Qoshiq turlari ro'yxati - List of types of spoons - Wikipedia
Tavsif va tarix uchun qarang qoshiq. Idishlardan boshqa qoshiqlar uchun qarang Qoshiq (ajralish).
 | Ushbu maqolada bir nechta muammolar mavjud. Iltimos yordam bering uni yaxshilang yoki ushbu masalalarni muhokama qiling munozara sahifasi. (Ushbu shablon xabarlarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)
|
Bu qoshiq turlari ro'yxati ovqatlanish, pishirish va xizmat ko'rsatish uchun ishlatiladi:
Ovqatlanish idishlari
Qoshiqlar, birinchi navbatda, ovqat idishini og'ziga, odatda ovqatlanish stolida o'tkazish uchun ishlatiladi. Qoshiqning uslubi odatda ular eng ko'p ishlatiladigan oziq-ovqat yoki ichimliklar, ular tuzilgan material yoki tashqi ko'rinishi yoki tuzilishining o'ziga xos xususiyati bilan nomlanadi.
- Bulon qoshiq - dumaloq piyola, sho'rva qoshig'idan biroz kichikroq
- Ikra qoshig'i - odatda qilingan marvaridning onasi, oltin, hayvon shoxi yoki yog'och, lekin emas kumush, bu ta'mga ta'sir qiladi
- Xitoy qoshig'i - chuqur, tekis piyoladan to'g'ridan-to'g'ri cho'zilgan kalta tutqichli kalta sho'rva qoshig'ining turi.
- Kofe qoshiq - kichkina, kechki ovqatdan keyin foydalanish uchun kofe stakanlari, (odatda choy qoshiqdan kichik)
- Cutty - kalta, asosan shotland va irland
- Demitasse qoshiq - kichraytiruvchi, kofe qoshig'idan kichikroq; an'anaviy uchun kofe maxsus stakanlarga va qoshiq uchun ichimliklar kapuchino ko'pik
- Shirin qoshiq - ovqat paytida ishlatiladigan choy qoshiq va osh qoshiq orasidagi oraliq shirin va ba'zida sho'rva yoki donli mahsulotlar
- Tuxum qoshig'i - yumshoq ovqatlanish uchun qaynatilgan tuxum; choy qoshig'iga qaraganda kalta va piyola bilan, foydalanuvchi yumshoq tuxumni qobig'idan chiqarib olish uchun mo'ljallangan, uchi bilan emas, balki uchi bo'ylab keng dumaloq piyola bilan
- Frantsuz sous qoshig'i - ovqatlanish uchun sous; shirin qoshiqqa o'xshash, ammo tekisroq, tishlangan piyola bilan
- Greypfrut qoshig'i yoki to'q sariq qoshiq - o'tkir uchi yoki tishlariga tegirmonlar uchun ishlatiladi tsitrus mevalar va qovun
- Gumbo yoki Chowder qoshiq - kattaroq dumaloq piyola, taxminan 7 "
- Shox qoshig'i - yasalgan qoshiq shox, iborada asosan kesim jihatdan ishlatiladi Buyuk Shox Qoshig'i bilan!, tomonidan ushbu nomdagi bolalar romanida bo'lgani kabi Sid Fleyshman. Shoxli qoshiqlar hanuzgacha oltingugurtli sarig'dan (kumush singari) bulg'amagani uchun qaynatilgan tuxumni iste'mol qilish uchun ishlatiladi. Shox va marvaridning onasi ikra uchun ishlatiladi, chunki kumush qoshiq mayin karamning ta'miga yoqimsiz ta'sir qiladi.
- Muzli choy qoshig'i yoki Parfait qoshig'i - hajmi va shakli bilan choy qoshig'iga o'xshash piyola va uzun bo'yli ingichka tutqich bilan, baland ichimliklar aralashtirishda yoki ovqatlanishda ishlatiladi. parfayt, uzun ko'zoynaklardagi sundes, sorbets yoki shunga o'xshash ovqatlar
- Koreys qoshig'i - uzun tutqichli, ko'pincha piyola uchi sayoz bo'lgan
- Ilik qoshig'i yoki ilik qoshig'i - 18-asr, ko'pincha kumush, olib tashlash uchun uzun ingichka piyola bilan ilik suyakdan
- Qovun qoshig'i - ko'pincha kumush, qovun iste'mol qilish uchun ishlatiladi
- Plastik qoshiq - arzon, bir martalik, egiluvchan, dog'ga chidamli, ba'zan biologik parchalanadigan; qora, oq, rangli yoki tiniq; silliq, g'ovaksiz sirt; turli xil turlari va ishlatilishi
- Rattail qoshig'i - keyingi 17-asrda rivojlangan; piyola va tutqichning bo'g'inini mustahkamlash uchun idishning pastki qismida ingichka uchli til bilan
- Tuzli qoshiq - miniatyura, ochiq holda ishlatiladi tuzli podval individual xizmat uchun
- Sausier qoshiq - bir tomonida tirqish bilan ozgina tekislangan qoshiq; baliqlar yoki boshqa nozik ovqatlar ustidan souslarni sepish uchun ishlatiladi.
- Sho'rva qoshig'i - osh yeyish uchun katta yoki yumaloq piyola bilan.
- Krem-sho'rva qoshig'i - dumaloq piyola, standart sho'rva qoshig'idan bir oz qisqaroq
- Choy qoshig'i - kichik, aralashtirish va ho'llash uchun mos choy yoki kofe; standart hajmi osh qoshiqning uchdan bir qismi; a pishirish o'lchovi hajm
- Osh qoshiq - ba'zida muzqaymoq va osh uchun ishlatiladi; uchta choy qoshiqning standart hajmi; a pishirish o'lchovi hajm
- M1926 qoshig'i - armiya muammosi tartibsizlik to'plamlari 1941 yildan 2002 yilgacha, ikki osh qoshiq hajmi
- Muhrlangan qoshiq - kumush, dumaloq shakldagi tutqichning uchi muhr; keyingi 16-17 asrlarda Angliyada mashhur
- Spork, sporf, xotin, splayd va boshqalar - qoshiqning vilkalar yoki pichoq bilan turli xil birikmalari
- Stroon - ovqatlanish uchun uchi qoshig'i bo'lgan somon slushies, va boshqalar.
Ovqat pishirish va xizmat ko'rsatish idishlari
Asosan oshxonada yoki stolda ovqat tayyorlash, ishlov berish yoki xizmat ko'rsatishda ishlatiladigan qoshiqlar. Ularning aksariyati maxsus ishlab chiqilgan ovqatlanish uchun nomlangan. Qoshiqsimon uchlari bo'lgan ikkita idish ham kiritilgan.
Absinthe qoshiq
- Absinthe qoshiq - bir stakan ichida shakar kubini eritish uchun teshilgan yoki o'yilgan absinthe; odatda tekis piyola, ushlagichi stakan chetiga yotqizilgan
- Bar qoshiq - ingredientlarni o'lchashda ishlatiladigan choy qoshig'iga teng aralash ichimliklar
- Berri qoshiq - katta, keng chuqur piyola bilan; xizmat qilishda ishlatiladi rezavorlar, salat va boshqa suvli ovqatlar
- Bonbon qoshig'i - uchun tekis teshikli piyola bilan bonbonlar va yong'oq
- Caddy qoshiq - choy barglarini o'lchash uchun ishlatiladi; an'anaviy ravishda kumushdan yasalgan
- Chutney qoshig'i - gigienik yo'l bilan chutneylarni tarqatish uchun, ayniqsa mango chutneyni umumiy ochiq yoki qopqoqli idishdan; ikkalasi odatda restoranlarda ko'p maqsadli dispenserning bir qismi sifatida birgalikda ishlab chiqariladi; Shu bilan bir qatorda ichki foydalanish uchun maxsus ishlab chiqilgan va mos keladigan chutney qoshig'i ushlagichi bilan birga kelishi mumkin
- Jele yoki murabbo qoshig'i - xizmat uchun meva konservalari; ba'zan nuqta va toq shaklidagi chekka bilan; ba'zan jele kavanoz bilan ishlatiladi
- Kova - chuqurlikdagi piyola va uzun tutqich bilan burchakka bog'langan holda, suyuqliklarni o'tkazish va o'tkazish uchun
Mote qoshiq
- Mote qoshig'i - teshilgan, bo'shashmasdan elakdan o'tkazishda ishlatiladi choy kosadan; finial tutqichini ochish uchun boshoq bor choynak mo'ri
- Xantal qoshiq - xizmat qilish uchun xantal; odatda kichkina, chuqur kosasi cho'zilib cho'zilib, tutqichga to'g'ri burchak ostida o'rnatiladi
- Zaytun qoshiq - olib tashlash uchun ishlatiladi zaytun ularning suyuqligidan, suyuqlikning qoshiqdan osongina oqishiga imkon berganda; odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan; suyuqlikni qoshiqdan bo'shatish uchun piyola shaklidagi boshning pastki qismidan teshiklari yoki teshigi bor; shuningdek, gilos, kokteyl piyozi, tuzlangan sarimsoq va shunga o'xshash narsalarni ko'tarish uchun ishlatiladi ziravorlar oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun ishlatiladigan suyuqliklardan
- Panja - Hindistonda ishlatiladigan guruch uchun xizmat qiluvchi qoshiq, to'rtta barmoq shaklidagi chuqurlik va tekis yuzaga ega. Odatda, shuningdek, osonlikcha saqlash uchun ilmoq yoki ip bog'langan teshik bor.
- Guruch qoshiq - xizmat qilish uchun guruch (Yaponiyada a. nomi bilan tanilgan shamoji )
- Tuzli qoshiq - miniatyura, ochiq holda ishlatiladi tuzli podval individual xizmat uchun
- Xizmat qoshig'i - salatlar, sabzavotlar va mevalarni xizmat qiladi va qismlarga ajratadi; bir osh qoshiqdan kattaroq; Ovqatni osonroq qabul qilish uchun tasvirlar o'rniga yumaloq piyola; uzun tutqich
- Teshikli qoshiq - oziq-ovqat tayyorlashda ishlatiladi; Idishdagi teshiklari, teshiklari yoki boshqa teshiklari bor, ular yuqoridan kattaroq qattiq moddalarni saqlagan holda suyuqlik o'tishi mumkin
- Spagetti Qoshiqlarda pishirilgan spagetti bilan qoplash uchun katta tishchalar va ba'zida o'rtada pishmagan spagetti o'lchash uchun teshik bor.[1] Buyuk Britaniyaning ayrim hududlarida spagetti qoshig'i nutq so'zlash xususiyatiga ega. Midlandda ko'pincha Yurkle deb nomlangan.
- Somon qoshig'i - odatda muz bilan aralashtirilgan ichimliklar qoldiqlarini iste'mol qilish uchun ishlatiladigan somonning egri qoshiq uchi
- Aralashtirgich - uzun sopi va odatda ichimliklar aralashtirish uchun qoshiq uchi bo'lgan idish
- Shakar qoshig'i yoki shakar qobig'i - xizmat qilish uchun shakarli shakar; piyola ko'pincha dengiz qobig'i shaklida shakllanadi
- Osh qoshiq - katta, odatda xizmat ko'rsatish uchun ishlatiladi (Buyuk Britaniya); ovqatlanish uchun ishlatiladigan qoshiqning asosiy turi (AQSh)
- Yog'och qoshiq - odatda ovqat tayyorlashda ishlatiladigan yog'ochdan yasalgan
Boshqa ob'ektlar
Tantanali yoki yodgorlik maqsadlarida yoki komestibllarni yutishdan boshqa funktsiyalar uchun ishlatiladigan qoshiq shaklidagi buyumlar.
- Moylash qoshig'i yoki toj kiyish qoshig'i - kumush qoshiq, qismi Buyuk Britaniyaning toj-marvaridlari, regaliya ingliz monarxlarini taxtga o'tirish uchun foydalanilgan; birinchi bo'lib XII asrda ishlatilgan
- Havoriylar qoshig'i - an busti bilan suvga cho'mish uchun sovg'a havoriy finial sifatida
- Kokain qoshig'i yoki kok qoshig'i - hidlash uchun ishlatiladigan juda kichik qoshiq kokain
- Cochlear - ichida ishlatiladigan qoshiq Sharqiy pravoslav cherkovi muqaddas sharobga xizmat qilishda, ba'zida zarracha bilan muqaddas non
- Quloq qoshig'i - olib tashlash uchun ishlatiladigan kichik qoshiq quloq shishi, bu maqsadda paxta bilan ishlangan tamponlarni sotishdan oldin ko'proq uchraydi
- Lovespoon - ilgari uelslik sovchi tomonidan va'da qilingan keliniga nikoh sovg'asi sifatida o'yib ishlangan, ko'pincha ikki piyola bilan yasalgan yog'och qoshiq.
- Maidenhead qoshig'i - XVI asr kumush yoki kumushdan yasalgan zarbdan yasalgan qoshiq, uning büstü tugaydi Bokira Maryam
- Kumush qoshiq - yangi tug'ilgan bolaga omadni ta'minlash uchun beriladigan kichik qoshiq; boylik uchun tug'ilgan kishi uchun metafora sifatida ishlatiladi
- Yodgorlik qoshig'i - dekorativ, joy yoki hodisani eslash uchun ishlatiladi
- Uddharani - ishlatilgan kichik oltin, kumush, mis yoki guruch qoshig'i Achamana va hindu ibodatlari paytida suv berish (puja )
- Yog'och qoshiq - dastlab taqdim etilgan yog'ochdan yasalgan qoshiq Kembrij universiteti yilda faxrlanuvchilar orasida eng past o'rinda turadigan kishiga Matematik Tripos va boshqa kollej va universitetlarda boshqa tanlangan qabul qiluvchilarga
Adabiyotlar
- ^ Xarvi-Jenner, Katriona (2016 yil 28-iyun). "Spagetti qoshig'ingizda teshik paydo bo'lishining sababi Haqiqatan dahodir". Cosmopolitan. Olingan 5 iyul 2016.