Yangi Angliya Buyuk Chowder Cook-Off - New England Great Chowder Cook-Off

The Chowder-ning ajoyib taomlari har yili Nyu-York Yachting Center-da bo'lib o'tadigan tadbirdir Nyu-York, Rod-Aylend, AQSh o'ttiz uch yil davomida va hozirda Nyu -port shahridagi Fort Adams shtat bog'ida saqlanmoqda. Hodisa odatda iyun oyining boshida yoki o'rtalarida bo'lib o'tadi.

Dastlab "Cook-Off" faqat mahalliy oshpazlar uchun ochiq edi, ammo yaqinda Sietldan ham arizalar kelib tushdi,[1] Nyu-York, Atlantika Siti[2] Kaliforniya va Irlandiya.[3]

Tarix

Tadbir 1981 yilda boshlangan va dastlab "New England Clam Chowder Cook-off" deb nomlangan, chunki o'sha paytda "New England clam chowder" pishirishda yagona tur bo'lgan. Bir necha yil o'tgach, ijodiy toifaga qo'shildi, garchi mukofot yo'q edi (Nyu-England toifasida bo'lgani kabi); keyingi yil dengiz mahsulotlari toifasi qo'shildi. Ushbu turkumda mukofotlar, shuningdek, 28-chi yillik "Chowder Cook-Off" dan boshlandi. 28-chi tanishtirildi klyuskalar yana 29-yilida paydo bo'lgan mukofotsiz. 30-chi tanlovda 2013 yilda takrorlangan yong'oq pirojniylarini iste'mol qilish tanlovi bo'lib o'tdi (32-chi pishirish).

Kuk-offga so'nggi yillarda homiylar yordam berishdi,[4][5] va homiyning nomi tadbir nomiga qo'shiladi. G'olib, paydo bo'lishdan tashqari, kun oxirida e'lon qilinadi Newport Daily News Ertasiga; ertangi kun.

2012 va 2013 yillarda (31 va 32) tashkilotchilar qo'shimcha kirish opsiyasini yaratdilar: "Chowderhead Club". Ushbu chiptalar odatdagi chiptadan farqli o'laroq cheklangan bo'lib, keyinchalik guruh namoyishlari bilan band bo'lgan oshpazlarga erta kirish va uchrashuv o'tkazishga imkon beradi. 2011 yilda Stefano's Seafood Restaurant eng yaxshi chowder uchun sovrinni qo'lga kiritdi va 2012 yilda The Mooring restorani bilan birga ketma-ket ikki yil g'olib bo'lgan ikkinchi restoran bo'ldi. Myoringlar tasma yozish paytida bir marta g'alaba qozonishdi Oziq-ovqat tarmog'i ko'rsatish Qiyinchilik. Shou birinchi navbatda pishirish uchun mo'ljallangan, ammo u boshqa yo'nalishlarga ega epizodlarga ega - ulardan biri Buyuk Chowder Cook-off edi.[6]

2015 yilda pishirish joyi Newportnikiga o'zgartirildi Fort Adams shtat bog'i.[7][8]

Tadbir

Chiptalar tadbirda, shuningdek Newport Waterfront Events veb-sayti orqali onlayn ravishda sotiladi va narxlari yilga qarab farq qiladi; 12 yoshgacha bo'lgan bolalar kattalar bilan bepul. Kirish uchun pul to'laganidan so'ng, ishtirokchilar raqobatdosh restoranlar tomonidan taqdim etilgan choverdan foydalanish huquqiga ega; alkogolli va alkogolsiz ichimliklar sotib olish mumkin.

Tanlov

Ko'p yillar davomida asosiy qoidalar bir xil bo'lib qoldi. Har bir ishtirokchiga har bir toifaga rang-barang ovoz berish chiptasi beriladi: Clam Chowder, Dengiz mahsulotlari Chowder va eng Ruhli Jamoa.[9] So'ngra saylovchilar o'z chiptalarini chodiridan eng ko'p zavq olgan restoran yoki kompaniyaning qutilariga tashlaydilar. Ovozlar tadbir tugashidan taxminan bir soat oldin hisoblanadi, shunda odamlar o'z ovozlarini berish uchun ko'p vaqt topadilar. Har bir toifadagi g'oliblar soat 18.00 da e'lon qilinadi. tadbirda va darhol Newport Waterfront Events veb-saytida joylashtiriladi. [10]

Adabiyotlar

  1. ^ "Sietldagi ochiq havoda ovqatlanadigan restoranlar". USA Today.
  2. ^ "Long Beach Island restorani Rod-Aylend chowder musobaqasida ikkinchi o'rinni egalladi". Atlantika Siti matbuoti. DONNA WEAVER tomonidan, xodimlarning yozuvchisi | 2011 yil 7-iyun kuni yuborilgan
  3. ^ "Mahalliy oshpaz mukofotga sazovor chover yaratadi". G'arbiy quyosh.
  4. ^ Nyuportda Knorr Great Chowder-ning pishirilishi. Old qatorda ovqatlanish.
  5. ^ "Knorr Great Chowder Cook-Off 2011 (va 1-o'rinni egallagan retsept!) ". Missiya: Oziq-ovqat.
  6. ^ Mooring restoranida chowder retsepti: oziq-ovqat tarmog'i
  7. ^ "Buyuk Chowder Cook-off Newportda uzoq davom etgan bahsni davom ettirdi". Providence jurnali.
  8. ^ "Chowder-ning 2015 yilgi ajoyib taomlari" yil va hozirda Nyu -port shahridagi Fort Adams shtat bog'ida bo'lib o'tmoqda, RI. Yangi Angliya qayiqchasi. Tom Richardson tomonidan 2015 yil 10-iyunda
  9. ^ "Newport Great Chowder-ning oshpazligi". Daily News bilan taom tayyorlash. Gloucester Times orqali
  10. ^ "NJ, RI restoranlari Chowder Cook-Off-da g'alaba qozonishdi". Guvohlarning yangiliklari, WPRI. Bill Tomison tomonidan 2014 yil 7-iyun,