Lilienfelderhof - Lilienfelderhof

Domaene Lilienfeld - Lilienfelderhof - bu Markaziy Evropadagi qadimiy sharob mulklaridan biri. Ichida joylashgan Pfaffstätten, 30 km janubda Vena, Avstriya, u o'z tarixini Babenberger tomonidan berilgan vaqf bilan izlaydi Leopold VI, Avstriya gersogi ("Ulug'vor") ga Tsister rohiblar Lilienfeld Abbeysi 1202 yilda, shunga o'xshash binolar (vaqfdan farqli o'laroq) an'anaviy ravishda 1209 yilga tegishli. 2006 yilda Domaene Lilienfeld (Lilienfelderhof) Hildebrand xususiy jamg'armasi tomonidan 99 yillik ijara shartnomasi asosida sotib olingan (Baurecht). Hozirda poydevor ko'plab binolarni va 20 gektar (taxminan 50 gektar) uzumzorlarni tiklash va tiklash ishlarini olib bormoqda.

Tarix

Cistercian diniy buyrug'i bilan ona monastiridan alohida joylarda amalga oshirilgan qishloq xo'jaligi va xo'jalik faoliyati "burjlar" (monastir granj ) - cherkov, manor uyi, qo'shimcha turar joylar, quduq, qishloq xo'jaligi va xo'jalik faoliyati uchun binolar, tegirmon, tez-tez baliq havzalari va ba'zan taverna joylashgan yopiq uylar. Bu erda rohiblar (ruhoniylar, lekin birinchi navbatda aka-ukalar) diniy bo'lmagan styuardlar bilan birgalikda abbatlikning mintaqadagi ishlarini, birinchi navbatda qishloq xo'jaligi va uzumchilikni boshqarar edilar.

Shunday qilib, Domaene Lilienfeldda 100 kishilik gothik cherkov ("Avliyo Ioann Baptist cherkovi"), manor uyi, sharob tavernasi (ya'ni avstriyalik an'anaviy "Heurige" hozirda ta'mirlanmoqda) va boshqa qatorlar mavjud. binolar.

Domaene Lilienfeld (Lilienfelderhof) cherkov egalari tufayli, ehtimol Pfaffstätten va Thermenregionda shaxsiy va jamoat hayotida muhim rol o'ynagan. Ikkinchi Jahon Urushidan keyin Avstriyaning bir qismini Rossiya bosib olgan davrda (qarang: Ittifoq tomonidan boshqariladigan Avstriya ) ochlikdan aziyat chekayotgan odamlar mulk ichidagi maxfiy oshxonadan ovqatlanardi. Xuddi shu davrda, ko'chadan bir ruhoniy rohib ayolni hujumdan himoya qilayotganda, rus askari tomonidan otib o'ldirilgan.[1] Boshqa ko'plab odamlar bir muncha vaqt bu erda ishlagan yoki yashagan yoki u erda bolalar bog'chasida qatnashgan, chunki bir necha yillar davomida mahalliy bolalar bog'chasi ko'chmas mulk uyida joylashgan.

  • Suvga cho'mdiruvchi Yuhanno cherkovi, Lilienfelderhof

  • Lilienfelderhof va qo'shnilarning qadimgi uzumzorlari

Shuni ta'kidlash kerakki, 1782 yilda bostirilguniga qadar Kartause Gaming (Gaming Charterhouse ) (hozirda Kartause Gaming Private Foundation orqali Domaene Lilienfeld / Lilienfelderhof kompaniyasining 99 yillik ijarachisi) o'zi Pfaffstätten va uning atrofida keng uzumzorlarga ega edi. Darhaqiqat, ko'plab buyuk avstriyalik monastirlarning mavjudligi juda kuchli edi (masalan.) Heiligenkreuz Abbey, Klosterneuburg monastiri, Melk Abbey, Shottenstift, Kartause Gaming-dan tashqari, Kartause Mauerbach, Lilienfeld Abbeysi, shuningdek Germaniya ordeni / Tevton ritsarlari va Avgustinliklar ) bir shahar ularning nomi bilan atalgan, ya'ni "Pfaffstätten", tom ma'noda "Pfaffen shahri" - "Pfaffen" ruhoniylar uchun so'zlashuv atamasi.

Sharob tayyorlash

Kengaytirilgan Burgundiya oilasidan uzum navlari an'anaviy ravishda Thermenregionning yumshoq iliqligida gullab-yashnagan (bu, ehtimol, Termenregistondagi Cistercian rohiblari dastlab Pinot noir uzumini Buyurtmaning ona uyidan Avstriyaga olib kelgan. Burgundiya ) va Domaene Lilienfeld / Lilienfelder Hofning zamonaviy yangilanishi avtoxon Rotgipfler bilan to'ldiriladigan ushbu navlarga uzumchilik yo'nalishini nazarda tutadi.

Hozirgi kunda Domaene Lilienfeldga tegishli uzumzorlar ekilgan Rotgipfler (orasidagi xoch Traminer, burgundiyalikning ota-onasi Pinot noir, va avstriyalik Roter Veltliner), Weissburgunder (a.k.a.)Pinot blanc ”, Burgundiya mutatsiyasi Pinot gris ), Tsvaygelt (orasidagi xoch Sent-Loran, Pinot noir bilan bog'liq va Blaufränkisch ), shu qatorda; shu bilan birga Zierfandler, Risling, Welschriesling va Noyburger. Aksariyat tokzorlar janubga qaragan.

Cistercian rohiblarining XII-XIII asrlarda kelishi mintaqadagi uzumchilikning qadimiyligi bilan bog'liq bo'lib, so'nggi rivojlanish edi. Rim legionerlari joylashtirilgan Karnuntum va Vindobona 2000 yil oldin Vena janubida vinochilikning buzilmagan an'analariga duch keldi va keyinchalik ular Italiyaning yuqori uzum navlarini joriy etish orqali yaxshilandi.

Adabiyotlar

  1. ^ Bertsch, Ebgr. P. Kassian, Biografische Darstellung der Zisterzienser des Stiftes Lilienfeld 1891-1977. Verlag des Stiftes Lilienfeld, 1977 yil.

Tashqi havolalar

Lilienfelderhof / Domaene Lilienfeld: [1]