Régis Marcon - Régis Marcon

Régis Marcon
Régis Marcon Klod Truong-Ngoc mars 2014.jpg
Tug'ilgan (1956-06-14) 1956 yil 14-iyun (64 yosh)
Sen-Bonnet-le-Froid, Yuqori-Luara, Frantsiya
Oshpazlik karerasi
Veb-saytwww.regismarcon.fr

Régis Marcon (1956 yil 14-iyunda tug'ilgan) a Frantsuzcha oshpaz va "Maît restoran". U restoran egasi Le Clos des Cimes joylashgan Sen-Bonnet-le-Froid ichida Yuqori-Luara,[1] tomonidan uchta yulduz bilan taqdirlangan Michelin ko'rsatmasi 2005 yildan beri.[2]

Uslub

Uning pishirish uslubi - bu mahalliy mahsulotlarni ta'kidlaydigan mintaqaviy frantsuz oshxonasi qo'ziqorinlar[1] (uning restoranining emblemasi), kashtan, Le Puy yashil yasmiq va Fin gras du Mézenc.

Mukofotlar

U 1989 yilda Prix Taittinger, 1992 yilda Pill Brillat Savarin va Bokus d'Or 1995 yilda.[3] U 2008 yilda "Alimentation et Culture" forumida "Rencontres François Rabelais" ning faxriy prezidenti bo'lgan.

U "Maître restoran" unvoniga sazovor bo'ldi va Française des Maîtres Restaurateurs uyushmasining a'zosi.

Oila

U siyosatchining ukasi Jan-Per Markon, Yuqori Luara birinchi okrugining deputati, bosh maslahatchi va sobiq meri Dyuneres.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b Arnaud, Dide. "Régis Marcon, champi chapeau". ozodlik.fr. Ozodlik. Olingan 14 avgust 2015.
  2. ^ "Régis Et Jak Marcon". viamichelin.com. Mishel. Olingan 14 avgust 2015.
  3. ^ "Régis Marcon". bocusedor-winners.com. Bocuse d'Or g'oliblari. Olingan 14 avgust 2015.

Tashqi havolalar