Merisa - Merisa
Merisa, merissa yoki marissa mashhur an'anaviy fermentlangan ichimlikdir Janubiy Sudan.
Uni sudanlik ayollar daromad manbai sifatida tayyorlaydilar.[1] Merisa pivo tayyorlash orqali tayyorlanadi sanalar, tariq va jo'xori. Pishirish jarayoni g'arbiy pivo ishlab chiqarish standartlari tomonidan o'ndan ortiq qadamlar bilan murakkab deb ta'riflangan.[2] Merisa 8-10 soatlik fermentatsiya jarayoniga ega va tarkibida alkogol miqdori 6% gacha.[3]
Shimoliy Marissani ichish yoki sotish noqonuniy hisoblanadi Sudan Musulmon shariat qonunlariga binoan, 40 ta qamchi jarimasi, jarima va qamoq jazosi ostida.[4]
Sudandagi babunlar merisa taklif qilganda ichishadi.[5]
Adabiyotlar
- ^ "Janubiy Sudan - Malakal - Maqola - Kelinglar, er yuzida uchrashamiz". Letsmeetonearth.org. Olingan 2017-04-26.
- ^ "Jo'xori solodida pishirilgan Afrikaning an'anaviy pivolarining xususiyatlari: sharh | Université de Lège". Popups.ulg.ac.be. Olingan 2017-04-26.
- ^ "Microsoft Word - sudan.doc" (PDF). Kim. Olingan 2017-04-26.
- ^ Rebekka Xemilton (2010-10-12). "Janubiy Sudanlik an'anaviy pivo ishlab chiqarishni bezovta qildi". Pulitser markazi. Olingan 2017-04-26.
- ^ Bizning kunimiz. Books.google.com. p. 85. Olingan 2017-04-26.
 | Bu ichish bilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |
 | Bu Janubiy Sudan bilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |