o'limi | KC tarixi". kchistory.org. Olingan 2020-05-20.
  4. ^ a b "Kanzas-Siti shahridagi barbekyu yorig'i hal qilindi". The New York Times. 1992 yil 4-iyul. Olingan 21 fevral, 2018.
  5. ^ Joys Smit (2014 yil 11 fevral). "816 Business: Martin City Pizza & Taproom ochilishi chorshanba". Kansas City Star. Arxivlandi asl nusxasi 2014 yil 22 fevralda. Olingan 19 oktyabr, 2018.

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar