Per Selis - Pierre Celis

Per Selis (1925 yil 21 mart - 2011 yil 9 aprel) Belgiya pivo ishlab chiqaruvchisi bo'lib, 1966 yilda uni qayta tiklash uchun birinchi pivo zavodini ochdi. pivo uning tug'ilgan shahrida uslubi Hoegaarden.[1]

Per Selis

Hayotning boshlang'ich davri

Celis 1925 yil 21 martda Hoegaarden shahar maydonining chetidagi oilaviy uyida tug'ilgan. U otasining chorvachilik fermasida ishlagan, lekin qo'shnisining pivo zavodida ham yordam bergan Lui Tomsin. Tomsin Celis uyi atrofidagi mintaqada ixtisoslashgan zerikarli pivo tayyorladi.[1]

Pivo ishlab chiqaruvchiga aylanish

Tomsin 1957 yilda pivo zavodini yopgandan so'ng, Xegaardendan pivo g'oyib bo'ldi. Uylanganidan keyin sut sog'ib olgan Celis 1965 yilda pivo ishlab chiqarishni boshladi. Birinchi yil u otasining molxonasida yuvinish idishidan ish boshladi. U otasidan olingan qarz evaziga tashlab qo'yilgan pivo zavodidan jihozlar sotib oldi Xuzden-Zolder. Uning Hoegaarden pivosining birinchi partiyasi 1966 yil 19 martda ishlab chiqarilgan va u ochilgan Brouerij Celis (Celis pivo zavodi).[1] 1980 yilda u ochildi Brouerij de Kluis u ishlab chiqarishni yangi binolarga o'tkazganda. 1985 yilda uning pivo zavodi qisman yonib ketdi va binolar sug'urtalanmaganligi va barcha daromadlarini pivo zavodiga qaytarib berganligi sababli u o'z kompaniyasini sotishga majbur bo'ldi Interbrew, hozir AB Inbev.[1][2][3] Keyin u asos solgan Celis Pivo zavodi ichkariga kirdi Ostin, Texas,[2] qizi Kristin tomonidan boshqariladi,[1] go'yoki xamirturush bilan boshladi, u paypog'iga yashirincha olib kirdi.[4] Celis pivo zavodi talabni bajara olmagani uchun Miller Br. Celis Br ga yaqinlashdi. sheriklik yaratish. Celis Br. 2000 yilda 100% Millerga sotilgan va 2001 yilda yopilgan. Miller uskunalari va nomini 2011 yilda bankrot bo'lgan Michigan shtatiga sotgan. Per Selis hech qachon Michigan Brda ishlamagan. Kristin Selis 2017 yilda Ostindagi yangi asl pivo ishlab chiqariladigan yangi Celis pivo zavodini ishga tushirdi. 2011 yil 9 aprelda 86 yoshida saraton kasalligidan vafot etdi.[5]

Izohlar

  1. ^ a b v d e Kuk, Devid (2011 yil 20-aprel). "Per Selis: Xegaardondagi suhbat". Belgiya pivosi va sayohati. Olingan 30 avgust, 2011.
  2. ^ a b Lisheron, Mark (2001 yil 21 fevral). "Celis uchun so'nggi qo'ng'iroq: Pivoni katta o'g'il bolalarda ayblaysizmi, Texasning ta'mi yoki marketingdagi xatolar, kichik Ostin pivo zavodi yo'q bo'lib ketdi". Ostin amerikalik shtat arbobi. Arxivlandi asl nusxasi 2002 yil 11 martda. Olingan 26 aprel, 2012. da Wayback mashinasi
  3. ^ Jekson, Maykl (2000 yil 10-avgust). Pivo uchun Running Press cho'ntagida qo'llanma: dunyoning 2000 dan ortiq pivosini biladigan hamrohi (Qattiq qopqoqni chop eting) (7-nashr). Filadelfiya: Yugurayotgan matbuot. p. 208. ISBN  0762408855. ISBN  978-0762408856.
  4. ^ Nurin, Tara (iyun 2019). "Zamonaviy Witbierning oilaviy pivo zavodining otasi bankrotligini e'lon qilmoqda". Forbes. Olingan 30 iyun, 2019.
  5. ^ https://www.washingtonpost.com/blogs/all-we-can-eat/post/wits-end-remembering-pierre-celis/2011/04/18/AF2nHKzD_blog.html

Tashqi havolalar