Maykl Smit (oshpaz) - Michael Smith (chef)

Maykl Dikson Smit
Tug'ilgan (1966-10-12) 1966 yil 12 oktyabr (54 yosh)
Nyu-York, Nyu-York, Qo'shma Shtatlar
Ta'limAmerika oshpazlik instituti
Rochester Texnologiya Instituti
Oshpazlik karerasi
Pishirish uslubiKanada mintaqaviy

Maykl Dikson Smit SM Amerikada tug'ilgan kanadalik oshpaz va eng ko'p sotiladigan oshpazlar yozuvchi endi yashash va ishlash Shahzoda Eduard oroli, Kanada. U mezbonlik qildi Mehmonxona oshpazi, Uydagi oshpaz va hukm qilindi Chopped: Kanada ustida Kanada oziq-ovqat tarmog'i. Smit shahzoda Edvard orolining oziq-ovqat bo'yicha elchisi, ozuqaviy faol va barqaror uyda ovqat pishirish tarafdori xo'jalikdan stolga oshxona.[1]

Karyera

Smit o'n etti yoshida san'at maktabida o'qiyotganida oshxonalarda ovqat pishirishni boshladi. Besh yil ichida u Bosh oshpaz katta, yuqori darajadagi bistroda. Keyin u ro'yxatdan o'tdi Amerikaning pazandalik instituti, u erda u o'z sinfida ikkinchi bitirgan. Bitirgandan so'ng, Smit ishlagan Mishel Evropadagi uch yulduzli restoranlar,[2] Janubiy Afrikadagi oshxonalar, Karib dengizi,[3] va Nyu-York shahri.

Smit bog 'qurish va mahalliy fermerlar va baliqchilar bilan hamkorlikni rivojlantirish orqali barqaror ovqat tayyorlash istagi bilan shahzoda Eduard oroliga ko'chib o'tdi.[4] Smit bosh oshpaz sifatida ish boshladi Bay Fortune mehmonxonasi 1991 yilda.[5] Uning birinchi televizion namoyishi, Mehmonxona oshpazi (1998), Inn-da joylashgan joyda va u erda tasvirga olingan Yangi Shotlandiya va shahzoda Eduard oroli.[6]

Smit sportchilar uchun ovqat tayyorlagan jamoani boshqaradi Hushtakbozlik, Britaniya Kolumbiyasi davomida 2010 yil Vankuver Olimpiadasi.[7]

Smit rafiqasi va biznes sherigi Chastity bilan 2015 yilda "Inn Fortune" mehmonxonasini sotib oldi.[8] "FireWorks" restorani, atrofdagi bog'larda o'z sabzavotlarini etishtirish va mahalliy dengiz maxsulotlarini etkazib berish orqali barqaror oshxona bilan shug'ullanadi.[9]

2019 yilda Smit tayinlandi Kanada ordeni a'zosi sifatida "oshpaz, tadbirkor va mahalliy oziq-ovqat mahsulotlarining chempioni sifatida qo'shgan hissasi hamda mintaqaviy turizmni rivojlantirishga bo'lgan sa'y-harakatlari uchun".[10] Xuddi shu yili Smitlar birodarlik mulkini ochdilar, Fortune ko'prigidagi mehmonxona.[11]

Shaxsiy hayot

2009 yilda Smit Oila va Oziqlantirish fanlari dasturida talabalar uchun besh yillik stipendiya yaratdi Shahzoda Eduard orolining universiteti.[12] 2013 yil 17 avgustda Smit xonanda va qo'shiq muallifi Chastity Smitga uchta farzandlari Gabe, Ariella va Kamil bilan birga yashaydigan shahzoda Eduard orolida turmushga chiqdi.[13] Smit - vintage xaritalarini yig'uvchisi.[14]

Filmografiya

Televizor
YilKo'rsatishRolIzohlar
1999Mehmonxona oshpaziXost
2000Katta oshpazXost / Yozuvchi
2004Uydagi oshpazXost / Yozuvchi
2005Superstar Chef ChallengeHakam
2007Chet elda bosh oshpazO'zi"Yomg'ir o'rmonlarining lazzati Peru"[15]
2008Stolda ...O'zi
2010Temir oshpaz AmerikaCHellenjer[16]Avokado jangi
2011Merilin Denis shousiO'zi
2011Men qo'limdan kelgan eng yaxshi narsaO'zi
2011-2012Eng yaxshi oshpaz KanadaMehmon hakam
2013IjtimoiyO'zi
2014-2015Chopped KanadaHakam
2016Oshpaz Mayklning oshxonasi[17]Xost

Bibliografiya

Ovqat pishirish kitoblari

  • Haqiqiy oziq-ovqat, Haqiqiy yaxshi: 100 dan ortiq oddiy, foydali retseptlarim bilan yaxshi ovqatlaning (2016)
  • Oldindan ovqatlanishni qiling: 100 dan ortiq vaqtni tejaydigan oson retseptlar (2015)
  • Oilaviy ovqatlanish: 100 ta oson kunlik retseptlar (2014)
  • Asoslarga qaytish: 100 ta oddiy klassik retseptlar (2013)
  • Tez lazzatlar: 110 oddiy tezkor retseptlar (2012)
  • Oshpaz Maykl Smitning oshxonasi: 100 ta eng sevimli retseptlarim (2011)
  • Uydagi eng yaxshi oshpaz: bugungi oshxona uchun zarur retseptlar (2011)
  • Uydagi oshpaz (2011)
  • Inn oshpaz: ijodiy ingredientlar, sensatsion lazzatlar (1999)
  • Ochiq oshxona: Bay Fortune mehmonxonasida oshpaz kuni (1998)

Adabiyotlar

  1. ^ "Oshpaz Maykl Smit". Olingan 2019-09-23.
  2. ^ "Oshpaz Maykl Smit". "Ellik beshta" jurnali. 2016-09-02. Olingan 2019-09-23.
  3. ^ "Oshpaz Maykl Smit bilan ovqat pishirish | Atlantika biznes jurnali". Olingan 2019-09-23.
  4. ^ "Oshpaz Maykl Smit sayohat bilan quvvat oladi". Vacay.ca. Olingan 2019-09-23.
  5. ^ tarkib, Xezer Laura Klark, homiylik qilingan. "Oshpaz Maykl Smit va uning rafiqasi Chastity, PEI-da ovqatlanishni inqilob qildi. Chronicle Herald". www.thechronicleherald.ca. Olingan 2019-09-23.
  6. ^ Mehmonxona oshpazi, olingan 2019-09-23
  7. ^ "Oshpaz Maykl Smit | Retseptlar, biografiya, to'liq epizodlar, fotosuratlar, eksklyuziv sahna ortida". foodnetwork.ca. Olingan 2019-09-23.
  8. ^ "Bosh oshpaz Maykl Smit" Vaqtni tejashga vaqt ajrating "degan yangi oshpazlik kitobida" Ahead Meals "- Milliy | Globalnews.ca". globalnews.ca. 2015-09-10. Olingan 2019-09-23.
  9. ^ "Yangi P.E.I restorani allaqachon milliy e'tirofga sazovor bo'ldi". CBC. 2016 yil 11-avgust. Olingan 2019-09-23.
  10. ^ "Kanada ordeniga orol oshpazi tayinlandi". CBC. 2019 yil 27 iyun. Olingan 23 sentyabr, 2019.
  11. ^ "Oshpaz Maykl va Chastity Smitning Fortune ko'prigidagi mehmonxonasida orqaga qadam qo'ying". MARITIMES MAVEN. Olingan 2019-09-23.
  12. ^ "Maykl Smit: Uydagi oshpaz". Magazine ye. 2009-11-01. Olingan 2019-09-23.
  13. ^ "Oziq-ovqat tarmog'i yulduzining shahzoda Eduard orolidagi to'yi". To'y qo'ng'iroqlari. 2014-07-14. Olingan 2019-09-22.
  14. ^ "Oshpaz Maykl Smit sayohat bilan quvvat oladi". Vacay.ca. Olingan 2019-09-23.
  15. ^ Yomg'ir o'rmonlarining lazzati Peru, olingan 2019-09-18
  16. ^ dan Oziq-ovqat tarmog'i veb-sayt [1] Arxivlandi 2010-01-08 da Orqaga qaytish mashinasi
  17. ^ "Oshpaz Mayklning oshxonasi epizodi bo'yicha qo'llanma | Televizion jadvali va onlayn tomosha qilish". foodnetwork.ca. Olingan 2019-09-19.

Tashqi havolalar