Gvatemaladagi makrofunglar - Macrofungi of Guatemala

Gvatemala eng boylardan biri biologik xilma-xillik punktlari dunyoda.[1] Bunga uning dengiz sathidan dengiz sathidan 4000 metrdan balandlikda paydo bo'ladigan hududi va ekotizimlarining xilma-xilligi sabab bo'ladi. Ekologik uyalar subtropik va tropikni o'z ichiga oladi (lekin ular bilan chegaralanmaydi) yomg'ir o'rmonlari, botqoqli erlar, quruq o'rmonlar, skrublendlar, bulutli o'rmonlar, tog'li hududlarda qarag'ay daraxtlari. Ammo bu boylikka qaramay, mamlakat mikobiotasi bo'yicha bizning bilimimiz juda yomon.[2] Buning bir necha sabablari bor, birinchi navbatda uzoq muddat Gvatemaladagi fuqarolar urushi (1960-1996) va shunga bog'liq siyosiy va ijtimoiy beqarorlik mamlakatda dala ishlariga jiddiy to'sqinlik qildi. O'qitilgan mahalliy mikologlarning etishmasligi, albatta, boy mikotonada istiqomat qiluvchi aholini batafsil tekshirishni kechiktirdi juda xilma-xil Gvatemala biotoplar.

Bir juft yangi Lactarius indigo sportokarplar, Gvatemala shahrining Altavista shahrida suratga olingan

Gvatemala makrofungilarining xilma-xilligi

Kattaroq qo'ziqorinlar (odatda, ular deb nomlanadi makrofunglar yoki makromitsetlar) dunyoning ko'plab joylarida oziq-ovqat resurslari va an'anaviy madaniyatning tarkibiy qismi sifatida muhimligi sababli alohida qiziqish uyg'otmoqda.[3] Bundan tashqari, ko'pchilik basidiomitsetalar va ascomitsetlar ko'zga tashlanadigan bilan sporokarplar kabi muhim rol o'ynaydi ektomikorizal shimoliy yarim sharda boreal o'rmonlarning daraxtlari va butalarining mikobiontslari va janubiy yarim sharning ko'plab hududlarida muhim elementlardir.[4] Gvatemaladagi makrofungilar hali ham keng o'rganilmagan bo'lsa-da, dastlabki tekshiruv ro'yxati 163 avlod va 20 assomitset va basidiomitset tartibida uchraydigan 350 ga yaqin makromitset turlarini (31 ascomitset va 319 basidiomycetes) o'z ichiga oladi.[5] So'nggi paytlarda 12 ta askomitset turlari keltirilgan bo'lib, yangi yozuvlar bilan hozirda Gvatemaladan 44 ta assomitset turi ma'lum. [6]Mavjud kuzatuvlarning ko'pi tog'li hududlarga tegishli Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chimaltenango, Gvatemala, El-Quiché, Huehuetenango va Ketszaltenango, keng pasttekislik esa Peten mintaqa Gvatemala hududining taxminan uchdan bir qismini va unga qo'shni hududlar bilan birga bo'lishiga qaramay, juda kam o'rganilgan. Beliz va janubiy Meksika, shimoldan tropik o'rmonlarning eng katta uzilmagan traktidan iborat Braziliyalik Amazon. Buyurtma darajasida, Agaricales ko'proq sonli turlarni (butun to'plamning deyarli uchdan bir qismini), so'ngra ularni egallashi aniqlandi Poliporales va Boletales. Eng ko'p namoyish etilgan nasllar Amanita, Russula, Laktarius, Lakariya, Suillus.[5] Qizig'i shundaki, bu barcha nasllar bir nechta bilan ektomikorizaldir Pinus va Quercus tog'li va / yoki yo'qolib ketish xavfi ostida bo'lgan keng qarag'ay va aralash o'rmonlarni hosil qiluvchi turlar Abies guatemalensis (pinabete), balandligi 2800-30000 m balandlikda juda ko'p Sierra de los Cuchumatanes Gvatemalaning g'arbiy qismida.[7]

An'anaviy bilim va foydalanish

"Mezoamerikaliklarning yovvoyi qo'ziqorinlarni iste'mol qilish an'anasi Meksikadan Gvatemalaning g'arbiy qismigacha davom etmoqda. Gonduras va Nikaragua Garchi ikkalasi ham nazariy jihatdan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydigan o'rmon maydonlarini o'z ichiga olgan bo'lsa ham, - deya ta'kidladi Erik Boa butun dunyo bo'ylab yovvoyi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar haqidagi ma'lumotlarida.[3]

Ayol katta sporokarplarni namoyish etadi Boletus u Ser-de-los-Kuchumatanes, San-Markos yaqinida to'plangan
San-Xuan Sacatepéquez bozorida sotiladigan aralash ovqatlanadigan qo'ziqorinlarning "medida" si

Darhaqiqat, Gvatemalaning tub aholisining chuqur mikofiliyasi aniq. Etnomikologik tog'li hududlarda o'tkazilgan so'rovlar, asosan mahalliy bozorlarga tashrif buyurish va sotuvchilar bilan suhbatlar natijasida 130 ga yaqin tur qutulish mumkin bo'lgan turlar ekanligi aniqlandi, ularning aksariyati aslida bozorlarda yoki yo'l bo'ylarida sotilgan.[5][8][9] Turli xil nasllarga mansub qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turlari (masalan, Amanita, Laktarius, Xelvella ) ko'pincha birlashtirilgan holda taklif etiladi va "medida" shaklida, ya'ni belgilangan savatga sotiladi, bu kichik savat tarkibiga teng. Biroq, ko'proq mashhur va qimmatbaho turlar odatda alohida sotiladi. Lactarius deliciosus va L. indigo - navbati bilan "Shara" (yoki "Xara") "amarilla" va "Shara" (yoki "Xara") "azul" yoki "ispan tilida" Cabeza de Xara "(Sharas, shuningdek" urracas "deb nomlanuvchi, turli xil rangdagi, mamlakatning turli hududlarida yashovchi qushlardir) - Amanita Kesariyasi murakkab (hongo de San-Xuan) va Cantharellus cibarius (anacate), eng qadrlanadiganlar qatoriga kiradi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar Gvatemala orasida Mayya xalqi. Daldiniya fissasi Chimaltenango departamenti Tekpan munitsipalitetidan umumiy iste'mol qilinadigan ascomycete sifatida qayd etilgan. Qo'ziqorin Kakchikel lahjasida "tzan tz'i" deb nomlangan, ya'ni ascostroma shakli tufayli "it burun" yoki "chucho burun" degan ma'noni anglatadi. [10] Ko'pchilik, ammo umuman olganda, qutulish mumkin bo'lgan turlar ba'zan bir nechta ro'yxatga olingan oddiy xalq nomlari orqali aniqlanadi Maya tillari.[5] Odatda, qo'ziqorinlar ayollar tomonidan to'planadi va sotiladi, ko'pincha uch avlodni tashkil etadigan oilaviy guruhlarda. Turlarning soniga qarab ko'proq an'anaviy bilimlarga ega bo'lgan joylar 31 turdan iborat Tekpan (Chimaltenango), undan keyin San-Xuan Komalapa (Chimaltenango) va Totonikapan shahri (Totonikapan) har biri 22 turdan iborat. Yovvoyi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni yig'ish yil davomida amalga oshiriladi va marketing uchun ishlatiladigan asosiy shakllar "medida", "unidad", "tarozi" va "manojo" bo'lib, ularning turlari yoki ishlatilayotgan turlar guruhiga bo'ysungan. [11] Gvatemalada makrofunglardan odam iste'mol qilishdan tashqari foydalanish bir nechta holatlarda, masalan yaralarni davolash va yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun (sporalar va quritilgan mitseliyalar) cheklangan. Kalvatiya lilacina va C. cyathiformis), bolalardagi kuyishni davolash uchun cicatrizing moddalar (. sporocarps Geastrum va Likoperdon ), yaralarni davolash va dezinfektsiya qilish va asalarilarning chaqishini davolash (quritilgan namunalar) Lycoperdon marginatum).[5]

Gvatemaladagi IWEMM-7

Gvatemalada qutulish mumkin bo'lgan ektomikorizal qo'ziqorinlar bo'yicha 7-Xalqaro seminar bo'lib o'tdi (IWEMM-7). 2013 yil 29 iyuldan 3 avgustgacha Antigua mustamlakasida bo'lib o'tgan kongress dunyo miqyosidagi institutlarning tadqiqotchilarini chaqirib, yovvoyi ovqatlanadigan mikorizal qo'ziqorinlarning xilma-xilligi, etishtirilishi va ishlab chiqarilishi to'g'risida so'nggi ma'lumotlarni muhokama qildi. Bir nechta muzokaralarda, shuningdek, Gvatemaladagi makrofunglar haqidagi bilimlarning hozirgi holati va ulardan an'anaviy foydalanish masalalari ko'rib chiqildi.

Adabiyotlar

  1. ^ Tolisano J, Lopes MM 2010 - Gvatemala biologik xilma-xilligi va tropik o'rmonlarni baholash. AQSh Xalqaro taraqqiyot agentligi. Vashington, DC, AQSh [1]
  2. ^ Comandini O, Erős-Honti Z, Jakucs E, Flores Arzu R, Leonardi M, Rinaldi AC 2012 - Mikorizmalarning molekulyar va morfo-anatomik tavsifi Lactarius rimosellus kuni Quercus sp., etnomikologik yozuvlar bilan Laktarius Gvatemalada. Mikoriza 22: 279-287 [2]
  3. ^ a b Boa E 2004 - yovvoyi holda iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlar. Ularning ishlatilishi va odamlar uchun ahamiyati haqida global ma'lumot. FAO. Rim, Italiya [3]
  4. ^ Rinaldi AC, Comandini O, Kuyper TW 2008 - Ektomikorizal qo'ziqorin xilma-xilligi: bug'doyni somondan ajratish. Qo'ziqorin xilma-xilligi 33: 1-45 [4]
  5. ^ a b v d e Flores Arzu R, Comandini O, Rinaldi AC 2012 - Gvatemaladagi makrofungilarning dastlabki tekshiruv ro'yxati va an'anaviy bilimlarga yaroqliligi to'g'risida yozuvlar. Mikosfera 3: 1-21 [5]
  6. ^ Medel R., Morales, O., Kastillo R, Kaseres R. 2013 - Gvatemaladan yangi ascomycete yozuvlari. Mikotakson 124: 73-85.
  7. ^ Vivero JL, Szejner M, Gordon J, Magin V 2006 - Gvatemala daraxtlarining qizil ro'yxati. Fauna va Flora International. Kembrij, Buyuk Britaniya "Arxivlangan nusxa" (PDF). Arxivlandi asl nusxasi (PDF) 2012-05-02 da. Olingan 2012-03-27.CS1 maint: nom sifatida arxivlangan nusxa (havola)
  8. ^ Sommerkamp Y 1990 yil - Hongos Gosemadagi los mercados comestibles. Dirección General de Investigación-DIGI. San-Karlos-Gvatemaladagi Universidad. Gvatemala shahri, Gvatemala
  9. ^ Bran MC, Morales O, Cáceres R, Flores R 2003 - Gvatemaladagi los hongos comestibles Contribución al conocimiento de cont. IIQB – USAC. Revista Científica, maxsus nashr [6]
  10. ^ Morales O, Medel R, Guzman G 2006 -Primer registro de la comestibilidad de una especie de Daldiniya (Ascomycota). Revista Mexicana de Micología 23: 103-105.
  11. ^ Morales O, Bran M, Cáceres R 2010 - AQShning Gvatemaladagi savdo-sotiq xonalari. Pp 437-464. En: Martines-Carrera D, Curvetto N, Sobal M, Morales P, Mora V (nashr.). Hacia un Desarrollo Sostenible del Sistema de Producción-Consumo de los Hongos Comestibles y Medicinales en Latinoamérica: Avances va Perspectivas en el Siglo XXI. Red Latinoamericana de Hongos Comestibles y Medicinales-COLPOS-UNSCONACYT-AMC-UAEM-UPAEP-IMINAP, Puebla, Meksika.

Tashqi havolalar