Gruziya Pellegrini - Georgia Pellegrini

Gruziya Pellegrini amerikalik muallif, oshpaz, ochiq havoda sarguzashtlar bo'yicha mutaxassis va "Zamonaviy kashshof" va "Yovvoyi taom" teleshoularining boshlovchisi.[1] Uning kitoblari orasida Zamonaviy kashshoflik, Ovchi qizva Oziq-ovqat qahramonlari.[2]

Biografiya

Dastlabki yillar

Pellegrini tug'ilgan Sparkill, Nyu-York fotosuratchi Rojer Pellegrini va aktrisa Mourin Muni. U buyuk bobosi Tulipvud egalik qilgan va ishlagan joyda o'sgan. U o'rta maktabni tugatgan Chapin maktabi Nyu-Yorkda va undan keyin Uelsli kolleji, Xalqaro aloqalar mutaxassisligi. [3]

Investitsiya bankchiligidan so'ng Pellegrini ro'yxatdan o'tgan Frantsiya oshpazlik instituti. Ko'p o'tmay u fermer xo'jaliklarida AQSh (Gramercy Tavern va Stone Barns at Blue Bar) va Frantsiyada (La Chassagnette) stollarda ishlay boshladi, og'ir qishloq xo'jaligi uskunalarini haydab, kechki ovqat uchun go'sht va o'simliklarni yig'ib oldi.[2]

Televizor

U Amerika jamoat televideniyesidagi "Zamonaviy kashshof" teleshousining boshlovchisi,[4] Discovery Network-ning Destination America-dagi "Yovvoyi ovqat".[5]

Kitoblar

Uning so'nggi kitobida, Zamonaviy kashshoflik, Pellegrini zamonaviy kashshoflik mahoratini va "qo'lda savodxonlik" ni o'rgatadi. Bu ovqatni samarali o'stirishni, mavsumiy retseptlarni tayyorlashni yoki hatto ozuqa, lager va erdan tashqarida yashashni xohlaydigan odamlar uchun oshpazlar va dala hovlilaridagi bog'dorchilik va uy-joylarni boshqarish bo'yicha qo'llanma.

Yilda Ovchi qiz, Pellegrini o'z go'shtini ovlash uchun AQSh va chet ellarda sayohat qilish tajribasi haqida yozadi. U sarguzashtlarni qo'shish uchun faxriy ovchilar bilan birlashdi.[6] Ushbu kitob retseptlar bilan bir qatorda u ovqat paytida sayohat qilgan ko'plab belgilar tavsiflarini o'z ichiga oladi. Ovchi qiz Booklist tomonidan 2012 yilning eng yaxshi sport kitoblari ro'yxatiga kiritilgan, bu oyning eng yaxshi kitobi Amazon va tomonidan sharhlarda maqtalgan Publishers Weekly va Wall Street Journal.[7][8][9][10][11]

Uning birinchi kitobida Oziq-ovqat qahramonlari, Pellegrini o'z an'analarini saqlab qolish uchun kurashayotgan dunyodagi 16 ta oziq-ovqat hunarmandlari haqida hikoya qiladi. Oziq-ovqat qahramonlari retseptlar bilan eng yaxshi pazandalik yozuvi uchun IACP mukofotiga nomzod bo'ldi.[12][13][14]

Adventure Getaways

Pellegrini - yaratuvchisi Adventure Getaways, u erda ayollarni turli xil ochiq havoda faoliyat ko'rsatadigan sayohatlarga olib boradi. Qochish haqida 2013 yil Nyu-York Tayms "T" jurnali maqolasida tasvirlangan.[15][16][17][18]

Boshqa ishlar

Pellegrini veb-sayti va blogida uning sarguzashtlari haqida hikoya qilinadi, "kashshoflik mahorati" bo'yicha o'quv qo'llanmalar beradi va sayohatlarida u uchrashadigan hunarmandlarning profillari. Uning sayti 2010 yilgi Bloggi mukofotiga nomzod bo'lgan.[19]

2011 yil sentyabr oyida Pellegrini muqovada paydo bo'lgan ikkinchi ayol bo'ldi Shooting Sportsman jurnali.[20] Shuningdek, Pellegrini Forbes-ning 2012 yildagi eng yaxshi ayol tadbirkorlar ro'yxatidan joy oldi.[21]

2011 yil dekabrda, a Ovchi qiz treyler chiqarildi, unda Pellegrini o'zining oshpaz va ovchi sifatida ovqatlanish falsafasi haqida gapirdi.[22][23]

Pellegrini intervyu bergan edi Bugun Matt Lauer bilan shou va boshqalar Jimmi Kimmel Jonli! [24][25][26]

Adabiyotlar

  1. ^ Heddings, Kate (2014-03-25). "Oziq-ovqat va sharob". Jorjiya Pellegrinining DIY uslubi. Time Inc Affluent Media. Olingan 2016-04-04.
  2. ^ a b "Hamma Amerika Spearker". Gruziya Pellegrinining tarjimai holi. Barcha Amerika ma'ruzachilar byurosi. Olingan 2016-04-04.
  3. ^ [1]
  4. ^ http://modernpioneering.com/
  5. ^ http://georgiapellegrini.com/2018/03/03/blog/georgia-pellegrinis-favorite-things/announcing-my-new-tv-show-on-travel-channel/
  6. ^ "Jorjiya Pellegrini: Ovchi qiz - Siz bilishingiz kerak bo'lgan ayollar". Siz bilishingiz kerak bo'lgan ayollar®. Jenifer Jons va Sintiya Xornig. 2011-12-14. Olingan 2016-03-30.
  7. ^ Pellegrini, Gruziya (2011 yil 13-dekabr). Ovchi qiz: Biz iste'mol qiladigan usulni inqilob qilish, birma-bir ov qilish. ISBN  978-0738214665.
  8. ^ Amazon. Da Capo umr bo'yi kitoblar. 2011-12-13. ISBN  978-0738214665.
  9. ^ https://www.amazon.com/gp/feature.html?docId=1000753021
  10. ^ Rotella, Mark (2011-11-21). "Ovchi qiz Jorjiya Pellegrini bilan o'rmonda sayr qilish". PublishersWeekly.com. PWxyz. Olingan 2016-04-04.
  11. ^ Watman, Maks (2011 yil 24-dekabr). "Cho'ldagi qon". The Wall Street Journal.
  12. ^ "Squarespace - ushbu domenga da'vo qiling". forthemodernman.com. Olingan 2016-04-04.
  13. ^ http://eater.com/archives/2011/03/07/iacp-announces-2011-food-writing-nominations.php
  14. ^ Forbes, Paula (2011-03-07). "Yeyuvchi". IACP 2011 yilda oziq-ovqat mahsulotlarini yozish bo'yicha nominatsiyalarni e'lon qiladi. Vox Media Inc.
  15. ^ [2]
  16. ^ Gordinyer, Jef. "Oziq-ovqat masalalari | Ovlarini ovlaydigan, otadigan va ovqatlantiradigan professional ayollar". T jurnali. Olingan 2016-04-04.
  17. ^ Gordinier, Jeff (2013-11-12). "Oziq-ovqat masalalari". Ovlarini ovlaydigan, otadigan va ichadigan professional ayollar. The New York Times Style jurnali.
  18. ^ Pellegrini, Gruziya. "GP". Keyingi Gruziya Pellegrini Adventure Getaway-ga qo'shiling!. GPMG. Olingan 2016-04-04.
  19. ^ "Wis. Eslang: Walker bo'yicha referendum ... va ehtimol Obama". Fox News. Arxivlandi asl nusxasi 2010 yil 4 iyunda.
  20. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012-04-04 da. Olingan 2012-03-20.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  21. ^ Bishoff, Kirsten (2012 yil 6-fevral). "Moliya sohasidan xalos bo'lgan beshta muvaffaqiyatli ayol ayol". Forbes.
  22. ^ https://www.youtube.com/watch?v=WdNCNj98FlE
  23. ^ Pellegrini, Gruziya (2011-10-27). "Youtube". Ovchi qiz - rasmiy video treyler.
  24. ^ MSNBC
  25. ^ "Jimmi Kimmel Live _ Chef Georgia Pellegrini, 1-qism - Video Dailymotion". Dailymotion. 2012-04-18. Arxivlandi asl nusxasi 2016-03-03 da. Olingan 2016-04-04.
  26. ^ "Jimmi Kimmel Live _ Chef Georgia Pellegrini, 2-qism - Video Dailymotion". Dailymotion. 2012-04-18. Arxivlandi asl nusxasi 2016-03-03 da. Olingan 2016-04-04.

Tashqi havolalar