Jeymson tajribasi, Midleton - Jameson Experience, Midleton

Koordinatalar: 51 ° 54′49,1 ″ N. 8 ° 10′05,2 ″ V / 51.913639 ° N 8.168111 ° Vt / 51.913639; -8.168111

Jameson Experience, Midleton /
Old Midleton distilleri
ManzilOld Distillery Walk, Midlton, Qo'rqinchli okrug, Irlandiya
EgasiJeyms Merfi va Kompaniya (1825–1868), Cork Distilleries kompaniyasi (1868–1966), Irlandiya distillatlari / Pernod Rikard (1966 yil - hozirgacha)
Tashkil etilganSpirtli ichimliklar zavodi: 1825–1975,
Tashrif markazi: 1992 yildan hozirgi kungacha
Ta'sischiJeyms, Doniyor va Eremiyya Merfi [1]
Holat1992 yildan beri yopiq / muzey
Suv manbaiDungourney daryosi
Yo'q kadrlar3 ta gazsiz (1 x 31,618 galon, 2 x 10 000 galon), 1 ta kofe [2]
Imkoniyatlar> Yiliga 1 000 000 galon [2]
Veb-saythttps://www.jamesonwhiskey.com/en/visit-us/jameson-distillery-midleton

The Jeymson tajribasi, Midleton, (. nomi bilan ham tanilgan Old Midleton distilleri) an Irlandiyalik viski muzey va Old Midleton spirtli ichimliklar zavodida joylashgan mehmonlar markazi Midlton, Qo'rqinchli okrug, Irlandiya.[3] 15 gektardan ziyod maydonni tashkil etadi, 1992 yilda mehmonlar markazi sifatida ochilganidan beri eski distillash zavodi yiliga taxminan 100,000 mehmonlarni qabul qildi,[4][5] 2015 yilda 125000 oladigan.[6]

Jeymson tajribasi joylashgan Old Midleton distilleri, harbiy kazarmaga va keyinchalik 1825 yilda spirtli ichimliklar zavodiga aylanishidan oldin, jun fabrikasi sifatida hayotni boshladi.[1] Spirtli ichimliklar zavodi 1975 yilgacha ishlagan, shu vaqtgacha uning yonida uchta sobiq viski ishlab chiqaruvchi raqiblarining konsolidatsiyalangan operatsiyalarini o'tkazish uchun yangi zavod ishlab chiqarilgan, John Jameson & Son, Jon Pauers va O'g'il va Cork Distilleries kompaniyasi (Midlelton distilleri egalari), ular birlashish uchun birlashdilar Irlandiya distillatlari 1966 yilda. Hozir u erda mehmonlar markazi, restoran va sovg'alar do'koni joylashgan.

2017 yil yanvar oyidan boshlab kattalar uchun chiptalarning narxi 18 yevroni tashkil etadi va Jeymson imzosi ichimligini o'z ichiga oladi. Ekskursiyalar taxminan 75 daqiqani tashkil etadi va mavsumga ko'ra rejalashtirilgan.[7]

Tarix

31,618 litr idish hali ham, qurilgan eng yirik, bir paytlar distillash zavodida ishlagan. Endi ishlatilmayapti, uni eski hanuz xonada ko'rish mumkin. [1] Kichikroq idish hali ham mehmonlar markazining tashqarisida o'tiradi.

1796 yil 20-mayda Markus Linch yerni ijaraga oldi Viskonton Midleton va Dungourney daryosining suvlaridan foydalanish huquqini olgan Lynch Londonning ikki savdogari bilan hamkorlikda katta jun fabrikasini qurdi.[1][8] Keyinchalik Lynch sheriklari bankrot bo'lganidan keyin binolarning yagona egasiga aylandi.[8] 1803 yilda, davomida Napoleon urushlari, ushbu tegirmon hukumat tomonidan 20000 funt evaziga sotib olingan va barak va otxona sifatida foydalanish uchun o'zgartirilgan, ammo binolarning bir qismi Linchga qaytarib berilgan.[8] O'n sakkiz yil o'tgach, Linch ham, kazarmalar ham yo'q bo'lib ketgach, hukumat binoni Lord Midletonning ukasi, Cashel arxiyepiskopi, 1750 funt evaziga, ular buning uchun to'lagan narsalarga keskin chegirma.[8] Arxiepiskop 1824 yilda vafot etganida, lord Midleton mulkni xuddi shu narxga sotib olgan.[8] 1825 yil 20-dekabrda Lord Midleton bu molni 4000 funt sterlingga uchta aka-uka Jeyms, Doniyor va Jeremiya Merfiga sotdi, ular uni distillash sifatida foydalanishga aylantirishga umid qilishdi, 1823 yilgi aktsizlar to'g'risidagi akt distillashni moddiy jihatdan ancha jozibador qildi.[1][8][9]

Murfis ushbu joyda Jeyms Merfi va Kompaniya nomi bilan mashhur bo'lishi kerak bo'lgan yirik distillash operatsiyasini tashkil etishga katta mablag 'sarfladi. Distillashni quvvatlantirishga yordam beradigan katta o'lchamdagi yog'och suv g'ildiragi o'rnatildi (uning o'rnini 1852 yilda temir suvli g'ildirak egallab, shu kungacha shu erda saqlanib qolgan).[1] Bundan tashqari, mamont 31,618 galon idish hali ham bu hozirgacha qurilgan eng yirik zavod bo'lib qurilgan.[10] Idish hanuzgacha shunchalik katta ediki, uni atrofidagi spirtli ichimliklar zavodi bilan joyida yig'ish kerak edi.[10] Murfisning ambitsiyasi (va 1823 yilgi aktsiz islohotlarining ta'siri) shundan iboratki, atigi ikki yil oldin, Irlandiyadagi eng katta idish atigi 750 galon quvvatga ega edi.[10] 1827 yilda Merfining spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchisi 188,000 gallondan ziyod ruhni ishlab chiqargani haqida xabar berilgan.[11] va 1830-yillarga kelib, spirtli ichimliklar ishlab chiqarish yanada oshdi va yiliga 400000 gallonni tashkil etdi, distillangan zavodda ish haqi 200 ga yaqin bo'lgan.[1]

Spirt zavodida solod silliqlash toshlarini haydash uchun 1852 yilda o'rnatilgan temir suv g'ildiragi ishlatilgan.

1800-yillarning o'rtalarida Irlandiya viski sanoati tartibsizliklarni boshdan kechirdi mo''tadillik 1830-yillar harakati va Katta ochlik 1840-yillarda viskiga bo'lgan ichki talabni kamaytiradi.[10] O'sha paytda Korkda bir nechta spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan zavod bor edi, shuning uchun 1860-yillarda Jeyms Murfi (kompaniya rahbari va asoschining o'g'li) bir nechta mahalliy zavodlarning ishlarini birlashtirishni taklif qildi. Boshqa zavodlar bunga rozi bo'lishdi, shuning uchun 1867 yilda, Cork Distilleries kompaniyasi (CDC) tashkil topgan, Merfi boshqargan. 1867 yilda CDC to'rtta Cork distiller zavodini o'z nazoratiga oldi: Shimoliy savdo markazi, Yashil, suv oqimi va Deyliniki va bir yildan so'ng Midleton distilleri bu safga qo'shildi.[1]

Midleton distilleri, qachonki ko'rinib turganidek Alfred Barnard 1886 yilda tashrif buyurgan.

1886 yilda, Alfred Barnard Buyuk Britaniyalik tarixchi distillashga tashrif buyurib, uning temir yo'l va suv tashish aravachalariga yaqin joylashganligini, makkajo'xori etishtiradigan yirik mamlakat orasida distillashni tashkil etish uchun kerakli joy sifatida tasvirlab berdi.[2] 31.618 gallon yuvishdan tashqari, Barnard, spirtli ichimliklar zavodi ikki ming galon spirtli ichimliklar bilan maqtanishini va o'sha paytda Irlandiyalik distillash uchun odatdagidan tashqari, Coffey Still.[2] Gaz bilan yondirilgan distillash zavodida yiliga 1 000 000 galondan ortiq mahsulot ishlab chiqarilganligi va "Mantar viskisi yasash" nomi bilan tanilgan viski ishlab chiqarilishi xabar qilingan.[2] Keyingi yillarda, spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan viski oddiygina "Paddy" deb nomlanishidan oldin, Cork Distilleries Company Old Irish viski nomi bilan mashhur bo'lgan.

Barnardning tashrifidan keyingi yillarda Irlandiyadagi viski sanoati tanazzulga yuz tutdi, turli voqealar tufayli Irlandiyadagi viski bozordagi ulushini yo'qotdi. Ular orasida ko'tarilish aralash skotch viski, Taqiq Qo'shma Shtatlarda Angliya-Irlandiya savdo urushi (bu Irlandiya eksportini Britaniya imperiyasidan tashqariga chiqarib tashlagan).[10]

Qachon Alfred Barnard Irlandiyaga tashrif buyurgan, 28 ta distillash zavodi ishlagan, ammo 1960-yillarga kelib ularning bir nechtasi ishlay boshlagan. 1966 yilda ulardan uchtasi (John Jameson & Son, Jon Pauers va O'g'il va Cork Distilleries kompaniyasi nomi ostida o'z operatsiyalarini birlashtirishni tanladi Irlandiya distillatlari va mavjud zavodlarini yopish va o'z ishlarini Midletonda mavjud bo'lgan spirtli ichimliklar zavodining yonida qurilishi kerak bo'lgan yangi ob'ektga jamlash.

1975 yil iyulda Old Midleton spirtli ichimliklar zavodida operatsiyalar to'xtatildi va ertasi kuni yangidan boshlandi Yangi Midleton spirtli ichimliklar zavodi, Jameson Bow Street Distillery va Powers John's Lane Distillery bir yildan so'ng yopilishi bilan. Natijada, yangi spirtli ichimliklar zavodi hozirda ko'plab Irlandiyalik viskilarga ega Jeymson, Kuchlar, Paddy, Qizil ko'krak, Yashil nuqta, ilgari alohida distillash zavodlarida ishlab chiqarilgan.

1992 yilda Old Midleton distilleri yana Jameson Experience nomi bilan tanilgan mehmonlar markazi sifatida ochildi.

Murfining Stout bilan aloqasi

Murfining pivo zavodi, ishlab chiqarish bilan mashhur Merfining Irlandiyalik Stout, 1850-yillarda pivo ishlab chiqarishda o'zlari ishlab chiqarish uchun spirtli ichimliklar ishini tark etgan Murfi oilasining ikki yosh a'zosi tomonidan tashkil etilgan.[1]

Mehmonlarning diqqatga sazovor joylari

Jeymson tajribasi, Midleton safari tarixini tushuntiradi Jeymson viski va u erda ishlab chiqarilgunga qadar ishlab chiqarilgan distillash. Ekskursiyalar film va piyoda sayohatni o'z ichiga oladi, unda mehmonlar qadimgi spirtli ichimliklar zavodi bo'ylab sayohat qilishadi, u erda ular eski pechlar, tegirmonlar, malatalar, suv g'ildiragi, natyurmort, distillash uyi, kooperatsiya va omborxonalarni tomosha qilishlari mumkin.[5] Kam miqdordagi tashrif buyuruvchilar ham taqqoslash bilan ta'm sinash testida ishtirok etish uchun ixtiyoriy ravishda ishtirok etishlari mumkin Jeymson viski, Shotland viski va Amerika viski, "Malakali Irlandiyalik viski ta'mi" bo'lish.[12]

Shuttle avtobus xizmati aprel-oktyabr oylarida - har kuni soat 10.00 dan 14.00 gacha Patrikning Kvay shahridan, Corkdan Jameson Experience, Midleton shahriga qaytadi.[3]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f g h men Taunsend, Piter (1997–1999). Irlandiyaning Yo'qotilgan distillatlari. Glazgo: Nil Uilson nashriyoti. ISBN  9781897784877.
  2. ^ a b v d e Barnard, Alfred (1887). Birlashgan Qirollikning viski ishlab chiqaradigan zavodlari. London: "Harpers Weekly Gazette" nashrining egalari.
  3. ^ a b "Jeymson viski turlariga xush kelibsiz". Jeymson viski. Arxivlandi asl nusxasi 2014 yil 15 mayda. Olingan 14 may 2014.
  4. ^ "Bow Street-ning spirtli ichimliklar zavodi (Jon Jeymson va Son) - Dublin". Irlandiya distillatlari. Arxivlandi asl nusxasi 2014 yil 15 mayda. Olingan 14 may 2014.
  5. ^ a b "Irlandiya viski izi". Irlandiya viski izi. Olingan 14 may 2014.
  6. ^ "2015 yilda mehmonlarning diqqatga sazovor joylari aniqlandi". www.failteireland.ie. Fayl Irlandiya. 2016 yil 1-avgust. Olingan 11 yanvar 2017.
  7. ^ "Jeymson tajribasi". www.jamesonwhiskey.com/. Olingan 11 yanvar 2017.
  8. ^ a b v d e f McGuire, Edward B. (1973). Irish viski ;: Irlandiyada distillash, spirtli ichimliklar savdosi va aktsiz nazorati tarixi. Dublin: Gill va MakMillan. 379-381 betlar. ISBN  0064947017.
  9. ^ Mulryan, Piter (2002). Irlandiyaning viskilari. O'Brayen Press. ISBN  0862787513.
  10. ^ a b v d e Mulryan, Piter (2002). Irlandiyaning viskilari. Glazgo: O'Brien Press. ISBN  0862787513.
  11. ^ "1826-27 yillarda Shotlandiya va Irlandiyada distillangan galon yuvinish hisobi". HMSO. 18: 447–451. 1828 - Britaniyaning Irlandiyaga oid kengaytirilgan parlament hujjatlari (EPPI) orqali.
  12. ^ "Irlandiyaning xalqaro moliyaviy xizmatlar markazi". Ifsc.ie. Olingan 2014-05-14.