Buyuk Shimoliy pivo zavodi, Dundalk - Great Northern Brewery, Dundalk
| Tashkil etilgan | 1846 |
|---|---|
| Bosh ofis | , |
| Egasi | Buyuk Shimoliy Distilleri (ilgari Irlandiya Viski Kompaniyasi, bundan oldin ham) Diageo ) |
The Buyuk Shimoliy pivo zavodi, Carrick yo'lida, Dundalk, Louth okrugi, Irlandiyalik pivo zavodi edi. Bu uy edi Arfa Lager, va ilgari egalik qilgan Diageo. 2015 yilda pivo zavodi yopildi va Harp Lager va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarish ko'chirildi Sent-Jeyms darvozasi pivo zavodi yilda Dublin. O'shandan beri sayt tomonidan sotib olingan Jon Teeling, va Buyuk Shimoliy Distilleri distillash zavodi sifatida ishlashga aylantirildi.
Tarix
1896 yilda ish boshlagan Buyuk Shimoliy pivo zavodi Dundalk, Irlandiya, keyin Irlandiyada ikkinchi eng yirik pivo zavodi edi Sent-Jeymsning darvozasi pivo zavodi. U 1950 yillarning oxirlarida sotib olingan Smithwick's Ale Kilkenni va keyinchalik Ginnes [{Diageo]] tarkibiga kirgan. 1960 yilgacha pivo zavodi qattiq va ale ishlab chiqarardi. Biroq, o'sha paytda lagerga bo'lgan talabning ortishiga javoban Ginnes pivo zavodini zamonaviy lager operatsiyasiga aylantirdi.[1]
Germaniya pivo ustasi doktor Hermann Muender va mahalliy ingredientlar bilan ishlash, Arfa Lager yaratilgan.[2] 1960 yilda ishga tushirilgandan so'ng 12 oy ichida Harp butun Irlandiya bo'ylab taniqli brendga aylandi. Bir yil o'tgach, u Buyuk Britaniyada butun mamlakat bo'ylab ishga tushirildi. Ushbu muvaffaqiyat pivo ishlab chiqarish quvvatini talabga javob beradigan darajada kengaytirish kerakligini anglatardi.
Kengayish
Pivo zavodi keng imkoniyatlarga ega edi va u bir qator pivo va olalarni ishlab chiqargan va qadoqlagan, shu jumladan Arfa Lager, Smithwick's Ale, Satzenbrau Pils, Carlsberg va Varshtayner. Taxminan 80 kishi ishlab chiqarish, ta'minot, mijozlarga xizmat ko'rsatish, texnik va sifat nazorati kabi bir qator fanlar bo'yicha ish bilan ta'minlandi.[2] Bu erda yangi pivo zavodi, qo'shimcha fermentatsiya idishlari, pall filtrlash zavodi va karbonatlanish /azotlanish mavjud filtrlash markazida o'simlik.
Yopish
2008 yil 9 mayda Diageo pivo zavodi va Kilkennidagi boshqa zavod bilan birga 2013 yilgacha yopilishini, operatsiyalar Dublindagi Sent-Jeyms darvozasiga yoki Dublin yaqinida quriladigan yangi pivo zavodiga o'tishini e'lon qildi.[3] Biroq, butun dunyo bo'ylab mulk bozori pasayib ketganligi sababli, Diageo o'z qarorini qayta ko'rib chiqdi va barcha yopilishlarni bir muddat to'xtatib qo'ydi, garchi Dundalkdagi kegging ob'ektlari Seynt Jeyms Geytga ko'chirilgan bo'lsa-da. Aslida bu pudratchilarni hisobga olmasdan xodimlarning sonini 82 dan 53 gacha qisqartirishga olib keldi.
2013 yil 30 sentyabrda barcha pivo tayyorlash va qayta ishlash to'xtatildi va pivo zavodi Diageo tomonidan rasman yopildi. Dublindagi Sent-Jeyms darvozasiga ba'zi ob'ektlarni demontaj qilish va olib tashlash 2014 yilda ham davom etdi.
Buyuk Shimoliy Distilleri
Diageo saytni yopgandan so'ng, John Teeling asoschisi deb e'lon qilindi Kuli distillash zavodi va Irlandiyadagi viski kompaniyasining direktori saytni sotib olib, pivo zavodini spirtli ichimliklar zavodiga aylantiradi.[4]
2015 yil 31-iyulda distillash birinchi marta pivo zavodi Buyuk Shimoliy distilleri deb nomlanganligi bilan boshlandi.[5] Sayt nomi o'zgartirildi Buyuk Shimoliy Distilleri. Buyuk Shimoliy Distilleri Irlandiyadagi ikkinchi yirik va faqat uchinchi donli distillashga aylandi. Mahsulotlarga turli xil viski, ba'zi bir ruh va jin kiradi. Kuli yarim orolidan buloq suvidan foydalanishni, avvalgi pivo zavodi kabi, ishlab chiqarishning asosiy xususiyati sifatida saqlaydi.[5]
Adabiyotlar
- ^ Yan Spenser Xornsi tomonidan pivo va pivo ishlab chiqarish tarixi, Qirollik kimyo jamiyati (Buyuk Britaniya)
- ^ a b "Dundalkda pivo tayyorlash - Diageo Ireland". replay.waybackmachine.org. Asl nusxasidan arxivlandi 2009 yil 13 may. Olingan 2011-03-12.CS1 maint: yaroqsiz url (havola)
- ^ RTE yangiliklari: ikkita Diageo pivo zavodining yopilishi
- ^ Independent.ie Argus Local News: Arfa pivo zavodi yarim asrdan keyin do'konini yopdi
- ^ a b "GNDIreland.com - 10 million evrolik viski distillash ishlarini yakunlash bilan Dundalkda Stillers tirik". Arxivlandi asl nusxasi 2016-03-13. Olingan 2016-03-13.