Blondi (qandolat) - Blondie (confection)
 | Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. (2017 yil yanvar) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
 Toff blondies | |
| Muqobil nomlar | Sariq jigarrang, blondi bar |
|---|---|
| Turi | bar |
| Kelib chiqish joyi | Qo'shma Shtatlar |
| Asosiy ingredientlar | Un, qamish shakar, sariyog ', tuxum, Pishiriq kukuni, vanil |
A bloni (a nomi bilan ham tanilgan sariq jigarrang) boy, shirin desert bar. Bu an'anaviyga o'xshaydi shokoladli kek, ammo vanilni o'rnini bosadi kakao jigarranglarda ishlatiladi,[1] tarkibida jigarrang shakar mavjud. Sariq sochlar ishlab chiqarilgan un, jigarrang shakar, sariyog ', tuxum, Pishiriq kukuni va vanil, shuningdek o'z ichiga olishi mumkin yong'oq yoki pecans. Blondies ko'pincha oq yoki quyuq rangni o'z ichiga oladi shokolad chiplari, dukkaklilar chiplar yoki boshqa lazzatlangan chiplar.[1]
Blondies sezilarli darajada farq qiladi oq shokolad jigarrang. Oq shokoladli jigarrang yoki oddiy jigarrangdan farqli o'laroq, ular tarkibida shokolad chiplaridan tashqari shokolad yoki shokolad aromatizatori yo'q. Ular tarkibida ham bo'lishi mumkin kokos, yong'oq, iris, yoki qo'shimcha tuzilish uchun boshqa har qanday mayda shakarlamalar. Blondies odatda muzlashmaydi; jigarrang shakar etarlicha shirin bo'lishga intiladi. Variatsiya - bu Kongo bar, tarkibida yong'oq yoki kokos yong'og'i bilan shokolad chiplari mavjud.
Ular an'anaviy qovurilgan pishiriqlarnikiga o'xshash tarzda pechda pishiriladigan idishda pishiriladi, so'ngra xizmat ko'rsatish uchun to'rtburchaklar shaklida kesiladi. Ba'zida blondies xizmat qiladi quyosh nurlari, ko'pincha karamel sousi bilan to'ldiriladi.
Tarix
Blondies shokoladli jigarrangdan kamida o'n yil oldin mavjud edi; "zich, fudgy, butterscotch-aromali bar [lar]" 19-asrning oxirida mavjud edi va shokoladli jigarranglar 1905 yilgacha rivojlanmagan.[2]
Izohlar
- ^ a b Tsellyuloza tolasini o'z ichiga olgan jigarrang tayyorlash jarayoni 1988 y.
- ^ Cloake, Felicity (2015 yil 24-iyun). "Qanday qilib mukammal blondies qilish kerak". theguardian.com. The Guardian. Olingan 2 sentyabr 2019.
Adabiyotlar
- AQSh patent 4774099 A, Robert D. Feni; Robert L. Prosise va Jozef Makgreydi va boshq., 1988 yil 27 sentyabrda nashr etilgan "Sellyulozik tola o'z ichiga olgan broyni tayyorlash jarayoni", The Procter & Gamble Company-ga tayinlangan.
 | Bu shirin bilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |
 | Bu Amerika oshxonasi - tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |