Kkochi - Kkochi

Kkochi
Dengiz mahsulotlari skewers.jpg
Dengiz shishlari -mun-kkochi (ulkan ahtapot ), sora-kkochi (shoxli salla ) va jju-kkochi (veb-oyoqli sakkizoyoq ) - sotilgan ko'chada.
TuriShish
Kelib chiqish joyiKoreya
Birlashtirilgan milliy taomlarKoreys oshxonasi

Kkochi (꼬치) - toifasi Koreys pishirilgan ovqat shish. So'z kkochi "shish" degan ma'noni anglatadi Koreys.

Turlar

IsmRasmTavsif
Dak-kkochiDak-kkochi.jpgOdatda tovuq go'shti bo'laklari va bo'laklaridan tashkil topgan tovuq shishlari daepa (katta qoraqo'tir) navbatma-navbat chayqalib ketdi. Bu Koreyada mashhur ko'cha ovqatlari. Boshqa oshxonalardagi o'xshash ovqatlarga quyidagilar kiradi jujeh kabab, shish taouk va yakitori.
Eomuk-kkochiKo'cha eomuk.jpgFishcake shishlari, har xil turdagi iplar bilan yasalgan eomuk (baliq pishiriqlari) shishida va ularni pishirishda bulon bilan xushbo'y Koreys turpi va dasima (kelp).[1] Bu Koreyada mashhur qishki ko'cha ovqatlari.[1]
Sundae-kkochiSundae.jpgSundae, koreys qonli kolbasa, ba'zan shishiradi va ko'chada sotiladi, dan pojangmacha (ko'cha rastalari) yoki bunsikjip (snack bar). Ovqat ko'pincha cho'tka bilan yuviladi gochujang - asosli shirin va achchiq sous.
Tteok-kkochiTteok-kkochi.jpgGuruchli pirojnoe shishlari, shish va qovurilgan tteok (guruch pishiriqlari) achchiq ziravorlar bilan yuvilgan gochujang asosli sous.[2] Bu mashhur bunsikjip (snack bar) element.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b Koreya turizm tashkiloti (2017 yil 12-dekabr). "Ushbu qishni mazali koreys taomlari bilan isitib oling". Yulduzlar va chiziqlar. Olingan 2 mart 2018.
  2. ^ Vis, Karin-Marijke (2016 yil 14-iyun). "Janubiy Koreyada 6 an'anaviy vegetarian taomlari". Yapıştır. Olingan 2 mart 2018.