Mapie de Tuluse-Lautrec - Mapie de Toulouse-Lautrec

Parijda Mapie de Tuluse-Lautrec yodgorlik lavhasi

Mari Pyer "Mapie" de Tuluza-Lautrec (1901-1972) - frantsuz jurnalisti va ovqat yozuvchisi, tug'ilgan Mari Pyer Adelaida Lévêque de Vilmorin yilda Verrières-le-Buisson, scion Vilmorin urug'lik kompaniyasi. Uning bog'dorchilik bilan shug'ullanadigan otasi edi Jozef Mari Filipp Levek de Vilmorin (1872-1917), va uning onasi sobiq Berta Mari edi Melani de Gaufridy de Dortan (1876-1937). Yozuvchi Luiza de Vilmorin (1902-1969) uning singlisi edi, uning ukalaridan biri Rojer esa onasi bilan o'zaro munosabatlarning natijasi edi. Ispaniyalik Alfonso XIII. Uning boshqa birodarlari Anri, Olivye va Andre edi.

Karyera

Mapie de Tuluse-Lautrec jurnalistikadagi faoliyatini boshlagan Femina jurnal, unda u jamiyat ustuniga ega edi va teatr sharhlarini yozdi. Keyin urush, Xelen Lazareff uni oshpazlik bo'yicha sharhlovchi sifatida ishga yollagan Elle. U ushbu jurnal uchun olinadigan retseptlar kartasini ixtiro qildi (uning nashriyoti tomonidan taqdim etilgan quyidagi biografik havolani ko'ring). Uning retseptlari nafis va o'ziga xos va o'ziga xos soddaligi bilan ajralib turadi. 1961 yilda u ularning ko'plarini nomli kitobga to'pladi Mapie-dagi oshxona. Ushbu to'plam 2004 yilda qizi Adelaida tomonidan so'zboshi bilan qayta nashr etilgan.

Shaxsiy hayot

Mapi ikki marta turmushga chiqdi; uning erlari:

  • Gay Mari Feliks Levek de Vilmorin (1896-1984), amakivachchasi. Ular 1922 yil 17 martda turmush qurishdi va 1932 yilda ajrashishdi. Ularning uchta farzandi, shu jumladan Adelaida ismli qizi bor edi.
  • Guillaume de Tuluse-Lautrec Monfa, Comte de Tuluse-Lautrec (1902-1985), rassomning jiyani. Anri de Tuluza-Lotrek. 1933 yil 28-avgustda uylangan, ularning ikkita farzandi bor edi, qizi Konstans (1934 yilda tug'ilgan, Moris Dyumonselga uylangan) va o'g'li Charlz-Konstantin, Konte de Tuluza-Lautrek (1936 yilda tug'ilgan, Miranda Redfildga uylangan).

Nashrlar

  • ELLE oshxonasi, menyulari va taomlari, Fayard, 1957 yil
  • Les Recettes de Mapie, Hachette, 1958 yil
  • Cuisine de France et du monde, Hachette, 1958 yil
  • ELLE ensiklopediyasi: 365 ta oshxona, Fayard, 1959 yil
  • Entrées et desertlar, Fayard, 1961 yil
  • La Cuisine de Mapie, Tallandier, 1967 yil
  • Cuisinez vite et bien, Hachette, 1974 yil
  • La Cuisine de Mapie, Tallandier, 2004 yil

Tashqi havolalar