JingBaJian - JingBaJian
 | Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. (2017 yil aprel) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
| Turi | Qandolat mahsulotlari |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Xitoy |
| Asosiy ingredientlar | Kek: yog ', un, suv To'ldirish: xurmo, olxo'ri, mayiz, gul, qizil loviya xamiri, shakar, banan, tuz va qalampir |
JingBaJian (Xitoy : 京 八 件; pinyin : jīng bā jiàn) - tomonidan yaratilgan sakkizta xitoylik shirinliklar seriyasi Qing Imperial oshxona. Bu "katta sakkizlik" deb nomlangan an'anaviy imperatorlik qandolat mahsulotlarining yaxshilanishi. Har bir shirinlik boshqacha ma'noga ega: baxt, muvaffaqiyat, uzoq umr, omad, boylik, ta'lim, ortiqcha va unumdorlik.[1]
JingBaJian (sakkiz to'plamli Pekin uslubidagi pirojnoe) - bu an'anaviy xitoylik pirojnoe. "Jing" Pekinni nazarda tutadi va BaJian sakkiz dona degan ma'noni anglatadi. Dastlab u imperatorlik oshxonasida tayyorlangan. Vaqt o'tishi bilan ushbu shirinlik jamoatchilik orasida mashhur bo'ldi. Har bir pirojniyda o'ziga xos shakllarda pishirilgan har xil turdagi tiqma mavjud. Tarkibi tarkibiga kiradi sanalar, olxo'ri, mayiz, atirgul, qizil loviya, shakar, banan, Qalapmir va tuz. JingBaJian kabi yangi tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan holda sezilarli darajada rivojlandi mung loviya va Liao gullari.[2]
Adabiyotlar
- ^ "北京 稻香 村 官方 网站". www.daoxiangcun.com (xitoy tilida). Olingan 2017-04-24.
- ^ 张小英. "吃 货 深 扒 ： 稻香 村" 京 八 件 "的 前世 今生". www.bjd.com.cn. Olingan 2017-04-24.