Knut Xovden - Knut Hovden

Knut Xovden (1880 yil 3-yanvar - 1961 yil 3-mart) norvegiyalik edi konserva, novator va ishbilarmon.

Bitiruvchi Norvegiya baliqchilik maktabi, Xovden karerasini kashshof konservachi Frank E. Butda ishlay boshladi Monterey, Kaliforniya 1905 yilda.^[1] 1916 yilda u o'zining konserva zavodini ochdi, Hovden konservalash kompaniyasi (keyinchalik K.Hovden kompaniyasi nomi bilan tanilgan), bu sardak sanoatining gullab-yashnagan davrida Montereydagi eng muvaffaqiyatli konserva zavodiga aylandi. Xovden g'arbiy sohil bo'ylab boshqa konserva zavodlarini ham boshqargan va "konservalar qatori qiroli" sifatida tan olingan.^[2]

Xovden Kaliforniyaning sardalya sanoatini modernizatsiya qildi. Uning innovatsiyasi konserva jarayonining har bir bosqichini, tirik baliqdan tortib sardaliyaning qalayiga qadar qamrab oldi. Xovden g'arbiy sohilda birinchi mexanik quritgichni ishlab chiqardi, sardakni havoda quritish zaruratini yo'q qildi va mexanik pishirgich yordamida baliqlarni qovurilgan yog'dan suzib yurish uchun zanjirli konveyerdan foydalanildi.^[3] 1910 yilda u qutilarga qopqoqlarni yopish uchun ikkita lehim mashinasini taqdim etdi. 1913 yilga kelib u va uning ukasi Ole Xovden ham 1918 yilda takomillashtirilgan sardakni kesish mashinasi bilan tajriba qilishni boshladilar.^[4] Hovdenning eng nufuzli yangiliklaridan biri, shuningdek baliq konservasi, suv osti po'lat quvurlari bilan konserva zavodlariga ulangan dengiz tubi bo'lib, u tom ma'noda sardalalarni qayta ishlash va saqlash uchun konserva zavodiga so'rib oldi. Ushbu yangilik baliqchilarga baliqlarni qirg'oqdan tushirishga imkon berdi.^[5]

Monterey ko'rfazidagi akvarium hozirda Xovden konserva zavodi saytida. Tinch okeanidagi Grove muzeyining kengashi a'zosi sifatida, Xovden birinchilardan bo'lib 1920-yillarda Monterey yarim orolida akvarium g'oyasini ilgari surgan.^[6]

Adabiyotlar