Giulia Turco - Giulia Turco

Giulia Turco, yoki Giulia Turco Lazzari (Italiya talaffuzi:[ˈDʒuːlja ˈturko]; 1848-1912), a baronessa a sifatida tanilgan tabiatshunos va uning tug'ilgan joyida yozuvchi Trento, Italiya. U boloniyalik musiqachi Raffaello Lazzari bilan turmush qurgan.

Baronessa Giulia Turco Turcato Lazzari portreti (1877)

1850-yillarda u jurnal uchun yozgan Rivista delle signorine, u erda "Jacopo Turco" taxallusi bilan bir qator maqolalar va hikoyalar chop etilgan. Bu erda u yosh ayollar uchun turmush tarzi qo'llanmasi sifatida tasniflanishi mumkin bo'lgan bir qator ishlarni boshladi va sayohat, xayriya, gullarni bezatish, tabiiy dorilar va oshpazlik fazilatlarini tushuntirib berdi.[1]

Keyinchalik uning madaniy qiziqishlari uni ona Trentoda ham, rassomlar va musiqachilarni qo'llab-quvvatlashga olib keldi Venetsiya, u erda u ham uyga ega edi. Ular orasida rassom ham bor edi Evgenio Prati,[2] uzoq vaqtdan beri do'st bo'lgan va u uchun Turkoning kundaligi katta tushuncha beradi. Yana biri tabiatshunos rassom edi Bartolomeo Bezzi "Tug'ilgan erga bog'lanib qolish uning hayotining doimiy tomonidir va Trentinoda bo'lganida u Evgenio Prati, Luidji Nono, Anjelo dall'Oka kabi kompaniyalarda baronessa Giulia Turco Lazzari madaniy doirasiga tez-tez tashrif buyurgan. Byanka va boshqa ko'plab rassomlar, tanqidchilar, yozuvchilar va musiqachilar ".[3]

19-asrning oxiriga kelib uning asosiy diqqat markazida edi gastronomiya va u 1899-1901 yillarda saqlangan katta retseptlar fayli va katalogini yaratdi Pellegrino Artusi. 1904 yilda Artusi oshxona uchun amaliy qo'llanmani nashr etdi, unda 3000 dan ortiq retseptlar va 150 ta jadvallar mavjud Ecco il tuo libro di cucina (Mana sizning oshxona daftaringiz). Turkoning ishtiroki noma'lum bo'lib, keyinchalik ma'lum bo'ldi.[1]

Adabiyotlar

  1. ^ a b Donne, Cucina e ricettari
  2. ^ "Evgenio Prati - Diario della baronessa Giulia Turco Lazzari". Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 6-iyulda. Olingan 18 iyul 2008.
  3. ^ Bartolomeo Bezzi asarlaridagi tabiatning jozibasi