Nepal kokoyami - Nepalese cocoyam - Wikipedia

Kokoyam - Janubiy Osiyoning ko'plab mintaqalarida etishtiriladigan ildiz mevali o'simlik.[1] Cocoyams ko'plab oziqaviy va qishloq xo'jaligi xususiyatlariga ega kartoshka va boshqa ildiz ekinlari kassava va yams.[2][3]

Sanoat holati va imkoniyati

2013 yilda ildiz va ildiz ekinlari 21% ni tashkil etdi naqd hosil Nepalda ishlab chiqarish.[4] Cocoyam sanoatini kengaytirish va tijoratlashtirishda katta imkoniyatlar mavjud bo'lib, bu tirikchilik va naqd pulni ko'plab tog 'yonbag'iridagi dehqonlar uchun iqtisodiy barqarorlik manbai bo'lishiga imkon beradi.[3] Cocoyams yumaloq ildizga ega (corm), uning atrofida kartoshka kattaligi bor ildiz mevalari kormel deb ataladi.[3] Kormellar oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadi, barglari va kurtaklari ko'plab güveç va etnik taomlarda to'yimli sabzavot sifatida iste'mol qilinadi, kormalar esa qayta ekish va hayvonlarni boqish uchun ishlatiladi.[3] Hosilning ko'p qirraliligi tufayli kokamyot ishlab chiqarishga sarmoya yotqizish nafaqat nepallik dehqonlarga kormel sotish uchun kokomod chipini ishlab chiqarish uchun daromad manbai bilan ta'minlabgina qolmay, balki o'zlari uchun oziq-ovqat bilan birga chorva mollari uchun ozuqa ham beradi.[3] Cocoyams gektaridan 30 dan 60 tonnagacha kormel hosil qilishga qodir,[5] kassava gektariga 20 dan 40 tonnagacha hosil beradi.[6] Qo'ziqorinlarning yuqori mahsuldorligi hosilni seriyali ishlab chiqarishni ta'minlash imkoniyatlarini ko'rsatadi. Yuqori hosildorlikni etishtirish va selektsiya qilish, shuningdek agrotexnika va texnologiyani rivojlantirish bilan ommaviy ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish,[3] kokoyam agronomiya yanada ortishi mumkin.

Barqarorlik tahlili

Madaniyat

Nepal qishloqlarida ayollar qishloq xo'jaligi mahsulotlarining 80 foizigacha javobgardir.[7] Cocoyams asosan ayollar tomonidan ishlab chiqariladi yordamchi dehqonlar Shunday qilib, hosil odatda past ijtimoiy-iqtisodiy holat bilan bog'liq.[2] Kokoyam ishlab chiqarish odatda kichik fermer xo'jaliklarida ayollar tomonidan boshqariladigan norasmiy faoliyat bo'lgani uchun, ushbu ekinni tijoratlashtirish va investitsiya qilish Nepalning eng zaif qatlamlariga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin.[2] FAO tomonidan olib borilgan 2005 yilgi tadqiqotga ko'ra, Nepalning baland tog'li hududlaridagi ayollar qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqarishda erkak hamkasblariga qaraganda ko'proq hissa qo'shmoqdalar.[7] Tog'ning yon bag'iridagi fermerlardan foyda olish uchun kokoyamni tijoratlashtirish ayollarning rivojlanish imkoniyatlaridan foydalanish imkoniyatlarini oshirishni talab qiladi[7] fermer xo'jaliklari ustidan nazoratni saqlab qolish maqsadida. Nepalning baland tepaliklarida va tog'li hududlarida erlarni etishtirish va ekinlarni tashish kabi chorvachilik amalga oshiriladi ho'kizlar.[8] Ushbu amaliyot Tibetlarning ushbu mintaqalarda yashovchi madaniy amaliyotlari bilan bog'liq.[8] Kokoyamni eksport qilish uchun ommaviy ishlab chiqarishni rivojlantirish orqali qishloq xo'jaligini etishtirishning yangi texnologiyalari talab etiladi;[9] chorvachilikdan dehqonchilik uchun an'anaviy foydalanishni bekor qilish va mahalliy amaliyotlarga putur etkazish.

Iqtisodiyot

1990 yilda bir tonna kokoyam narxi kassadan 75,7% ga va shirin kartoshkadan 38,2% ga yuqori ekanligi ko'rsatildi.[10] Nepallik tog 'yonbag'ridagi dehqon uchun mahalliy aholiga ortiqcha kokosamyotni sotish ekinlarning yuqori sotish nuqtasi tufayli qiyinchiliklarga duch kelmoqda. Ammo, agar kokoyam tijoratlashtirilib, chet elga eksport qilinadigan bo'lsa, unda hosilning yuqori qiymati nepallik fermerlarga foyda keltirishi mumkin edi, chunki ular ilgari aytib o'tilgan ildiz ekinlaridan ko'ra ko'proq daromad olishadi.[11] Nepalda amaldagi erga egalik va ijaraga berish huquqi tufayli, er ijarasi barcha qishloq xo'jalik mahsulotlarining 50 foizini er egasiga berishni talab qiladi.[8] Hind qonunlariga ko'ra, erkaklar avlodlari ota-onalarning er maydonlariga egalik qilishadi.[7] Kokoyam etishtirish iqtisodiy jihatdan barqaror va ayol fermerlar uchun foydali bo'lishi uchun er islohoti va davlat siyosati qishloq xo'jaligining gender teng amaliyotiga o'tishi kerak edi.[7]

Atrof muhit

Kokomatlar ommaviy etishtirishni talab qiladigan tijoratlashtirilgan sharoitda zararkunandalar va kasalliklar muammosi kuchayib boradi.[3] Kokoyam ildizi chirish kasalligi va taro bargi blight kokamiya ekinlari uchun keng tarqalgan.[2] Ushbu kasalliklar kokoyamning kasalliklarni keyingi avlodga yuqtirish usuli tufayli bir vegetatsiya davridan oshib ketishi mumkin,[2] ba'zida hosilni 100% gacha yo'qotishlarga olib keladi.[10] Shuning uchun kokoyam tijoratlashtirilishi uchun nepallik dehqonlar kasalliklarning oldini olish bo'yicha ma'lumotlarga ega bo'lishlari va kasallik tarqalishining oldini olish uchun tegishli ma'lumotni berishlari kerak.[10] Kokoyam Nepalning tog'li va tepalikli mintaqalarida eng yaxshi o'sadi, bu umumiy 65% ​​ni tashkil qiladi ekin maydonlari.[8] Ushbu mintaqalarda o'g'it kabi manbalar intensiv ekinlarni etishtirish uchun tobora muhim ahamiyat kasb etayotganiga qaramay, go'ng tuproq unumdorligi va ozuqa moddalarini to'ldirishning markaziy manbai bo'lib qolmoqda.[8] Ushbu mintaqada kokoyamni seriyali ishlab chiqarish uchun go'ng o'rniga kimyoviy o'g'itlar kerak bo'ladi.[8] Nepalda mavjud bo'lgan erga egalik qilish tizimi tuproq eroziyasidan va o'g'itlardan foydalanmaslik uchun teraslash va daraxt ekish kabi uzoq muddatli investitsiyalarni e'tiborsiz qoldirib, er sarmoyasi va ishlab chiqarishga qisqa muddatli e'tiborni qaratmoqda.[8] Kokoyamni tijoratlashtirish ommaviy ishlab chiqarish va barqarorlikni ta'minlash uchun er va tuproqqa uzoq muddatli sarmoyalarni talab qiladi.

Adabiyotlar

  1. ^ Kokoyam. (2013). Agro-hub-dan 2015 yil 24-noyabrda olingan: Qishloq xo'jaligi bozorlarini ishlash veb-sayti: http://agro-hub.com/portfolio-view/cocoyam/#.VlEBE4S4ndQ
  2. ^ a b v d e Durroux-Malpartida, V. (2014, 26 iyun). Cocoyamning ovqatlanish va daromad salohiyati hali ham ishlatilishi kerak. 2015 yil 24-noyabr, CGIAR veb-saytidan olingan: http://www.rtb.cgiar.org/cocoyams-potential-for-nutrition-and-income-still-untapped/
  3. ^ a b v d e f g Ayensu, E. S., Shultes, R. E., va Beyker, H. G. (1975). Ildizlar va ildiz mevalari: Cocoyams. Istiqbolli iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan ekspluatatsiya qilingan tropik o'simliklarda (33-36 betlar). Vashington, AQSh: Milliy fanlar akademiyasi.
  4. ^ Durbar, S. (2013, dekabr). Nepal qishloq xo'jaligi bo'yicha statistik ma'lumotlar. Katmandu, Nepal: Nepal hukumati Qishloq xo'jaligi vazirligi.
  5. ^ Ishlab chiqarish ekinlari. (2014 yil, 4-avgust). FAO veb-saytidan olingan: http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor
  6. ^ Saqlash va o'sish: Kassava ishlab chiqarishni barqaror intensivlashtirish bo'yicha qo'llanma. (2013). Rim: FAO.
  7. ^ a b v d e Qishloq xo'jaligida jinsning integratsiyasi: vaziyatni tahlil qilish. (2010, iyun). FAO veb-saytidan 2015 yil 1-dekabrda olingan: ftp://ftp.fao.org/TC/CPF/Country%20NMTPF/Nepal/thematic%20studies/Gender%20Final%20Report%20_TC_.pdf
  8. ^ a b v d e f g Parlyar, D. (2005, sentyabr). Mamlakat yaylovlari / em-xashak manbalari profillari: Nepal (M. Shelton, tahr.) [Ma'lumotlar sahifasi]. 2014 yil 24-noyabrda olingan http://www.fao.org/ag/AGP/AGPC/doc/Counprof/Nepal/nepal2.htm
  9. ^ Uilyams, J. T. va Haq, N. (2002). Amalga oshirilmagan ekinlar bo'yicha global tadqiqotlar: joriy faoliyatni baholash va kooperatsiya bo'yicha takliflar. Sautgempton, Buyuk Britaniya: kam ishlatilgan ekinlar xalqaro markazi.
  10. ^ a b v Onyeka, J. (2014, fevral). G'arbiy va Markaziy Afrikada kokoyamning holati (Colocasia esculenta va Xanthosoma spp): ishlab chiqarish, uy xo'jaligining ahamiyati va barglar kuyish xavfi. CGIAR Ildizlar, tuplar va bananlarga oid tadqiqot dasturi (RTB).
  11. ^ Yillik ishlab chiqaruvchilar narxi. (2014 yil, 11 avgust). FAO veb-saytidan 2015 yil 1-dekabrda olingan: http://faostat.fao.org/site/703/DesktopDefault.aspx?PageID=703#ancor