Brukina - Brukina

Brukina, shuningdek, Burkina deb nomlanuvchi,[1][2] a Ganalik ichimlik yoki maydalangan ichimlik tariq va pasterizatsiyalangan sut. Brukina eng ko'p ishlab chiqarilgan Shimoliy hududlar Gana. U "Deger" nomi bilan ham tanilgan[3][4]

Umumiy nuqtai

Brukina energiya zichligi va ozuqaviy tarkibi yuqori bo'lganligi sababli to'liq ovqat hisoblanadi.[5][6] U asosan dunyodagi eng qadimgi donalardan biri bo'lgan tariq va sutdan iborat.

Tayyorgarlik

Brukina tariq, yangi sigir suti yoki sut kukuni, tuz, suv va shakar yordamida tayyorlanadi. Brukinani tayyorlash uchun:

  • Tariqni yuving va bir kechada namlang
  • Ertasi kuni ertalab suvni to'kib tashlang va tariqni qo'pol tuzilishga torting
  • Suvni qaynatib oling
  • Tegirmonni elakka solib, mayda to'plar hosil bo'lguncha qo'llaring bilan aylantiring
  • Suv issiq bo'lganda, tariqning mayda koptoklarini suzgichga to'kib tashlang va qopqog'ini yoping
  • Süzgüyü yaxshilab yoping va uni yumshatish uchun issiq suvdan bug 'oling
  • Kichkina to'plar yumshoq va pishganida, havzaga quying va sovushini kuting
  • Yangi sigir suti yoki sut kukuni va suv bilan aralashtiring va aralashtiring
  • Lazzatlanish uchun ozgina shakar qo'shing
  • Sovutib oling va xizmat qiling.

Sog'liq uchun foydalar

Brukinadagi tariq tarkibida magniy, marganets, kaltsiy, fosfor, B vitamini va boshqalar mavjud.

Sut tarkibida D vitamini va kaltsiy bor.[4]

Adabiyotlar

  1. ^ "Burkina: Shahardagi so'nggi tariq smuzi". www.ghanaweb.com. Olingan 2019-06-22.
  2. ^ "Retsept: Burkina ichimligini tayyorlash uchun oson qadamlar". Zamonaviy Gana. Olingan 2019-06-22.
  3. ^ "Burkina: Shahardagi so'nggi tariq smuzi". www.ghanaweb.com. Olingan 2019-06-22.
  4. ^ a b "YANGILIKLAR". miczd.gov.gh. Olingan 2020-06-18.
  5. ^ "Gana Burkina ichimligini sinab ko'rishingiz kerak". Muse Afrika. 2018-01-26. Olingan 2019-06-22.
  6. ^ Dogbevi, Emmanuel (2013-09-05). "FDA Akkrada" Burkina "ichimliklar ishlab chiqaruvchilarini o'qitmoqda". Gana biznes yangiliklari. Olingan 2019-06-22.

Tashqi havolalar

  • Qanday tayyorlanish kerakligi haqida video Brukina