Gurme garaj - Gourmet Garage

Gurme garaj Manxettenning oltita joyiga ega Nyu-York shahrida joylashgan ixtisoslashgan / tabiiy oziq-ovqat bozorlarining xususiy mini-zanjiri. Korxona "Flying Foods" ixtisoslashtirilgan oziq-ovqat distribyutori sifatida ish boshladi va 1992 yilda chakana savdoga o'tdi.[1]

Tarix.

Flying Foods 1981 yilda Martin Waldorf Astoria mehmonxonasida ishlagan qisqa vaqt davomida tanishgan kollej xonalari Andy Arons va Walter Martin va Paul Moriates tomonidan ishlab chiqarilgan.[2] Ularning vazifasi o'sha paytda Qo'shma Shtatlarda mavjud bo'lmagan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini olib kirish va ularni Nyu-York shahridagi yuqori darajadagi restoranlarda va mamlakatning boshqa joylarida oshpazlarga sotish edi. 1987 yilga kelib, biznes Kraft Foods-ga sotilganda, u bitta idoradan to'rttaga o'sdi va ikkalasi ham chet el mahsulotlarini olib keldi va Amerikada hunarmandlar tomonidan ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlarini chet elga eksport qildi.[3]

Gourmet Garage Soho shahridagi haqiqiy garaj maydonida distribyutor sifatida ish boshladi. Tijorat mijozlaridan yuk mashinalari chiqib ketganda, ular keng jamoatchilikka eshiklarini ochishardi. 1992 yilda do'kon Soho shahridagi Voster ko'chasida rasmiy ravishda ochildi. Arons chakana savdo do'konini ochish uchun Flying Foods-ni sotish bo'yicha muzokaralarda yordam bergan CPA Adam Hartman va ikkita oziq-ovqat biznesi faxriysi Jon Gottfrid va Edvin Visser bilan hamkorlik qildilar.[4] bu o'sha davrdagi ixtisoslashgan do'konlarning mutlaqo zidligi bilan faxrlanar edi. Gotfrid Nyu-York Daily Press nashriga bergan intervyusida “Avvalgi yondashuv bu buyumlarni zargarlik buyumlari kabi sotish edi. Biz uni mahsulot kabi sotamiz ”. [5]

1994 yilda biznes Soho shahridagi Brom va Merserning burchagida katta maydonga ko'chib o'tdi. Keyingi yil ular Sharqiy 64-chi ko'chada joylashgan sobiq garaj maydonida yangi joy ochishdi va o'zlarining yuqori sifatli mahsulotlarini biroz arzonroq narxda sotishdi.[6]Gourmet Garage Manhetten bo'ylab tomoshabinlarni ta'qib qilishni davom ettirdi, Yuqori Sharqiy tomonda, Grinvich qishlog'ida va Linkoln markazining yonida do'konlarini ochdi.[4] Tribeca-dagi yangi do'kon 2015 yilning sentyabr oyi o'rtalarida ochildi.

Gourmet Garage mahalliy ishlab chiqaruvchilar bilan munosabatlarni rivojlantirishda davom etmoqda va do'konlarning mahsulot aralashmasi yangi mahsulotlar va tayyor ovqatlar uchun katta vaznga ega.[4]

Joylar.

  • SoHo, Broom ko'chasi, 489-uy.
  • Linkoln markazi, 155 Vt 66-chi ko'cha.
  • TriBeCa, 366 Broadway[7]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Gourmet Garage yuk mashinalari savdosi bilan maqtana oladi". 1994 yil 22 sentyabr - Christian Science Monitor orqali.
  2. ^ Gurfein, Laura (2014 yil 5-fevral). "Tribeca gurme garajining kelishi bilan biroz mazali bo'ladi". Racked NY.
  3. ^ Fabricant, Florensiya (1983 yil 8-may). "U.s dagi hashamatli ovqatlarni stollarga uchish". - NYTimes.com orqali.
  4. ^ a b v "Umassmag.com". www.umassmag.com.
  5. ^ "Gurme garaji". 2007 yil 25-may.
  6. ^ Fabricant, Florensiya (1996 yil 14 fevral). "Oziq-ovqat ajoyib, ammo narxlar emas" - NYTimes.com orqali.
  7. ^ "Tribeca fuqarosi | Bu erda gurme garaji ochilmoqda".

Tashqi havolalar