O'pka qiroli Xen - Lung King Heen
| O'pka qiroli Xen 龍 景軒 | |
|---|---|
  Gonkong orolida joylashgan joy | |
| Restoran ma `lumot | |
| Bosh oshpaz | Chan Yan-tak (陳恩德) |
| Oziq-ovqat turi | Kanton oshxonasi |
| Kiyim kiyimi | Aqlsiz tasodifiy |
| Reyting |  Mishel qo'llanmasi 2008 yil - hozirgi kunga qadar5 yulduz Forbes sayohati bo'yicha qo'llanma 2013 |
| Ko'cha manzili | Podium 4, Four Seasons Hotel Moliya ko'chasi, 8-uy, Markaziy |
| Shahar | Markaziy, Viktoriya shahri |
| Mamlakat | Gonkong |
| Koordinatalar | 22 ° 17′13 ″ N. 114 ° 9′22 ″ E / 22.28694 ° N 114.15611 ° EKoordinatalar: 22 ° 17′13 ″ N. 114 ° 9′22 ″ E / 22.28694 ° N 114.15611 ° E |
| Bandlovlar | tavsiya etiladi |
| Veb-sayt | FourSeasons.com / ... |
O'pka qiroli Xen (Xitoy : 龍 景軒; pinyin : Lóng Jǐngxuān; Jyutping : O'pka4 Ging2hin1) a yaxshi ovqatlanish Kanton restorani Four Seasons Hotel Gonkong. U tomonidan boshqariladi Chef de cuisine Chan Yan-tak, 2002 yilda mehmonxonaga erta nafaqaga chiqqan.[1]
Bu yagona Kanton restorani yilda Gonkong maksimal darajada berilgan 3 Mishel yulduzi tomonidan 2009 Gonkong va Makao nashri tomonidan Mishel qo'llanmasi.[2][3][4]
2010 yilda restoranda uy qurilishi XO sousi "Eng yaxshi ziravor" sifatida qayd etilgan Gonkongning eng yaxshi taomlari 2010 yil ro'yxati CNN Travel tomonidan tuzilgan.[5]
O'pka King Xen qo'shildi Forbes sayohati bo'yicha qo'llanma 2014 yil yanvaridagi 5 yulduzli restoranlarning ro'yxati.[6]
Tarix
Oshpaz Chan Yan-tak oshpazlik karerasining bir qismini sous-oshpaz sifatida o'tkazgan va bir yildan so'ng bosh oshpaz - Regent Gonkongdagi Lay Ching Heen-da (hozirgi paytda) InterContinental Gonkong ) 1984 yildan beri.[7] Biroq, xotini vafot etganidan so'ng, 2000 yilda nafaqaga chiqib, bolalariga g'amxo'rlik qilishda yordam berdi.[8] Biroq, Channi Regent shahridagi hamkasbi ishontirdi, Bosh menejer Alan Tsui, to'rt faslda kanton restoranini yaratishda yordam berish uchun nafaqaga chiqqan.[8]
Adabiyotlar
- ^ Li, Zoe (2009 yil 8-dekabr). "Chan Yan Tak, o'pka King Xenning 3-yulduzli Mishel oshpaziga savollar". CNN Travel. Olingan 6 dekabr 2012.
- ^ Lim, Le-Min (2008 yil 2-dekabr). "Mishel Gongkong 3 ta yulduzni 2 ta restoranga berdi (Yangilanish1)". Bloomberg. Arxivlandi asl nusxasi 2014-01-03 da. Olingan 2020-08-15.
- ^ Kuh, Kerstin (2009 yil 26-noyabr). "Four Seasons mehmonxonasi Gonkongning yangi Michelin yo'riqnomasida jahon rekordini o'rnatdi". CatererSearch. Reed Business Information. Arxivlandi asl nusxasi 2010 yil 25 yanvarda. Olingan 5 dekabr 2009.
- ^ Lam, Tiffani (2009 yil 1-dekabr). "Gonkong restoranlaridan hozir qochish kerak: Mishel qo'llanmasining eng yangi yulduzlari, to'liq ro'yxati". CNN Travel. Olingan 6 dekabr 2012.
- ^ "Gonkongning eng yaxshi ovqatlari 2010 g'oliblari: Gonkongning eng diqqatga sazovor taomlari va restoranlari orasida eng yaxshilari". CNN Travel. 2010 yil 18 oktyabr. Olingan 6 dekabr 2012.
- ^ Nensi Trejos (2014 yil 22-yanvar). "Forbes Travel Guide besh yulduzli mulk nomini oldi". AQSh BUGUN.
- ^ Lau, Joys (2009-01-02). "Xitoylik oshpazning 3 yulduzga yo'naltirilgan uzoq yo'llari". The New York Times. ISSN 0362-4331. Olingan 2020-08-15.
- ^ a b Kvakenbush, Keysi (2018-07-12). "Birinchi Mishel uch yulduzli xitoy restorani ichida". Vaqt. Olingan 2020-08-15.