Xilton mehmonxonalar va restoranlarni boshqarish kolleji - Hilton College of Hotel and Restaurant Management

Xyuston universiteti, Konrad N. Xilton
Mehmonxonalar va restoranlarni boshqarish kolleji
PorteCochere 2.jpg
TuriOmmaviy
O'rnatilgan1969
DekanDennis E. Reynolds
Bakalavrlar1,092
Aspirantlar108
Manzil
Xyuston
,
Texas
Talabalar shaharchasiShahar
Veb-saytwww.hrm.uh.edu

The Conrad N. Xilton mehmonxonalar va restoranlarni boshqarish kolleji (oddiy sifatida tanilgan Xilton kolleji) 13 akademik kollejlardan biridir Xyuston universiteti.[1] Kollej ikkita daraja dasturini taklif etadi: mehmonxonalar va restoranlarni boshqarish bo'yicha bakalavr va mehmonxonalarni boshqarish bo'yicha magistrlar.[2]

Tarix

Xilton kolleji 1969 yilda, birinchi dekan bo'ladigan Jeyms Teylor Erik va Barron Xilton - o'g'illari Konrad Xilton - mehmonxonalar maktabini qurishni rejalashtirgan Xyuston universiteti. Rejalarini otasiga taqdim etganlarida, Konrad Xilton loyihaning yakunlanishi uchun 1,5 million dollar ajratdi. Darslar Xilton kollejida 1969 yil 16 sentyabrda boshlandi, unda 39 talaba va uchta professor qatnashdi. Teylor birinchi dekan nomini oldi.[3]

Sakkizta talabadan iborat birinchi sinf, ularning aksariyati UHda boshqa joylarda mehmondo'stlik bilan shug'ullanishni boshladilar - Xilton kollejini 1971 yilda tugatdilar.

1975 yilda Xilton kollejining yangi inshooti ochildi, uning tarkibiga Xyuston Xilton universiteti mehmonxonasi va konferents-markazi kiradi.

1983 yilda Xilton jamg'armasi kollejga o'z imkoniyatlarini kengaytirish, nafaqa va ekspluatatsiya yordamini oshirish uchun 21,3 million dollar miqdorida grant ajratdi. Ushbu sovg'a 1989 yilda ochilgan va Xilton kollejiga 94 ming kvadrat metrlik ta'lim va uchrashuv maydonini qo'shgan Janubiy qanotning qurilishiga olib keldi.

2010 yilda Xyustondagi Xilton universiteti o'z binolarini modernizatsiya qilish va Xilton kolleji talabalari uchun kengaytirilgan tajriba-o'rganish muhitini yaratish uchun 12,5 million dollarlik ta'mirlashni yakunladi. Bu mehmonxonaning 1975 yilda ochilganidan beri birinchi kapital ta'mirlanishi edi.

Xilton kollejida mehmondo'stlik bilan bog'liq to'rtta tadqiqot institutlari, mehmondo'stlik faxriy zali, Massad oilaviy kutubxonasi ilmiy-tadqiqot markazi va mehmondo'stlik sanoati arxivlari joylashgan.

Barron restorani

Barron Xilton nomi berilgan Barron's Restaurant, Xilton kollejida talabalar tomonidan boshqariladigan restoran.[4] U kollejning tajriba asosida o'rganishga yo'naltirilgan qismi sifatida yaratilgan. U kuzgi va bahorgi semestrlar davomida dushanba-juma kunlari tushlikda ishlaydi va u erda menejerlardan tortib, oshpazlarga va serverlarga qadar talabalar ishlaydi.[5] Barron's Hilton kollejining ikkita oziq-ovqat va ichimliklar xizmati va ilg'or oziq-ovqat va ichimliklar menejmenti laboratoriyasi sifatida xizmat qiladi. Barron kurslarida tahsil olayotgan talabalar o'zlarining darslarida ma'ruza qismida oziq-ovqat xizmati va mehmondo'stlik sanoati standartlarini o'rganishlari, so'ngra har hafta laboratoriya smenalarida ushbu ta'limotlarni qo'llashlari kutilmoqda.[6] 2012 yilning kuzida Barronning Bistro ilhomlantirgan yangi menyusi chiqdi.[7]

Xilton kolleji talabalari Barron restorani oshxonasida ishlaydi.

Cougar asoslari

2009 yil yanvar oyida kollej Cougar Grounds qahvaxonasini ochdi, bu AQShdagi birinchi universitet qahvaxonasi, natijada o'quv mashg'ulotlari doirasida talabalar tomonidan boshqarildi.[iqtibos kerak ] Cougar Grounds tadbirkorlik darslari uchun laboratoriya bo'lib xizmat qiladi, unda talabalar kichik biznes bilan bog'liq operatsiyalar, shu jumladan marketing va sotish, narxlarni belgilash, ish haqi, xarajatlarni nazorat qilish, ta'minotni boshqarish va yangi mahsulotlarni ishlab chiqish bilan tanishadilar.[8]

Xyustondagi Xilton universiteti

Xyuston Xilton universiteti, universitet kampusining Uiler tumanida joylashgan va Xiltonning to'liq xizmat ko'rsatadigan mehmonxonasi bo'lib, Conrad N. Xilton mehmonxonalar va restoranlarni boshqarish kolleji uchun asosiy o'quv maskani bo'lib xizmat qiladi.[9] Dastlab 1975 yilda qurilgan va 2010 yilda 12,5 million dollarlik ta'mirdan o'tgan. Mehmonxonada 86 ta mehmon xonasi va 25 000 kvadrat fut ziyofat maydoni mavjud. Talaba-stajyorlar mehmonxonadagi ko'plab lavozimlarda, shu jumladan mehmonlarga xizmat ko'rsatish, mehmonxonalardagi operatsiyalar va ziyofat xizmatlarida ishlaydi.[10][11]

UH kampusi va Xyuston markazi Xilton Xyuston universiteti mehmonxonasi va konferents-markazidagi xonadan ko'rinadi.

Mehmondo'stlik faxriy zali

Xilton kollejida 1995 yilda mehmondo'stlik sohasidagi etakchilarni tan olish uchun tashkil etilgan Mehmondo'stlik Faxriy Zali joylashgan.[12][13] 1996 yildan buyon har yili kichik guruh faxriylari Zalga kiritiladilar. Ishga kirishish marosimi Xyustondagi Xilton universitetida bo'lib o'tadigan va talabalar etakchilari jamoasi tomonidan rejalashtirilgan rasmiy ziyofat va kechki ovqatni o'z ichiga oladi. Marosimning bir haftasida Xilton kollejida talabalar uchun sohaga oid bir qator Think Tanklar o'tkaziladi.[14]

Talabalar tashkilotlari

Talabalar Xilton kollejining bahor va kuzgi kasb-hunar yarmarkalarida yiliga ikki marta mehmondo'stlik xizmatiga jalb etuvchilar bilan aloqa o'rnatish imkoniyatiga ega bo'ladilar.

Xilton kollejida 16 talaba tashkiloti mavjud bo'lib, ularning har birining o'ziga xos o'qituvchisi bor.[15] Xilton kolleji talabalar tashkilotlari quyidagilarni o'z ichiga oladi: mehmondo'stlik sanoatining turli sohalari va aspektlarini qamrab oladigan tashkilotlar, ularning barchasi jamoat xizmatlari loyihalarida va tarmoq aloqalarida ishtirok etadi.

  • Amerika klublari menejerlari assotsiatsiyasi (CMAA)
  • Konrad N. Xiltonning elchilari
  • Disney kolleji dasturi
  • Eta Sigma deltasi
  • Bitiruvchi talabalar assotsiatsiyasi (GSA)
  • Yashil jamoa
  • Mehmondo'stlikning moliyaviy va texnologiya mutaxassislari - Cougar bobi (HFTP-CC)
  • Xalqaro mehmonxonalarni sotish va marketing assotsiatsiyasi (HSMAI)
  • Mehmonxonalarni boshqarish jamiyati (HMS)
  • Xyuston kurort assotsiatsiyasi - talabalar bo'limi
  • Milliy ovqatlanish va tadbirlarning uyushmasi (NACE)
  • Mehmondo'stlikdagi ozchiliklar milliy jamiyati - Cougar bobi (NSMH-CC)
  • Par Excellence
  • Professional konventsiyalarni boshqarish assotsiatsiyasi (PCMA)
  • Texas restoranlari assotsiatsiyasining Cougar bobi (TRACC)
  • Sharob va spirtli ichimliklarni boshqarish assotsiatsiyasi (WSMA)

Adabiyotlar

  1. ^ "Kollejlar va maktablar - Xyuston universiteti". Uh.edu. 2016-03-11. Olingan 2016-05-02.
  2. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 6-noyabrda. Olingan 26 sentyabr, 2012.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  3. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 6-noyabrda. Olingan 26 sentyabr, 2012.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  4. ^ Galvani, Pol (1997-08-07). "A sinf". Xyuston Press. Olingan 2016-05-02.
  5. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2013-01-27 da. Olingan 2012-10-17.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  6. ^ Barron restorani (2010-04-19). "Barron restorani - Xyuston, Texas". Insider sahifalari. Olingan 2016-05-02.
  7. ^ BoJanay Posey (2012-10-02). "Barron eshiklarini qayta ochadi". Daily Cougar. Olingan 2016-05-02.
  8. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 6-noyabrda. Olingan 26 sentyabr, 2012.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  9. ^ "Xyuston Xilton universiteti kampus mehmonxonasida". .hilton.com. 2011-12-27. Olingan 2016-05-02.
  10. ^ "Xilton Xyuston universiteti (TX) - mehmonxonalar haqida sharhlar". TripAdvisor. 2015-10-27. Olingan 2016-05-02.
  11. ^ "Xyuston Xilton universiteti". Visithoustontexas.com saytiga tashrif buyuring. 2002-08-20. Olingan 2016-05-02.
  12. ^ "HoustonPBS UH Moment: UH Hilton kollejidagi mehmondo'stlik zali". YouTube. 2010-12-16. Olingan 2016-05-02.
  13. ^ "Xyuston-mehmondo'stlik faxriy zali". Highwayhost.org. 2006-03-15. Olingan 2016-05-02.
  14. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 20 oktyabrda. Olingan 17 oktyabr, 2012.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  15. ^ "Arxivlangan nusxa". Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 6-noyabrda. Olingan 26 sentyabr, 2012.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 29 ° 43′08 ″ N. 95 ° 20′29 ″ Vt / 29.7188 ° 95.3415 ° Vt / 29.7188; -95.3415