Mikotoksikologiya - Mycotoxicology

Mikotoksikologiya ning filialidir mikologiya bu tahlil qilish va o'rganishga qaratilgan toksinlar tomonidan ishlab chiqarilgan qo'ziqorinlar sifatida tanilgan mikotoksinlar.[1] Oziq-ovqat sanoatida mikotoksin miqdorini imkon qadar past darajada ushlab turadigan, ayniqsa issiqlikka barqaror bo'lgan choralarni ko'rish muhimdir. Ushbu kimyoviy birikmalar ma'lum bir rivojlanish yoki atrof-muhit signallariga javoban boshlangan ikkilamchi metabolizm natijasidir. Bunga atrof muhitdan kelib chiqadigan biologik stress kiradi, masalan, pastroq ozuqa moddalari yoki mavjud bo'lganlar uchun raqobat. Ushbu ikkilamchi yo'l ostida qo'ziqorin oz miqdordagi oziq-ovqatdan ko'proq energiya olish uchun metabolik jarayonlarning samaradorligini oshirish yoki boshqa mikroorganizmlarga hujum qilish va ularning qoldiqlaridan foydalana olish kabi afzalliklarga erishish uchun juda ko'p miqdordagi birikmalar hosil qiladi. oziq-ovqat manbai.

Mikotoksinlar zamburug'lar tomonidan ishlab chiqariladi va umurtqali hayvonlar va boshqa hayvon guruhlari uchun past konsentratsiyali zaharli hisoblanadi. Faqat yuqori konsentratsiyalarda zaharli bo'lgan etanol kabi past molekulyar og'irlikdagi qo'ziqorin metabolitlari mikotoksin deb hisoblanmaydi. Qo'ziqorin zahari - bu qo'ziqorin metabolitlari, odamlarda va boshqa hayvonlarda kasallik va o'limga olib kelishi mumkin; ular mikotoksikologiya muhokamalaridan o'zboshimchalik bilan chetlatilgan. Kalıplar mikotoksinlarni hosil qiladi; qo'ziqorinlar va boshqa makroskopik qo'ziqorinlar qo'ziqorin zaharlarini hosil qiladi. Mikotoksin va qo'ziqorin zahari o'rtasidagi farq nafaqat ishlab chiqaradigan qo'ziqorinning kattaligiga, balki insonning niyatiga ham bog'liq. Mikotoksin ta'sir qilish deyarli har doim tasodifiydir. Aksincha, bir nechta mikologik jihatdan muvaffaqiyatli bo'lgan qotillarning qurbonlari bundan mustasno, qo'ziqorin zaharlari, odatda zararsiz, qutulish mumkin bo'lgan tur sifatida noto'g'ri aniqlangan narsalarni to'plagan, pishirgan va iste'mol qilgan havaskor qo'ziqorin ovchilari tomonidan iste'mol qilinadi.[2]

Mikotoksinlarni aniqlash qiyin, shuningdek ularni tasniflash juda qiyin. Mikotoksinlar xilma-xil kimyoviy tuzilishlarga, biosintetik kelib chiqishga, son-sanoqsiz biologik ta'sirga ega va ko'plab turli xil qo'ziqorin turlarini hosil qiladi. Tasniflash odatda toifalashtiruvchining tayyorgarligini aks ettiradi va biron bir tizimga amal qilmaydi. Mikotoksinlar ko'pincha shifokorlar tomonidan qaysi organ ta'sir qilishiga qarab ajratiladi. Mikotoksinlarni nefrotoksinlar, gepatoksinlar, immunotoksinlar, neyrotoksinlar va boshqalarga ajratish mumkin. Hujayra biologi tomonidan yaratilgan umumiy guruhlar teratogenlar, mutagenlar, allergenlar va kanserogenlardir. Organik kimyogarlar ularni kimyoviy tuzilmalari (masalan, laktonlar, kumarinlar) bo'yicha tasniflashga urinishgan; biosintetik kelib chiqishiga ko'ra biokimyogarlar (poliketidlar, aminokislotadan olingan va boshqalar); shifokorlar ular tomonidan kelib chiqadigan kasalliklar (masalan, Sent-Entoni olovi, staxibotryotoksikoz) va mikologlar ularni ishlab chiqaradigan qo'ziqorinlar (masalan, Aspergillus toksinlari, Penitsillium toksinlari). Ushbu tasniflarning hech biri qoniqarli emas. Masalan, aflatoksin gepatotoksik, mutagen, kanserogen, difuran o'z ichiga olgan, poliketiddan kelib chiqqan Aspergillus toksinidir. Zearalenone kuchli estrogen ta'siriga ega bo'lgan Fusarium metabolitidir; demak, u mikotoksin deb nomlanishidan tashqari (ehtimol xato), unga fitoestrogen, mikoestrogen va o'sishni targ'ib qiluvchi deb nom berilgan.[3]

Mikotoksinlarning turlari

Citrinin: Tsitrinin birinchi marta Ikkinchi Jahon Urushidan oldin Penicillium citrinum dan ajratilgan;[4] keyinchalik u Penicillium o'ndan ortiq turlarida va Aspergillusning bir necha turlarida (masalan, Aspergillus terreus va Aspergillus niveus), shu jumladan Penicillium camemberti (pishloq ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan) va Aspergillus oryzae (саке, miso ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan) shtammlarida aniqlangan. va soya sousi).[5] Yaqinda sitrinin, shuningdek, qizil pigmentlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan sanoat turlari bo'lgan Monask ruberidan va Monascus purpureusdan ajratilgan.[6]

Aflatoksinlar: Aflatoksinlar ajratilib, 100000 dan ortiq kurka parrandalari vafotidan keyin xarakterlanadi (kurka X kasalligi ) mog'or bilan ifloslangan yeryong'oq taomini iste'mol qilishda kuzatilgan.[7][8] To'rt yirik aflatoksin UB nurlari ostida (ko'k yoki yashil) lyuminestsentsiyaga va ingichka qatlamli xromatografiya paytida nisbiy xromatografik harakatchanlikka asoslangan holda B1, B2, G1 va G2 deb nomlanadi. Aflatoksin B1 ma'lum bo'lgan eng kuchli tabiiy kanserogen hisoblanadi [9] va odatda toksigen shtammlari tomonidan ishlab chiqariladigan asosiy aflatoksin hisoblanadi. Bundan tashqari, u eng yaxshi o'rganilgan: nashr etilgan ishlarning katta foizida aflatoksin atamasi aflatoksin B1 degan ma'noni anglatadi. Shu bilan birga, o'ndan ortiq aflatoksinlar (masalan, P1. Q1, B2a va G2a), xususan, asosiy metabolitlarning sutemizuvchilar biotransformatsiyasi mahsulotlari sifatida tavsiflangan.[10] 1969 yilda nashr etilgan klassik "Aflatoksin: ilmiy asoslar, boshqarish va ta'sirlar" kitobi hali ham aflatoksin tadqiqotlari tarixi, kimyosi, toksikologiyasi va qishloq xo'jaligiga ta'sirini ko'rib chiqish uchun qimmatli manbadir.

Fumonisinlar: Fumonisinlar birinchi marta 1988 yilda tavsiflangan va tavsiflangan.[11] Oilaning eng ko'p ishlab chiqarilgan a'zosi bu fumonisin B1. Ular aminokislota alaninini asetatdan olingan kashshofga kondensatlash orqali sintez qilinadi deb o'ylashadi.[12] Fumonisinlar bir qator Fusarium turlari, xususan Fusarium verticillioides (avvalgi Fusarium moniliforme = Gibberella fujikuroi), Fusarium proliferatum va Fusarium nygamai, shuningdek Alternaria alternata f tomonidan ishlab chiqariladi. sp. likopersici.[13][14] Ushbu qo'ziqorinlar taksonomik jihatdan qiyin bo'lib, murakkab va tez o'zgarib turadigan nomenklaturaga ega bo'lib, ko'plab mikologlarni (va ba'zi mikologlarni ham) hayratga soldi.[15][16] Iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan asosiy tur Fusarium verticillioides bo'lib, u vegetativ va reproduktiv to'qimalarda makkajo'xori endofit bo'lib o'sadi, ko'pincha o'simlikda kasallik alomatlarini keltirib chiqarmaydi. Biroq, ob-havo sharoiti, hasharotlarning shikastlanishi va tegishli qo'ziqorin va o'simlik genotipi mavjud bo'lganda, bu ko'chat kuyishi, sopi chirishi va quloq chirishi mumkin.[17] Fusarium verticillioides deyarli barcha makkajo'xori namunalarida mavjud.[18] Ko'pgina shtammlar toksin hosil qilmaydi, shuning uchun qo'ziqorinning mavjudligi fumonisin ham mavjudligini anglatmaydi.[19] Fitotoksik bo'lsa ham, o'simlik patogenezi uchun fumonisin B1 talab qilinmaydi.[20][21]

Ochratoksin: Ochratoksin A yangi mikotoksinlarni aniqlash uchun maxsus ishlab chiqilgan qo'ziqorin metabolitlarining katta ekrani paytida 1965 yilda Aspergillus ochraceus metaboliti sifatida topilgan.[22] Ko'p o'tmay, u Qo'shma Shtatlardagi tijorat makkajo'xori namunasidan ajratilgan [23] va kuchli nefrotoksin sifatida tan olingan. Ochratoksinlar oilasi a'zolari Aspergillus, Aspergillus alliaceus, Aspergillus auricomus, Aspergillus carbonarius, Aspergillus glaucus, Aspergillus melleus va Aspergillus niger kabi turli xil Aspergillus turlarining metabolitlari sifatida topilgan.[24][25][26] Aspergillus niger fermenti va limon kislotasini ishlab chiqarishda inson iste'moli uchun keng qo'llanilganligi sababli, sanoat shtammlari ishlab chiqaruvchi bo'lmaganligini ta'minlash muhimdir.[27][28] Garchi ba'zi dastlabki xabarlar bir nechta Penicillium turlarini nazarda tutgan bo'lsa-da, hozirgi vaqtda Penicillium verrucosum, arpaning keng tarqalgan ifloslantiruvchisi, bu jinsdagi yagona tasdiqlangan ochratoksin ishlab chiqaruvchisi deb o'ylashadi.[29][30] Shunga qaramay, ko'plab mikotoksinlar sharhlari noto'g'ri turlar ro'yxatini takrorlaydi.

Patulin: Patulin, 4-gidroksi-4H-furo [3,2c] piran-2 (6H) -on, ko'plab turli xil qoliplar tomonidan ishlab chiqariladi, ammo birinchi bo'lib 1940-yillarda Penicillium patulumidan (keyinchalik Penicillium urticae deb nomlangan) mikroblarga qarshi faol printsip sifatida ajratilgan. , endi Penicillium griseofulvum). Xuddi shu metabolit boshqa turlardan ajratib olingan va ularga klavatsin, klaviformin, ekspansin, mykoin c va penitsidin nomlari berilgan.[31] Bir qator dastlabki tadqiqotlar uning antibiotik faolligini oshirishga qaratilgan. Masalan, u sovuqni davolash uchun burun va tomoq spreyi sifatida va qo'ziqorin teri infektsiyalarini davolash uchun malham sifatida sinovdan o'tkazildi.[32] Ammo, 1950-60 yillarda, patulin antibakterial, antiviral va antiprotozoal faolligidan tashqari, o'simliklar va hayvonlar uchun zaharli ekanligi aniq bo'lib, uning antibiotik sifatida klinik qo'llanilishini istisno qildi. 1960 yillar davomida patulin mikotoksin sifatida qayta tasniflandi.

Trikotesenlar: Trichotecenes bir qator qo'ziqorin avlodlari tomonidan ishlab chiqarilgan oltmishdan ortiq sesquiterpenoid metabolitlari oilasini tashkil etadi, jumladan Fusarium, Mirothecium, Phomopsis, Stachybotrys, Trichoderma, Trichothecium va boshqalar.[33][34][35] Trikotesen atamasi trichothetsindan olingan bo'lib, u oilaning birinchi a'zolaridan biri bo'lgan. Barcha trichotesenlarda keng tarqalgan 12,13 epoksitrikoten skeleti va turli xil yon zanjir almashtirishlari bo'lgan olefinik bog'lanish mavjud. Ular odatda oziq-ovqat va ozuqaviy ifloslantiruvchi moddalar sifatida topiladi va bu mikotoksinlarni iste'mol qilish natijasida qon ketishi va qusish mumkin; to'g'ridan-to'g'ri aloqa dermatitni keltirib chiqaradi.[36][37][38]

Zearalenone: Zearalenone (6- [10-hydroxy-6-oxo-trans-1-undecenyl] -B-resorcyclic acid lactone), Fusarium graminearum (teleomorph Gibberella zeae) ning ikkinchi darajali metabolitiga G kombinatsiyasi sifatida zearalenone ahamiyatsiz nomi berilgan. . zeae, rezorsiklik kislota laktoni, -en (C-1 C dan C-2 juft bog'lanish borligi uchun) va -one, C-6 ′ keton uchun.[39] Deyarli bir vaqtning o'zida ikkinchi guruh ajratilgan, kristallangan va bir xil birikmaning metabolik xususiyatlarini o'rganib, unga F-2 deb nom bergan.[40][41] Dastlabki adabiyotlarning ko'p qismida zearalenone va F-2 sinonim sifatida ishlatiladi; analoglar oilasi navbati bilan zearalenonlar va F-2 toksinlari sifatida tanilgan. Ehtimol, ushbu qo'ziqorin makrolidlaridagi asl ish aflatoksinlarni topish bilan bir vaqtga to'g'ri kelganligi sababli, zearalenonning boblari mikotoksinlar to'g'risidagi monografiyalarda muntazam ravishda nashr etilgan (qarang, masalan, Mirocha va Kristensen) [42] va Betina [43]). Shunga qaramay, toksin so'zi deyarli noto'g'ri, chunki zearalenon, biologik jihatdan kuchli bo'lsa ham, deyarli zaharli emas; aksincha, u sut emizuvchilarning maqsad hujayralarida estrogen retseptorlari bilan bog'lanishiga imkon berish uchun inson tuxumdonida hosil bo'lgan asosiy gormon 17β-estradiolga o'xshaydi. [44] Zearalenone steroid bo'lmagan estrogen yoki mikoestrogen sifatida yaxshiroq tasniflanadi. Ba'zan uni fitoestrogen deyishadi. Zearalenon va uning analoglarining tuzilish-faollik munosabatlari haqida Hurd-ga qarang [45] va Shier.[46]

Adabiyotlar

  1. ^ Bennett, J. W. 1987. Mikotoksinlar, mikotoksikozlar, mikotoksikologiya va mikopatologiya. Mikopatlogiya 100: 3-5.
  2. ^ Moss, M. O. 1996. Mikotoksinlar. Mikol. Res. 100: 513-523.
  3. ^ Klinika Microbiol Rev. 2003 yil iyul; 16 (3): 497-516.
  4. ^ Hetherington, A.C. va H.Raistrik. 1931. Mikroorganizmlar biokimyosidagi tadqiqotlar. XIV qism. Penicillium citrinum Thom tomonidan glyukozadan ishlab chiqarilgan tsitrinning yangi sariq rang moddasini ishlab chiqarish va kimyoviy tuzilishi to'g'risida. Fil. Trans. R. Soc. London ser. B 220B: 269-295.
  5. ^ Manabe, M. 2001. Fermentlangan ovqatlar va mikotoksinlar. Mikotoksinlar 51: 25-28
  6. ^ Blan, P. J., M. O. Loret va G. Goma. 1995. Monaskining turli xil turlari tomonidan sitrinin ishlab chiqarish. Biotexnol. Lett. 17: 291-294.
  7. ^ Blout, W. P. 1961. Turkiya "X" kasalligi. Turkiya 9:52, 55-58, 61, 77.
  8. ^ Goldblatt, L. (tahrir). 1969. Aflatoksin. ilmiy ma'lumot, nazorat va natijalar. Academic Press, Nyu-York, N.Y.
  9. ^ Squire, R. A. 1981. Hayvon kanserogenlari reytingi: tavsiya etilgan tartibga solish yondashuvi. Ilmiy 214: 877-880
  10. ^ Xitkot, J. G. va J. R. Xibbert. 1978. Aflatoksinlar: kimyoviy va biologik jihatlar. Elsevier Scientific Publishing Company, Amsterdam, Gollandiya
  11. ^ Bezuidenhout, S. C., W. C. A. Gelderblom, C. P. Gorst-Allman, R. M. Horak, W. F. O. Marasas; G. Spiteller va R. Vleggaar. 1988. Fusarium moniliforme'dan fumonisinlar, mikotoksinlarni tuzilishini aniqlash. J. Chem. Soc. Kimyoviy. Kommunal. 1988: 743-745.
  12. ^ Sviney, M. J. va A. D. V. Dobson. 1999. Mikotoksin ishlab chiqarishning molekulyar biologiyasi. FEMS Mikrobiol. Lett. 175: 149-163.
  13. ^ Rider, J. P., V. F. Marasas va X. F. Vismer. 2002. Fusarium turlari bo'yicha fumonisin analoglarini ishlab chiqarish. Qo'llash. Atrof. Mikrobiol. 68: 2102-2105.
  14. ^ Marasas, W. F. O., J. D. Miller, R. T. Riley va A. Viskonti. 2001. Fumonisinlar - paydo bo'lishi, toksikologiya, metabolizm va xavfni baholash, p, 332-359. B. A. Summerell, J. F. Lesli, D. Backhouse, V. L. Brayden va L. V. Burgess (tahr.), Fusarium. Pol E. Nelson yodgorlik simpoziumi. APS Press, Sent-Pol, Minn.
  15. ^ Marasas, V. F. O., P. E. Nelson va T. A. Tussoun. 1984. Toksigenik fusarium turlari: o'ziga xoslik va mikotoksikologiya. Pensilvaniya shtati universiteti matbuoti, Universitet parki, Pa.
  16. ^ Lesli, J. F. 1996. Fusarium moniliforme ning kirish biologiyasi, p. 153-164. L. S. Jekson, J. V. DeVris va L. B. Bullerman (tahr.), Oziq-ovqat tarkibidagi Fumonisinlar. Plenum Press, Nyu-York, N.Y.
  17. ^ Nelson, P. E., A. E. Desjardin va R. D. Plattner. 1993. Fumariuminlar, fusarium turlari tomonidan ishlab chiqarilgan mikotoksinlar: biologiya, kimyo va ahamiyati. Annu. Vahiy fitopatol. 31: 233-252.
  18. ^ Marshall, E. 1983. Sariq yomg'ir mutaxassislari makkajo'xori mog'origa qarshi kurashmoqda. Ilmiy 221: 526-529.
  19. ^ Plumli, K. H. va F. D. Geyli. 1994. Neyrotoksik mikotoksinlar: yirik hayvonlarda nevrologik kasalliklarni keltirib chiqaradigan qo'ziqorin toksinlarini ko'rib chiqish. J. Vet. Stajyor. Med. 8: 49-54
  20. ^ Marasas, W. F. O. 1996. Fumonsins: tarix, dunyo miqyosida paydo bo'lishi va ta'siri, p. 1-17. L. S. Jekson, J. V. DeVris va L. B. Bullerman (tahr.) Da oziq-ovqat tarkibidagi Fumonosinlar. Plenum Press, Nyu-York, N.Y.
  21. ^ Desjardin, A. E. va R. D. Plattner. 2000. Fumonisin B (1) - ishlab chiqarilmaydigan Fusarium verticillioides shtammlari makkajo'xori (Zea mays) quloq infektsiyasini keltirib chiqaradi va quloq chirishiga olib keladi. J. Agric. Oziq-ovqat kimyosi. 48: 5773-5780
  22. ^ Van der Merve, K. J., P. S. Steyn, L. F. Furie, D. B. Skott va J. J. Teron. 1965. Aspergillus ochraceus Wilh tomonidan ishlab chiqarilgan zaharli metabolit Ochratoksin A. Tabiat 205: 1112-1113
  23. ^ Shotuell, L. L., C. V. Gesseltin va M. L. Gulden. 1969. Ochratoksin A: makkajo'xori namunasining tabiiy ifloslanishi sifatida paydo bo'lishi. Qo'llash. Mikrobiol. 17: 765-766
  24. ^ Abarca, M. L., M. R. Bragulat, G. Sastella va F. J. Kabanes. 1994. Ochratoksin Aspergillus niger var shtammlari bo'yicha ishlab chiqarish. niger. Qo'llash. Atrof. Mikrobiol. 60: 2650-2652.
  25. ^ Bayman, P., J. L. Beyker, M. A. Doster, T. J. Mixailides va, N. E. Mahoney. 2002. Aspergillus ochraceus guruhi va Aspergillus alliaceus tomonidan oksratoksin ishlab chiqarish. Qo'llash. Atrof. Mikrobiol. 68: 2326-2329.
  26. ^ Ciegler, A., D. J. Fennell, H. J. Mintzlaff va L. Leistner. 1972. Penitsillium turlari tomonidan oksratoksin sintezi. Naturvissenschaften 59: 365-366
  27. ^ Xenan, C. N., K. J. Shou va J. I. Pitt. 1998. Ochratoksin Aspergillus carbonarius va A. niger tomonidan ishlab chiqarilib, kokos yong'og'idagi agar-agar yordamida izolyatsiya qilinadi va aniqlanadi. J. Food Mycol. 1: 67-72.
  28. ^ Teren, J., J. Varga, Z. Hamari, E. Rinyu va F. Kevei. 1996. Qora Aspergillus shtammlarida ochratoksin A ning immunokimyoviy aniqlanishi. Mikopatologiya 134: 171-186
  29. ^ Pitt, J. I. 1987. Penicillium viridicatum, Penicillium verrucosum va ochratoksin ishlab chiqarish A. Appl. Atrof. Mikrobiol. 53: 266-269.
  30. ^ Chu, F. S. 1974. Okratoksinlar bo'yicha tadqiqotlar. Krit. Toksikol. 2: 499-524
  31. ^ Ciegler, A., R. W. Detroy va E. B. Lillejoj. 1971. Patulin, penitsill kislotasi va boshqa kanserogen laktonlar, p. 409-434. A. Ciegler, S. Kadis va S. J. Ajl (tahr.), Mikrobial toksinlar, jild. VI: qo'ziqorin toksinlari. Akademik matbuot. Nyu-York, N.Y.
  32. ^ Ciegler, A. 1977. Patulin, p. 609-624. J. V. Rodriks, C. V. Gesseltin va M. A. Mehlman (tahr.), Mikotoksinlar inson va hayvonlar sog'lig'ida. Pathotox Publishers, Inc., Park Forest South, Ill.
  33. ^ Koul, R. J. va R. H. Koks. 1981. Zaharli zamburug'li metabolitlarning qo'llanmasi. Academic Press, Nyu-York, N.Y.
  34. ^ Skott, P. M. 1989. Trikotesenlarning tabiiy paydo bo'lishi, p. 1-26. V. H. Beasley (tahr.), Trichotesen mikotoksikozida: patofizyologik ta'sir, vol. I. CRC Press, Boka Raton, Fla
  35. ^ Ueno, Y. (tahrir). 1983. Trikotesenlar: kimyoviy, biologik va toksikologik jihatlar. Elsevier, Amsterdam, Gollandiya
  36. ^ Beasley, V. R. (tahrir). 1989. Trikotesen mikotoksikozi: patofizyologik ta'sir, vol. I. CRC Press, Boka Raton, Fla
  37. ^ Joffe, A. Z. 1986. Fusarium turlari: ularning biologiyasi va toksikologiyasi. John Wiley and Sons, Nyu-York, N.Y.
  38. ^ Marasas, V. F. O., P. E. Nelson va T. A. Tussoun. 1984. Toksigenik fusarium turlari: o'ziga xoslik va mikotoksikologiya. Pensilvaniya shtati universiteti matbuoti, Universitet parki, Pa.
  39. ^ Urri, V. H., H. L. Vermmeyster, E. B. Xodj va P. H. Xidi. 1966. Zearalenonning tuzilishi. Tetraedr Lett. 27: 3109-3114
  40. ^ Kristensen, C. M., G. H. Nelson va C. J. Mirocha. 1965. Fusariumdan ajratilgan toksik moddaning oq kalamush bachadoniga ta'siri. Qo'llash. Mikrobiol. 13: 653-659
  41. ^ Mirocha, C. J., C. M. Kristensen va G. H. Nelson. 1967. Fusarium graminearum tomonidan saqlanadigan don tarkibida ishlab chiqarilgan estrogenik metabolit. Qo'llash. Mikrobiol. 15: 497-503
  42. ^ Mirocha, J. J. va C. M. Kristensen. 1974. Fusarium tomonidan sintez qilingan estrogenik mikotoksinlar, p. 129-148. I. F. H. Sotib olish (tahr.), Mikotoksinlar. Elsevier, Amsterdam, Gollandiya
  43. ^ Betina, V. 1989. Bioaktiv molekulalar vol. 9. Mikotoksinlar: kimyoviy, biologik va ekologik jihatlar. Elsevier, Amsterdam, Gollandiya
  44. ^ Kuiper-Gudman, T., P. M. Skott va X. Vatanabe. 1987. Mikotoksin zearalenon xavfini baholash. Regul. Toksikol. Farmakol. 7: 253-306
  45. ^ Hurd, R. N. 1977. Zearalenonlardagi tuzilish faoliyati munosabatlari, p. 379-391. J. V. Rodriks, C. V. Gesseltin va M. A. Mehlman (tahr.), Mikotoksinlar inson va hayvonlar sog'lig'ida. Pathotox Publications, Inc., Park Forest South, Ill.
  46. ^ Shier, W. T. 1998. Estrogenik mikotoksinlar. Vahiy Med. Veterinariya. 149: 599-604

Shuningdek qarang