Earllar (restoranlar tarmog'i) - Earls (restaurant chain)

Earls Restaurants Ltd
Xususiy
SanoatRestoran
JanrPremium Casual
Tashkil etilgan1982; 38 yil oldin (1982)
Ta'sischiLeroy Graf Fuller
Bosh ofisCarrall ko'chasi, 200-425, Vankuver, Britaniya Kolumbiyasi
Joylar soni
68
Xizmat ko'rsatiladigan joylar
Kanada, Qo'shma Shtatlar
Daromad250 million dollar (2014)[1]
n / a
Xodimlar soni
5,000 (2014)[1]
Veb-saytearls.ca

Earls oilaga tegishli premium casual jami 68 ta restoranda ishlaydigan ovqatlanish tarmog'i Kanada va Qo'shma Shtatlar. Ularning bosh idorasi Vankuver, Britaniya Kolumbiyasi, Kanada.

Tarix

Ta'sis

Leroy Graf "Avtobus" Fuller (1928–2019),[2] Earls asoschisi, a Koreya urushi faxriysi va o'zining nomiga yigirmadan ortiq muvaffaqiyatli va muvaffaqiyatsiz restoranlari bo'lgan tajribali restavrator. Uning birinchi restorani ochilgan Sunburst, Montana, Amerika Qo'shma Shtatlari, 1954 yilda "Yashil va Oq" nomi bilan. 1950-yillarning oxirida Fuller yosh oilasini ko'chib o'tdi Kanada va bir qator ishladi A&W (Kanada) joylar Edmonton, Alberta. Ko'p o'tmay, Fulers o'ttizta joyda ishlay boshladilar.[3][4] 1970-yillarda Fullers g'arbga qarab ko'chib o'tdi Vankuver, Britaniya Kolumbiyasi, Kanada.

Aynan shu vaqt ichida Fuller o'g'li Sten Fuller bilan biznesga kirishdi va 1982 yilda Edmontonda birinchi Earls restoranini tashkil qildi. 1983 yilda Fullers o'zlarining yangi tug'ilgan shahri Vankuverda Earls restoranini tashkil qilganida zanjir tezda o'sdi. Garchi uning menyusi asosan burger va pivodan iborat bo'lsa-da, Earls menyusini o'zgartirib, "dunyo bo'ylab sayohatlardan ilhomlangan taomlar" ni taklif qildi.[3] Bir necha yillar davomida Earls restoranlari G'arbiy Kanada, AQSh va Ontario bo'ylab tarqaldi.

Yaqinda

Zanjir dastlab oilaviy korxona bo'lgan bo'lsa, 2013 yilda Mo Jessa kompaniyaning prezidenti sifatida nomlangan birinchi Fuller bo'lmagan.[1]

Fularlar G'arbiy Kanadadagi boshqa bir qator restoranlar tarmog'ida qatnashadilar. Leroyning yana ikki o'g'li - Jeff Fuller va Styuart Fuller ishtirok etmoqda JOY (g'arbiy Kanadadagi restoranlar tarmog'i) va Kaktus klubi kafesi navbati bilan. Ole Sten Fuller ushbu korxonaning 20 foiz ulushiga egalik qiladi. Boshqa birodarlar maktabni tashlab ketishganidan keyin.[5]

2017 yil dekabr oyida Earls Shimoliy Vankuverdagi Marine Drive-da birinchi joylaridan birini yopishini e'lon qildi.[6] 2018 yil boshida zanjir G'arbiy Vankuverda uning o'rnini bosuvchi konsept restoran ochdi.

Barqarorlik

Earls zanjiri tovuqni qafassiz parvarish qildi va barqaror dengiz mahsulotlari Ocean Wise va. tomonidan tekshirilgan Dengiz boshqaruvi kengashi.[7]

2016 yil aprel oyida, o'zining flagman joylarida o'tkazilgan sinovdan so'ng, Earls uning barcha joylari faqat akkreditatsiyalangan fermer xo'jaliklaridan olinadigan mol go'shti bilan xizmat qilishini e'lon qildi. Humane Farm Farm Animal Care "Sertifikatlangan insonparvarlik" standartlari. Sinov uchun Kanadalik etkazib beruvchilardan foydalanilgan bo'lsa-da, Earls ularning butun zanjiri bo'yicha talabni qondirish uchun etarli fermer xo'jaliklari yo'qligini ta'kidladi. Shunday qilib, tarmoq o'z go'shtini akkreditatsiyadan o'tgan fermadan olishni tanladi Kanzas, Qo'shma Shtatlar. Ushbu e'londan so'ng, Earls mahalliy mol go'shtidan foydalanishni to'xtatish to'g'risidagi qarori uchun hukumat amaldorlarining tanqidiga duch keldi; Kanadalik chorvadorlar assotsiatsiyasi rahbari Rob Maknab, Kanadalik qoramol ishlab chiqaruvchilar chorvachilikni insonparvarlik amaliyotiga yo'naltirishga harakat qilmayapti, degan xulosani tanqid qildi va ular "o'z hayvonlarining farovonligini ta'minlashda hech kimdan kam emasligini" ta'kidladi. Earls kompaniyasi, agar etkazib berish talablarini qondirish paytida ushbu standartlarga javob bersa, Kanadalik etkazib beruvchidan foydalanishini aytdi,[8][9] ammo 2016 yil 5-may kuni zanjir o'z qarorini butunlay bekor qilishga qaror qildi. Kompaniya prezidenti Muhammad Jessa bu qarorni "xato" deb tushuntirdi va kompaniya Alberta shahridagi chorvadorlar bilan insonparvarlik amaliyotini rag'batlantirish uchun ishlashni rejalashtirganini aytdi.[10]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v "Mo Jessa: Gersog gersogi". Vankuverdagi biznes. Olingan 12 fevral 2019.
  2. ^ [1]
  3. ^ a b "Earls Kitchen + Bar haqida". Earls.ca. Olingan 12 fevral 2019.
  4. ^ "48. Avtobus Fuller, Sten Fuller va Jef Fuller". Vankuver jurnali. 2015 yil 17-noyabr. Olingan 12 fevral 2019.
  5. ^ "To'liq oilaviy restoranlarning sharq tomonga yo'nalishi". Globe and Mail. Olingan 12 fevral 2019.
  6. ^ Maklin, Xanna (2017 yil 6-dekabr). "Earls North Vancouver qalay saroyi 34 yillik xizmatdan so'ng yopiladi". Vankuver. Olingan 7 dekabr 2017.
  7. ^ "Earl's kompaniyasi Shimoliy Amerikadagi sertifikatlangan insonparvar mol go'shti beradigan birinchi restoran tarmog'iga aylandi". Edmonton jurnali. Olingan 29 aprel 2016.
  8. ^ "Earls restoranlarining Alberta mol go'shtini tashlamoqchi bo'lgan harakati norozilikni keltirib chiqarmoqda". CBC News. Olingan 29 aprel 2016.
  9. ^ "Earls AQSh go'shtiga o'tmoqda", - deydi Alberta mol go'shti ishlab chiqaruvchilarining xo'jayini.. CBC News. Olingan 29 aprel 2016.
  10. ^ "AQShning etkazib beruvchisiga o'tgandan so'ng Alberta mol go'shtini menyuga qaytarish uchun graflar". CBC News. Olingan 4 may 2016.

Tashqi havolalar