Cookie to'sar - Cookie cutter
A pechene kesuvchisi yilda Amerika ingliz tili va pechene kesuvchi yilda Hamdo'stlik ingliz tili chiqib ketish vositasi pechene / pechene xamir ma'lum bir shaklda.
Kesish Rojdestvo pishiriqlari.
Oddiy pechene kesuvchisi.
Ular ko'pincha taniqli dekorativ shakllarni xohlagan mavsumiy holatlarda yoki soddaligi va bir xilligi talab qilinadigan katta miqdordagi pechene uchun ishlatiladi. Cookie to'sarlari, shuningdek, boshqa maqsadlarda kesish va shakllantirish uchun ishlatilgan choy sendvichlari.
Turlari va o'zgarishlari
- Kesib tashlash
- Ko'pincha mis, qalay, zanglamaydigan po'lat, alyuminiy yoki plastmassadan tayyorlanadi. Kesish - bu pechene kesuvchilarning eng oddiylari; kesuvchi tekis qilib o'ralgan pechene xamiriga bosilib, kesuvchi konturining shaklini hosil qiladi. Xamir yopishib qolmasligi uchun ularni ishlatishdan oldin un yoki shakarga botiriladi.[1] [2]
- Batafsil iz
- Odatda mis, qalay yoki plastmassadan tayyorlangan. Batafsil izlar kesilgan pechene to'sarlariga o'xshaydi, faqat batafsil izlar xamirning yuzasini ham belgilaydi.
- Cookie qoliplari
- Odatda yog'och, keramika yoki plastmassadan yasalgan. Springerle qoliplar - bularning eng qadimgi namunalari va ular uchun mashhurdir Shotlandiyalik qisqa non.[1] Cookie qoliplari, odatda, sirtga tushirilgan bezakli dizaynga ega; naqshinkor dizayni ishlab chiqarish uchun qolip pechene xamiriga bosiladi. Ushbu qoliplar tekis disklar yoki a shaklida bo'lishi mumkin prokat pin.
- Cookie-ni bosing
- Avtomatlashtirilgan yoki qo'lda ishlaydigan cookie-ni bosing, shuningdek, a deb nomlangan cookie qurol, katta miqdordagi kukilarni tezda tayyorlash uchun ishlatiladi. Pechene xamiri pishirish varag'iga naqshinkor shakllarda ekstruziya qilinadi, aks holda qo'lda yaratish juda qiyin yoki ko'p vaqt talab qiladi.[1]
- Cookie fayllari
- Ko'proq hajmda ishlatiladigan cookie-fayllarni kesuvchi varaq to'liq hajmdagi o'quv plastmassasi qismidir choyshab pan unga asosan o'nlab kesilgan pechene to'sarlari o'rnatilgan.[1] Xamirni yoyib, kesgichni xamirning yuqori qismiga bosishdan ko'ra, chiqib ketish varag'i pishirish varag'iga, yon tomoni yuqoriga qarab qo'yiladi. To'g'ri qalinlikda o'ralgan pechene xamir varag'i chiqib ketish varag'i ustiga yotqiziladi va xamirni chiqib ketish varag'ining o'tkir qirralariga bosish uchun rulon ishlatiladi. Kesilgan pechene teshiklari orqali choyshabga, pishirish varag'idagi to'g'ri joylashtirilgan joylariga tushadi. Xamir qoldiqlari va chiqib ketish varag'i olib tashlanadi va idish pishirish uchun tayyor bo'ladi. Cookie-fayllarni pishirish varag'iga ko'chirish vaqti yoki xavfi bo'lmagan holda, yuqori hajmli ishlab chiqarishga imkon beradi, natijada bir xil shakldagi va intervalgacha mahsulot tezda ishlab chiqariladi.