Jan Trogne - Jean Trogneux

Jan Trogne
SanoatShokoladchi
Tashkil etilgan1872; 148 yil oldin (1872)
Ta'sischiJan-Batist Trogneux
Bosh ofis
Amiens
,
Frantsiya
MahsulotlarShokolad
Macarons d'Amiens
Lilldagi do'kon

Jan Trogne a shokoladchi markazida joylashgan Notre Dame-da joylashgan Amiens, Frantsiya va Trogneux oilasining besh avlodi tomonidan boshqariladi. Ular eng yaxshi narsalari bilan tanilgan makaron, ulardan har yili ikki million ishlab chiqaradi. Amiensdagi etti savdo shoxobchasi bilan bir qatorda ularning Pikardiya va Frantsiya shimolidagi boshqa shaharlarda do'konlari bor - Lill, Arras va Sent-Kventin.

Chakana savdo shoxobchalari

1872 yilda 1-avlod

Trogneux-ning Amiensda ettita chakana do'koni bor Lill, Arras va Sent-Kventin, Pikardiyada va Frantsiyaning shimolida.[1][2][3]

Mahsulotlar

Jan Trogneux shokolad, d'Amiens, douceurs de saison ishlab chiqaradi va murabbo, pate, asal va boshqa mintaqaviy ixtisoslashtirilgan mahsulotlar sotadi.[1][4] Hammasi bo'lib ular 800 xil mahsulot sotishadi, 2015 yilda esa ikki milliondan ortiq makaron sotilgan.[3]

Ular, ayniqsa, tanilgan makaron va oila a'zosi bilan Brigitte Trogneux uylangan Emmanuel Makron, Frantsiya Prezidenti, bu matbuotda muqarrar ravishda "On avait déjà le macaron d'Amiens. Maintenant, aussi le Macron d'Amiens-da!" (Bizda allaqachon Amiens makaronlari bo'lgan. Endi bizda Amiensning Makroni ham bor!)[5]

Maison obro'sining kelib chiqish retsepti: Makaron d'Amiens, Jan Trogneux tomonidan 1898 yilda yaratilgan va o'zgarishsiz qoldi. Xuddi shu hunarmandchilik texnikasi va faqat tabiiy mahsulotlardan tashkil topgan bir xil ingredientlar ro'yxatidan foydalaniladi: Valensiya bodomi, shakar, asal, shirin bodom yog'i, achchiq bodom va tuxum oqi. Macaron d'Amiens ushbu mintaqaviy ixtisoslikning asosiy ishlab chiqaruvchisi maison tomonidan ommalashtirildi.

Endi biznesni jiyani Jan-Aleksandr Trogneux boshqaradi Brigitte Trogneux va oilaviy firma uchun mas'ul bo'lgan beshinchi avlod.[5]

Adabiyotlar

  1. ^ a b "Trogneux". Trogneux.fr. Olingan 9 may 2017.
  2. ^ "Chocolatier - JEAN TROGNEUX - Amiens (80000)". Petitfute.com. Olingan 9 may 2017.
  3. ^ a b Rechercher. "Jean-Alexandre Trogneux perpétue la an'analari familiale". Action-agricole-picarde.com. Olingan 9 may 2017.
  4. ^ "Jan Trogneux shokoladchisi, restoran". Visit-somme.com. Olingan 9 may 2017.
  5. ^ a b "Qui est Brigitte Trogneux, l'épouse d'Emmanuel Macron? - L'Express uslublari". Lexpress.fr. Olingan 9 may 2017.

Tashqi havolalar