Bonni Lin Tempesta - Bonnie Lynn Tempesta

Bonki Tempesta,
Bonki Tempesta, "Biskotti malikasi" nomi bilan tanilgan.

Bonni Lin Tempesta (1953 yil 5-yanvar - 2014 yil 25-sentyabr) kashshoflik xizmatiga yordam berdi gurme Qo'shma Shtatlarda oziq-ovqat harakati. "Biskotti malikasi" deb nomlangan.[1] Tempesta "milliy pechene jinniligini samarali boshladi".[2]

Tempesta onasi Aurora Marcheschi bilan 1983 yilda La Tempesta Bakery Confections-ga asos solgan.[3] Nonvoyxona eng kattasiga aylandi pechene Amerikada ishlab chiqaruvchi,[4] har kuni 300000 pechene pechenesi ishlab chiqaradi va 1995 yilga kelib yillik daromadi 9 million dollarga yaqinlashadi.[5]

1982 yilda Tempesta uni ishlatgan Florentsiya xola Iso Romolining retsepti ishlab chiqarish pechene - italiyaliklar an'anaviy ravishda sharobga cho'mish uchun ishlatiladigan yassi, qarsillagan, ikki marta pishirilgan pechene espresso.[6] Ularni uydan pishirib, u o'z ish beruvchisiga shahar markazida joylashgan Konfeti-da sotishni boshladi San-Fransisko shokolad do'koni.[7] Akasidan 15000 dollar kredit bilan,[8] Cork Marcheschi "dedi neon nur haykaltarosh "[9] Tempesta 200 kvadrat metr maydonni (19 m.) Ijaraga oldi2) savdo oshxonasi Janubiy San-Fransisko.[10] U "biscotti di" nomi bilan tanilgan uzun, ingichka biskotti ishlab chiqarishni boshladi Prato "[11] va ularni San-Frantsiskoning maxsus oziq-ovqat do'konlariga uyma-uy sotdi.[12]

1984 yilga kelib, La Tempesta biskotti mavjud edi Neiman Marcus va Lord & Teylor, dan so'ng Bloomingdale, Macy's va Dekan va Deluka.[13] 1985 yilda La Tempesta Cioccolottini ishlab chiqardi, bu birinchi savdo sifatida sotiladigan shokolad botirilgan biskotti.

1992 yilda La Tempestaning Biscotti di San-Frantsiskodagi Washington Times 10 ta eng yaxshi yangi mahsulotlar ro'yxati,[14] va Washington Post uni birinchi raqamli mahalliy brend deb baholadi.[15] Taniqli San-Frantsisko bilan hamkorlik shokoladchi Jozef Shmidtfollowed.[16][17][18][19] 1994 yilda Tempesta yaratdi foyda keltirmaydigan Teen Inspiration Foundation.[20] 1997 yil dekabrda La Tempesta Horizon Food Groupga sotildi.

2012 yilda Bonni Bonwooda (Boncora nomi Bonni ismidan kelib chiqqan bo'lib, "Bon" va "ancora" degan ma'noni anglatuvchi italyancha "degan ma'noni anglatadi) Kenwood (Kaliforniya) da kichik, xayriya ishlarini olib boradigan non pishirish kompaniyasini ochdi. Toskana - uslub bodom pechene mashhur Biscotti di Prato ning mintaqaviy uslubida ikki marta pishiriladi Prato, Italiya. Los Anjeles Tayms Oziq-ovqat muharriri Rass Parsons Boncora Biscotti "dinamit" deb nomlangan Kundalik idish 2012 yil 14 sentyabr. U har bir sotuvning bir qismini sevimli ishiga xayriya qildi: hayvonlarni qutqarish bo'yicha notijorat tashkilot - Sonoma okrugidagi Pets Lifeline.

Bonni Tempesta 2014 yil 25 sentyabrda Sonomadagi uyida saraton kasalligi bilan qisqa muddatli kurashdan so'ng vafot etdi. U 61 yoshda edi.[21]

Adabiyotlar

  1. ^ Yog'och, Jim. "Epicure". San-Fransisko imtihonchisi
  2. ^ Fletcher, Janet. "Bozorda o'ynash". Oakland Tribune 1991 yil 30 oktyabr
  3. ^ Simonds, Shelli. "Muvaffaqiyat uchun retsept." San-Fransisko Business Times 28 oktyabr 1994 yil
  4. ^ Simonds, Shelli. "Muvaffaqiyat uchun retsept." San-Fransisko Business Times 28 oktyabr 1994 yil
  5. ^ Adler, Jerri. "Overclassning ko'tarilishi; Overclass 100." Newsweek 1995 yil 31-iyul: 32-46
  6. ^ Skikolon, Mishel. "Qosh ko'tarmasdan ichkilikka tushirish uchun shirinliklar". The New York Times 8 yanvar 1992 yil
  7. ^ Rotenier, Nensi. "La Tempesta". Forbes 1995 yil 18-dekabr
  8. ^ Shurluff, Lourens. "Qon va pul". Mehnatkash ayol jurnali 1992 yil dekabr
  9. ^ Shreibman, Jek. "U shokolad bilan ko'piklangan boylikka yo'l topdi." Modesto asalari 1989 yil 28 dekabr
  10. ^ "Rotenier, Nensi." La Tempesta. " Forbes 1995 yil 18-dekabr
  11. ^ Iordaniya, Sheril. "Bizning xayolimiz ovqatga aylanganda". Boston Globe 1986 yil 30-iyul
  12. ^ Kummer, Korbi. Atlantika 1987 yil iyun
  13. ^ Rotenier, Nensi. "La Tempesta". Forbes 1995 yil 18-dekabr
  14. ^ Olney, Judit va Makkol, Celeste. "Hayotdagi yangi burilishlar". Washington Times 5 avgust 1992 yil.
  15. ^ Maida isitgichi. "Mutaxassisning eng yaxshisini pishirish istagi". Washington Post 16 dekabr 1992 yil
  16. ^ King, Sara Belk va Frazier, Ann. "Nima yangilik. Qaysi narsa issiq. Yaxshi narsa." Bon Appetit jurnali 1995 yil oktyabr
  17. ^ Kaufman, Pamela. "Tanlaydi." Oziq-ovqat va sharob jurnali 1995 yil oktyabr
  18. ^ Fletcher, Janet. "Million Dollar bekor qilinadi." San-Fransisko xronikasi 9 avgust 1995 yil
  19. ^ Nangle, Xilari. "Jozef Shmidt bilan La Tempesta jamoalari." Gurme yangiliklari Vol. 60, № 4, 1995 yil aprel
  20. ^ Giuka, Linda. "Biskotti novvoyxonasining sababi bor." Xartford Courant 23 noyabr 1994 yil
  21. ^ San-Fransisko xronikasi, Obituaries, sentyabr 2014 http://www.legacy.com/obituaries/sfgate/obituary.aspx?pid=172677065