Karakudamono - Karakudamono

Karakudamono (Yapon: 唐 菓子), a Yapon turli xil pishiriqlarni birgalikda tavsiflash uchun ishlatiladigan atama shakarlamalar Xitoy kelib chiqishi (shuningdek, shunday nomlangan) togashining sa'y-harakatlari bilan Yaponiyaga kiritilgan Tang Xitoyga elchi. Ushbu xitoycha xamir ovqatlar qurbonlik sifatida ishlatilgan Sinto ziyoratgohlari va Buddist ibodatxonalari. Heian davrida pishiriqlar yangi tashkil etilganlarning muhim xususiyatiga aylandi Yapon zodagonlari ziyofat stollari.[1]

Eng qadimgi yozuvlar orasida karakudamono Yaponiyaga etib borish qandolat edi Hind kelib chiqishi deb nomlangan modaka. Ma'lum Xitoy "quvonch to'plari" sifatida (xuanxituan). Atama modaka 10-asr boshlariga oid yapon lug'atida uchraydi.[2] Ushbu pirojnoe hali ham sotiladi Kioto qaerda chaqiriladi seijo̅ kankidan.[2] Shuningdek, u Yaponiya bo'ylab, shu jumladan Sinto ibodatxonalarida an'anaviy usullardan foydalangan holda tayyorlanadi Kamigamo Jinja Kiotoda, Kasuga Taisha yilda Nara va Nichieda Jinja Shiga prefekturasi.[3]

Karakudamono ham tasdiqlangan Genji haqidagi ertak.[3]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "和 菓子 の 歴 史". Kioto qandolat muzeyi. Olingan 19 yanvar 2019.
  2. ^ a b Shakar va shirinliklarga Oksford sherigi. 2015-04-01. p. 82. ISBN  9780199313617.
  3. ^ a b Walker, Harlan (2003). "Yog'ning yog'i": Oksford simpoziumi materiallari va oziq-ovqat mahsulotlari.