Loyqa kindik - Fuzzy navel

A loyqa kindik a aralash ichimlik shaftolidan tayyorlangan schnapps va apelsin sharbati. Odatda, uni tuzish uchun har bir komponentning teng miqdori ishlatiladi, ammo miqdori o'zgarishi mumkin. Bundan tashqari, u bilan amalga oshirilishi mumkin limonad[1] yoki chayqalish aroq ichuvchining ta'miga qarab. Loyqa kindikka yana 1 yoki 1½ oz miqdordagi aroq qo'shilsa, "tukli kindik" paydo bo'ladi, shuncha ko'p miqdordagi "sochlar" ichkilik tarkibidagi spirtning kuchliligini anglatadi. A Tukli kindik yoki "Loyqa ruscha" retsepti quyidagicha: aroqning 1 qismi, shaftoli shnappsining 1 qismi, apelsin sharbatining 4 qismi.[2]

Tarix

Bulaniq kindik 1980-yillarda kokteyl va aralash ichimliklarning yangi mashhurligida paydo bo'lgan birinchi ichimliklardan biri edi. Ichimlik 30 yil oldin taniqli bufetchi va asoschisi Rey Fuli tomonidan ixtiro qilingan Barmen jurnali.[3] Hikoyada aytilishicha, Rey bir garnitur uchun to'q sariq rangni kesib tashlagan, yaqin atrofdagi bir kishi shaftoli schnappsining noaniqligini apelsin sharbati orqali his qilishi mumkin degan gapni aytgan. Rey to'q sariq rangga qaradi va kindik apelsin uchun bosilgan "kindik" so'zini ko'rdi. Shunday qilib mexnat tug'ildi.[3]

Ushbu moda tomonidan tasvirlangan Nyu-York Tayms tanqidchi Uilyam Grayms "mazaxo'rlikka intiluvchan va xushchaqchaq bo'lmaslik uchun yosh aroqxo'rlar uchun birlashadigan o'ziga xos kult".[4]

Ism

Ismdagi "loyqa" shaftoli, "kindik" to'q sariq rangga ishora qiladi.

A noaniq kindik ba'zan "Sovuq Medina" deb nomlanadi, tomonidan mashhur laqabi Beastie Boys. Xushbo'y lazzat, o'sha paytda ular bilan bir xil yozuvlar yorlig'ida ishlagan, Sovuq Medina yoki Funky Cold Medina-ni tasdiqlash sifatida ishlatgan. [5]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Loyqa kindik". Vebtender. 2015 yil 12-may.
  2. ^ "Aroq aralash ichimliklari: noaniq kindik retsepti". Olingan 2 yanvar, 2016.
  3. ^ a b "Biz kimmiz:" BARTENDER "jurnalining Rey Fuli va Jaklin Uilson Fuli". Barmen jurnali. Arxivlandi asl nusxasi 2013-07-27 da. Olingan 2013-06-01.
  4. ^ Grimes, Uilyam (2002). To'g'ridan-to'g'ri yoki toshlarda: Amerika kokteyli haqida hikoya. Makmillan. p. 123. ISBN  9780865476561.
  5. ^ Ardell, Jena (2011-06-02). "Narkomaniya bo'yicha lazzatlanish, ohangdagi Lok qo'shig'ining sarlavhasi va Crackhead o'zining soat tendentsiyasini qanday boshlagan". LA haftalik. Olingan 2020-09-25.