Frank Xardart - Frank Hardart

Frank Hardart Sr., Horn & Hardart Automats asoschilaridan biri

Frank Hardart Sr. (1850-1918) Jozef V. Xorn bilan hammuassisi bo'lgan Shox va Xartart, Horn & Hardart-ni ishga tushirgan oziq-ovqat xizmati kompaniyasi Avtomatik Filadelfiya va Nyu-Yorkdagi bufetlar. Automats-dagi homiylar o'zlariga tangalarni kichkina qutilarning devoriga qo'yish orqali xizmat qilishlari mumkin va issiq boshlovchi yoki sendvichdan tortib piroggacha hamma narsaga kichik eshikni ochishlari mumkin edi.[1]

Biografiya

Frank Hardart Sr tug'ilgan Frants Anton Hardardt bugungi kunda Sondernxaymning shahar tumani Germersxaym, ichida Palatin (o'sha paytda Bavariyaning bir qismi) 1850 yilda Yakob Franz II ning o'g'li. Hardardt va Frantsiska Katarina, Mainzer. U 1858 yilda beva onasi, akasi va ikki singlisi bilan Amerikaga ko'chib o'tdi va u erda joylashdi Yangi Orlean, Luiziana.[2] U idish-tovoq yuvishni va restoranlarda ovqat pishirishni boshladi. 13 yoshida tushlik stolida ishlayotganda, u frantsuzcha tomchilatib kofe tayyorlash usulini - vaqtida keng tarqalgan qaynatilgan kofedan chiqib ketishni o'rgangan. Keyinchalik, frantsuzcha tomchilatib yuborilgan qahva tarkibiga kirdi Shox va Xartart erta muvaffaqiyat.[1]

1876 ​​yilda Hardart Nyu-Orleanning frantsuzcha tomchilatib yuboradigan qahvasini yangi bozorga chiqarish g'oyasi bilan Filadelfiyaga bir tomonlama chiptani sotib oldi. O'sha yili Filadelfiyada "Centennial" ko'rgazmasi bo'lib o'tdi va shahar restoranlari shahar tashqarisidagi mehmonlarga juda yoqdi. Xardart idish-tovoq yuvadigan ish bilan shug'ullangan va restoranlarga frantsuzcha tomchilatib yuborilgan kofe g'oyasini sotish uchun qo'lidan kelganicha harakat qilgan, ammo uni qabul qiluvchilar yo'q edi.[2]

U Nyu-Orleanga qaytib keldi va mumkin bo'lgan pulni tejab, restoranlarda stollarni kutdi. U Meri Bruen ismli yosh irlandiyalik ayol bilan uchrashdi va u bilan turmush qurdi va 1886 yilda ular Xartartning yaxshi kofe kofe bilan tanishtirish orzusini davom ettirish uchun Filadelfiyaga ko'chib o'tdilar.[2]

U 1888 yilda Jou Smitning nomidagi tushlikda ishlagan, restoranga sherik izlayotgan Jozef V. Xornning (1861-1941) e'loniga javob bergan.[1] Filadelfiyadagi boy oiladan chiqqan Xorn reklama joylashtirish uchun onasidan 1000 dollar qarz olgan. "Shoxga faqat bitta javob bor edi: uchta so'z, qog'oz parchalari ustiga yozilgan, pansionat qaytib boradigan manzili konvertga solingan. Frank Xartart yuborgan edi. U tez tushlikda (sendvich do'konida) ishlagan Jou Smit Hornning reklamasini ko'rib, bir qop shakarni burchagini yulib tashladi va ustiga "Men sizning odamingiz" deb yozdi va pochta orqali jo'natdi. [3]

1888 yil 22-dekabrda Xorn va Hardart Filadelfiyada birinchi restoranlarini ochdilar va 1898 yilda ular Horn & Hardart Baking Company sifatida tashkil etildilar. Xorn va Xartartning muvaffaqiyati Filadelfiyaning tijorat joylarida gavjum ko'cha burchaklarida tushlik xonalarini ochish bilan o'sdi.[3]

Xorn Bostondagi "Tompson kurorti" deb nomlangan yangi "ofitsiatsiz restoran" ga tashrif buyurganidan ilhomlangan. Ammo Hardart 1900 yilda "avtomatlar" deb nomlangan nemischa versiyasi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun Berlinga borganidan keyingina o'zlarining bizneslari o'zgargan. Frank Xardart bu texnikani o'sha paytda juda katta mablag 'bo'lgan 30000 dollarga Quissana deb nomlangan nemis kompaniyasidan sotib olgan, shuning uchun Horn & Hardart Filadelfiyada o'zlarining Automatlarini o'rnatishi mumkin edi. Uskunani qurish uchun bir yil vaqt sarflandi.[3]

Afsuski, Horn & Hardart yangi mashinasini olib ketayotgan kema boshqa kema bilan to'qnashib, cho'kib ketdi. Uskunalar sug'urtalangan, ammo Horn & Hardart uning o'rnini bosish uchun yana bir yil kutishiga to'g'ri keldi. Ular 1902 yil 2-iyunda Filadelfiyadagi Kashtan ko'chasida birinchi avtomat ochishdi.[3]

1905 yilda ular Filadelfiyada ikkinchi avtomat, 1907 yilda uchinchi va 1912 yilda to'rtinchisini ochdilar.

Frank Hardartning o'g'li, kichik Frank Hardartning patentlangan ixtirolari Automatni takomillashtirish va kengaytirishga yordam berdi. Kichik Frank Xartart Xorn va Xartartning Nyu-Yorkdagi operatsiyalarini amalga oshirdi.[4] U 1918 yilda vafot etgan Frank Hardartdan keyin otasini qabul qildi.[5]

Oila

Kichik Frank Xartart Meri Bruenga uylandi va ularning olti farzandi bor: Florens Xartart; Kichik Frank J. Xartart (otasini Horn & Hardart-da qabul qilib olgan); Jozef Xardart; Nan Xardart; Erma Xardart; Augustin S. Hardart (Horn & Hardart xazinachisi)

Kichik Frank Xartart Evelin Rochga uylandi.[6] Ularning uchta farzandi bor edi: kompaniyaning prezidenti va raisi sifatida otasidan keyin Horn & Hardartga otasi bo'lgan Tomas R. Xardart; Doktor Frank Xardart, OBGyn MD Sent-Vinsent kasalxonasi Nyu-Yorkda; va Grinvichdan Evelin Murrey, KT.[7]

Amerika biznes ijro etuvchi Frank X.Murrey Frank Hardartning kichik nabirasi.

Adabiyotlar

  1. ^ a b v Filadelfiya voqealari Frank Hardart, ser. 2014 yil 28 iyun, 2-bet.
  2. ^ a b v Kongress kutubxonasi, Avtomat uchun namuna matni, Lorraine B. Diehl va Marianne Hardart
  3. ^ a b v d Xorn va Xardart Qayta tiklash: 1900–1910 yillarda Yangi Amerika asrining tongida ovqatlanish, Maykl Lesi tomonidan, Liza Stoffer, W. W. Norton & Company, 2013 yil 28 oktyabr, 92-bet
  4. ^ Amerika Qo'shma Shtatlari Patent idorasi Kichik Frank Xartart, Bar Lock, 1918 yil 3-sentabr
  5. ^ Strike Invisible Avtomatlar, taksi raqslari va Vodevil: Manxettenning yo'qolgan bo'sh joylarini qazish, Devid FreelandNYU Press, 2009 yil
  6. ^ Grinvich vaqti, Evelin Xardart Myurrey, o'lim, 2008 yil 16-avgust.
  7. ^ Nyu-York Tayms T.R. Hardart, 70 yosh, sobiq shox va Hardart boshlig'i, nashr etilgan: 1988 yil 2-noyabr.