Colli Orientali del Friuli - Colli Orientali del Friuli
The Colli Orientali del Friuli a Denominazione di origine controllata (DOC) .da joylashgan Italiya sharob viloyati Friuli-Venesiya-Juliya. Viloyat hududida joylashgan Udine viloyati va uchta asosiy bo'limga bo'linadi; Ramandolo shimolda, Sialla va Corno di Rosazzo. Iqlimi va tuprog'i qo'shni DOC ga juda o'xshash Kollio Goriziano Ikki mintaqada ham vinochilikning o'xshashliklari ko'p. Colli Orientali del Friuli va Collio Goriziano o'rtasidagi asosiy farq qizil rangda va shirin sharob Colli Orientali del Friuli ishlab chiqarish. Mintaqa o'z chegaralarida uchtasini ham o'z ichiga oladi Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) ning Friuli-Venesiya-Juliya Ramandolo va ikkitasi passito Colli Orientali del Friuli Picolit va Colli Orientali del Friuli Picolit-Cialla sharob DOCGlari.[1]
Tarix
Uzumchilik hududidan beri mavjud bo'lgan Rimliklarga. 1866 yilda, davomida Risorgimento, mintaqa birlashtirildi Italiya. 1970-yillarda mintaqadagi oq vinolar xalqaro miqyosda e'tiborni jalb qila boshladi vinochilik yangi, jonli oq vinolarni ishlab chiqaradigan texnikalar. 1980-yillarda Colli Orientali del Friuli-da vino ishlab chiqaruvchilar qizil sharob ishlab chiqarish sifatini oshirishga e'tibor berishdi. "Izidan borib"Super Toskana "ishlab chiqaruvchilar, Friuli vino ishlab chiqaruvchilari qizil sharoblarni DOC qoidalaridan tashqari ishlab chiqarishga qaror qilishdi vino da tavola belgilash. To'liq tanali dan tayyorlangan oq sharoblar Chardonnay va Pinot bianco fermentlangan yilda eman ostida ham sotilgan vino da tavola ularni Colli Orientali del Friuli odatda bog'liq bo'lgan tiniq, engilroq oq sharoblardan ajratish.[2]
Uzum va sharob
Colli Orientali del Friuli-ning oq sharob ishlab chiqarishi asosan Friulano mintaqadagi uzumzorlar ekishining qariyb uchdan bir qismini tashkil etadigan uzum. Boshqa muhim oq sharob navlarini o'z ichiga oladi Sauvignon blanc, Pinot grigio, Verduzzo, Pinot bianco va Ribolla Gialla. The Pikolit uzum - bu asosiy uzum shirin sharoblar va DOCG mintaqalarining ikkitasi ortidagi asosiy uzum hisoblanadi. Qizil sharoblar mintaqa ishlab chiqarishining taxminan 35% ni tashkil etadi va shaharlarda joylashgan Buttrio, Cividale del Friuli va Manzano. Merlot etakchi qizil sharob turidir Kabernet Sauvignon, Pinot noir, Pignolo, Refosko, Refosco dal Peduncolo Rosso va Shioppettino.[2]
Boshqa DOC va DOCGlar
Asosiy Colli Orientali del Friuli DOC-dan tashqari, Cialla va Corno di Rosazzo sub-mintaqalarida joylashgan ikkita kichik DOC mavjud. The Colli Orientali del Friuli Cialla DOC quruq oq sharoblari bilan ajralib turadi va Picolit va Verduzzo uzumidan shirin va quruq sharob ishlab chiqaradi. Ushbu mintaqada quruq qizil vinolar Refosco dal Peduncolo Rosso va Schioppettino uzumlaridan ishlab chiqariladi. The Colli Orientali del Friuli Rosazzo Corno di Rosazzo DOC, mintaqada mahalliy uzumzorda paydo bo'lgan deb hisoblanadigan Ribolla Giallaning muhim ekishlari bilan ajralib turadi. abbatlik bundan 1000 yil oldin. Picolitdan tayyorlangan shirin vinolar va Pignolo uzumidan quruq vinolar ham ushbu mintaqada keng tarqalgan. Picolit uzumidan tayyorlangan shirin vinolar passito uslubi Colli Orientali del Friuli-da ikkita DOCG mintaqasiga ega Colli Orientali del Friuli Picolit-Cialla DOCG Cialla kommunasida joylashgan Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG mintaqaning aksariyat qismini qamrab oladi.[1]