Paket uyi - Packing house
A qadoqlash uyi mevalar bozorga tarqatilishidan oldin qabul qilinadigan va qayta ishlanadigan uskuna.
Ommaviy mevalar (olma, apelsin, nok va shunga o'xshash narsalar) zavodga yuk mashinalari yoki vagonlar orqali etkazib beriladi, u erda qabul qutilariga tashlanadi va sifati va hajmi bo'yicha saralanadi. Bo'lgan holatda tsitrus, yashil rangga ega bo'lgan pishgan mevalar maxsus saqlanadigan xonalarga joylashtiriladi etilen rangni chiqarish uchun gaz ishlatiladi. Shubhasiz "ziravorlar" (kosmetik nuqsonlar tufayli ovqatlanish uchun sotishga yaroqsiz mevalar) olib tashlanadi va sharbat yoki boshqa maqsadlarda sotiladi. Kassalarga yoki kvartiralarga qadoqlashga tayyor bo'lgan mevalar yuvgich orqali o'tqaziladi va keyin havoda quritiladi. Meva namligini saqlab qolish va uning jozibadorligini oshirishga yordam beradigan tabiiy shamdan engil qoplama qo'llaniladi.
Meva konveyer lentalari orqali navlar jadvallariga etkaziladi, u erda vizual ravishda uchta navga bo'linadi: eng sifatli, o'rtachava bog 'yugurishi, so'ngra kamar orqali qadoqlash stollariga olib boriladi. 19-asrning oxirida yuqori sifatli mevalar bosmaga o'ralgan bo'lar edi to'qima qog'oz (shahrida ishlab chiqilgan texnika Orange, Kaliforniya 1880-yillarda) va qutilarga joylashtirildi, shunda bosma nomlar lamellar o'rtasida ko'rsatildi. 20-asrning 20-yillarida to'qima plyonkalari bosilgan logotiplar va oxir-oqibat qog'oz stikerlari bilan almashtirildi. Paketlangan mevalar qutichani to'ldirish uchun zarur bo'ladigan o'rtacha dona miqdoriga qarab hajmi bo'yicha belgilanadi. Yog'och qutilarning kunlarida, o'lchamlar odatda 100 dan 390 gacha o'zgarib turardi va bu o'lchamlarning keng doirasini namoyish etdi. O'tgan asrning 50-yillarida joriy qilingan va hozirgacha ishlatib kelinayotgan kichikroq karton qutilarning o'lchamlari, etkazib berilayotgan mevalarning turiga qarab, 40 dan 210 gacha.
Bugungi kunda, qadoqlash ko'pincha hali ham qo'l bilan amalga oshiriladi Sunkist 1980-yillarda robotlashtirilgan qadoqlash mashinalarini ishlab chiqdi. Paketlangan qutilar ularni avtoulov yoki temir yo'l orqali bozorga sayohat qilish uchun tayyorlash uchun "oldindan sovutgich" da saqlanadi. Meva butun mamlakat bo'ylab shamollatiladigan temir yo'l vagonlarida yoki izolyatsiya vagonlar kelishidan oldin muzlatgichli mashina.
Shuningdek qarang
- Paket uylari ro'yxati
- Paket uyi a ga murojaat qilish uchun ham ishlatiladi qassobxona.
Adabiyotlar
- "Tsitrus sanoati". Onlaynda apelsinni tarixiy saqlash. Olingan 7 avgust, 2006.