Echicha - Echicha - Wikipedia
 Bir piyola ịchịcha | |
| Muqobil nomlar | Axcha |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Nigeriya |
| Mintaqa yoki shtat | Igboland |
| Asosiy ingredientlar | Quritilgan Kokoyam, Mgbụmgbụ |
Ịchịcha (shuningdek, Axcha) uchun xos bo'lgan taom Igbo qismi Nigeriya asosan quritilganlardan iborat Kokoyam, mgbụmgbụ (Kabutar no'xat) va palma yog'i. An'anaga ko'ra quruq mavsumda yangi sabzavotlarni olish qiyin bo'lgan paytda iste'mol qilinadi.
Ịchịcha quritilgan kokoyam va mgbụmgbụ ni yumshoq bo'lguncha bug'lab, so'ngra ikkalasini tayyorlangan sous bilan yaxshilab aralashtirib tayyorlanadi. palma yog'i, bagba (moyli fasol daraxtining urug'i),[1] piyoz, yangi Qalapmir va tuz.[2]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ "Ugba: Afrika salati". IMDiversity.com. Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 21 aprelda. Olingan 11 iyul 2012.
- ^ "Achicha". NigeriaGalleria.Com. Olingan 11 iyul 2012.
Turkum | Bu Afrika oshxonasi - tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |