Chokotof - Chokotoff

Chokotof bu shokolad iris tomonidan yaratilgan Kot-d'Or 1934 yilda Belgiyada belgiyalik Belgiya mahsuloti.[1][2][3]

Tavsif

Shirinning markazida 30 mm x 15 mm x 15 mm o'lchamdagi yarim qattiq shokoladli karamel konfet joylashgan. Ushbu qism qiya kubik shaklida bo'lib, xirillash bilan qoplangan qora shokolad qalinligi 2 mm bo'lgan qobiq. Qopqoq qora jigarrang moyli qog'ozdan tayyorlanadi (bu shokolad rangini esga soladi), uning uchlari yopiq holda oltindan bosilgan ov tishi naqsh O'ramning o'rtasi oltin va jigarrang laminatlangan folga bilan qoplangan, unda "Chokotoff", "Côte d'Or" va kompaniyaning logotipi bo'lgan fillar tasvirlangan.

Shirin nomi "choko" prefiksini (shokolad uchun) va "toffee" so'zining qisqarishini birlashtiradi. Ehtimol, ijodkor, shuningdek, atamaga ishora qilish uchun so'zlar o'yinidan foydalanishni xohlagan tof, bu Bryussel lahjasida yoqimli, ajoyib yoki yoqimli degan ma'noni anglatadi.[4]

2010 yilda Kot-d'Or an'anaviy retseptga amal qiladigan, ammo qobig'i uchun oddiy shokolad o'rniga oq shokoladdan foydalanadigan karamel markazi bo'lgan yangi Chokotoff-ni chiqardi.[5]

Ishlab chiqarish

2011 yil iyun oyida Kraft oziq-ovqat mahsulotlari Côte d'Or brendining egasi, Chokotoff ishlab chiqarishning Sharqiy Evropaga 2013 yilga ko'chirilishini e'lon qildi.[6] 2012 yildan boshlab ushbu shokolad markasi Halle, Belgiya, yaratilganidan beri, Litvada Belgiya shokolad bilan Chokotoffs ishlab chiqarish edi. Biroq, ushbu juda ramziy brendni yo'qotish ehtimoli xodimlar orasida kuchli reaktsiyalarni keltirib chiqardi.[7] 2012 yil fevral oyida Belgiya sotsialistik kasaba uyushmasi BBTK ishlab chiqarish Halleda qolishini va shu bilan ish o'rinlarining yo'qolishini kamaytirilishini e'lon qildi.[8]

Adabiyotlar

  1. ^ Belgiya tashqi savdo idorasi, Belgiya, iqtisodiy va tijorat ma'lumotlari (1996), p. 66.
  2. ^ Erik Boschman va Natali Deri, Le Goet des Belges, vol. 2 (2008), p. 87.
  3. ^ L'icône belge Chokotoff fête ses 80 ans cette année, Le Soir, 2015 yil 17 aprel.
  4. ^ Filipp Jenion, Sharh parler le belge (2015), p. 162.
  5. ^ Shokolad: la revanche du blanc, Le Soir, 2010 yil 17 sentyabr.
  6. ^ Hal craint le départ des Chokotoff, Bouchées et Mignonnettes, Le Soir, 2011 yil 17-iyun.
  7. ^ Hal ne fabriquera plus les Chokotoffs: les syndicats bloquent l'usine, RTBF, 2011 yil 21-iyun.
  8. ^ Chokotoff reste en Belgique, Le Soir, 2012 yil 24-avgust.