Venecija restorani - Restaurant Venecija

Restoran Venecija asosiy kirish joyi

Venecija restorani (Serb: Restoran Venetsiya, romanlashtirilgan: Restoran Venecija) - bu restoran Belgrad, poytaxti Serbiya. U mahallada va sobiq alohida shaharda joylashgan, Zemun, va o'nlab yillar davomida Zemun va Belgradning eng mashhur restoranlaridan biri edi, chunki uning panoramali holati Dunay va yaxshi xizmat va sifatli oziq-ovqat bilan sinonim bo'lish.[1] 1913 yilda ochilgan va e'lon qilinishi arafasida madaniy yodgorlik. Bu "deb ta'riflanganbohem Zemun markazi ... ko'plab baliqchilar, rassomlar, jurnalistlar va siyosatchilar chorrahasi ",[2] va "Qadimgi Zemun va Eski Belgrad ramzi".[3] Bu "rasmiy ravishda birlashmasidan oldin ham, ikkita shaharni ramziy ravishda bog'laydigan" deb hisoblanadi.[4]

Bir asrdan ko'proq vaqt ichida erishilgan "ramziy" maqomga qaramay, 2019 yil aprel oyida "Venetsiya" Xitoyning "Lotus" restoraniga aylantirildi.[5][6][7]

Manzil

Janubi-sharqiy yon bag'irlarida joylashgan Gardosh, restoran joylashgan Zemunski Kej, ning mahallasida Donji Grad. U Dunay daryosining bo'yida joylashgan.[8][9] Venetsiyaning rasmiy joylashuvi 6 ga teng Kej Oslobođenja.

Tarix

Kelib chiqishi

Restoran 1913 yilda ochilgan[2] taniqli savdogar, er egasi va ijarachi, shuningdek Zemun shahar merining o'rinbosari bo'lgan Aleksandr Shtrajher (1861-1913) tomonidan.[3] U Zemunning uyi yonida, yangi qurilgan yozgi pavilonda ochdi port hokimiyati. Pavilion yog'ochdan yasalgan va uni Josip Bogner qurgan.[1]

Dastlab baliq restorani bo'lib, tez orada u bilan mashhur bo'ldi baliq sho'rva va yaxshi muhit. Zemundan kelgan mahalliy mehmonlardan tashqari, port binosi yonida joylashgan restoranda doimiy tashrif buyuruvchilar ko'p edi. O'sha paytda Zemun va Belgrad ikki xil davlatda bo'lishgan bo'lsa ham, Avstriya-Vengriya va Serbiya navbati bilan Belgrad elitasi orasida tez orada mashhur bo'ldi. Ko'plab sportchilar, mualliflar, jurnalistlar, aktyorlar va aktrisalar Venetsiyaga qayiqda yoki poezdda kelish uchun murakkab chegara tartibidan o'tishni afzal ko'rishdi. Ular tarkibida aktyorlar ham bor edi Ilija Stanojevich, Dobrica Milutinovich, Yozuvchilar Bogoboj Rucovich va Svetislav Dinulovich Branislav Nusich va Bora Stankovich, jurnalistlar Darko F. Ribnikar va Yovan Tanovich, aktrisa Zorka Todosich, va boshqalar.[2][3] Belgradiyaliklar orasida mashhurlik 1914 yil iyulgacha davom etdi Birinchi jahon urushi chiqib ketdi.

Interbellum

1918 yilda urush tugagandan so'ng, asosan vaqtinchalik bino sifatida qurilgan pavilon buzib tashlandi. Buning o'rniga yangi, zamin kata bino qurildi.[3] Uning ustiga qurilgan Dunaydan qisman katta teras bor edi tikanlar. Shu sababli restoran o'z nomini oldi (Venetsiya, Serbiya uchun Venetsiya ). Ijarachi Sima Ivanov tomonidan boshqariladigan restoran davomida yanada mashhur bo'lib ketdi Interbellum,[1] Zemun va Belgrad endi bir davlatda bo'lganligi sababli, 1934 yilda Zemun alohida shahar maqomini yo'qotdi va Belgrad tarkibiga kirdi.[10] Kundalik mehmonlar orasida asosan shaxmat yoki domino o'ynaydigan mahalliy aholi bor edi. Kechqurun Belgradlar kelishadi va shahar tashqarisidagi mehmonlaringizni Venetsiyaga olib kelish obro'ga bog'liq edi.[1]

1944 yildan keyin

Keyin Ikkinchi jahon urushi, Venecija uzoq vaqt davomida Zemundagi eng mashhur restoran bo'lib qoldi. Restoran Dunayga qaragan panoramali holati va sifatli ovqat va xizmat ko'rsatish bilan ajralib turardi. Restoran 1945 yildan keyin yangi kommunistik hokimiyat tomonidan milliylashtirildi va 1894 yilda tashkil etilgan Zemundagi eng taniqli mehmonxonalardan biri bo'lgan "Markaziy" ni ham o'z ichiga olgan "Markaziy" kompaniyaning tarkibiga kirdi.[1]

O'z mavqei tufayli Dunay daryosining yuqori sathida restoran va ayniqsa teras har doim suv ostida edi, shuning uchun Zemunski Kejni restoranni va umuman Zemunni toshqinlardan himoya qilish uchun qurishga bir necha bor urinishlar qilingan.[2] Qachon gidroelektrostantsiya Jerap I tufayli 60-yillarning oxirlarida o'z suv omborini to'ldirishni boshladi orqa suv Dunay daryosidan Zemun va Yangi Belegraddagi er osti suvlari ko'tarilib, binolarning qabrlari suv ostida qoldi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun sayyohlik baland bo'yi 1967 yilda qurilgan, shuning uchun Tuna daryosini kamdan-kam suv bosgan (eng muhimi, 1981 yilda).[11] 2007 yil sentyabr oyida qirg'oqning 350 m (1,150 fut) uzunlikdagi qismini rekonstruktsiya qilish boshlandi, shu jumladan qirg'oqni yanada ko'tarish, piyodalar yo'lini kengaytirish va boshqasini alohida darajada qurish, velosiped yo'lini tugatish va hk. 1990 yildan beri Belgraddagi har qanday qirg'oqlarda ishlar 2008 yilda tugatilgan.[12][13] Ishlar 2010-2011 yillarda davom ettirildi. 1967 yilda bir metrga ko'tarilib, 70,5 m (231 fut) nuqtaga ko'tarilgandan so'ng, daryolar 2010 yilda 73,5 m (241 fut) va 2011 yilda 77 m (253 fut) nuqtalarga ko'tarildi va shu bilan boshqa toshqinlarning oldini oldi qayd qilingan suv darajasi bundan yuqori bo'lmagan. Dengiz qirg'og'ining 450 m (1480 fut) dan oshiq qismi dastlab 17000 m balandlikda mustahkamlandi3 (600000 kub fut) turli xil materiallar, so'ngra nurlar bilan birlashtirilib, 20000 m balandlikda ko'tarilgan3 (710,000 kub fut) qum, shag'al va tosh.[14] 2017 yilga kelib, restoran bankdan 20 m (66 fut) uzoqlikda joylashgan bo'lib, daryodan xiyobon bilan ajralib turadi.

Rad etish

Kompaniya 2007 yil iyul oyida xususiylashtirildi va xizmat sifati keskin pasayib ketdi[1] va restoran serbiyaliklarga xos bo'lgan jinoiy harakatlarning bir qismiga aylangani ko'rinib qoldi o'tish iqtisodiyoti. Yaqinda xususiy egalar o'zgarib ketishdi va ikkinchi egasi restoranni o'z kompaniyasiga ijaraga bergani ma'lum bo'ldi. 2010 yil 1 oktyabrda egasi bankrotlik to'g'risida sudga murojaat qildi va davlat bankrotlik menejerini tayinladi.[15] 2011 yil avgust oyida davlat 2007 yilgi xususiylashtirishni bekor qildi va kompaniya yana davlat mulkiga aylandi. 2012 yil dekabr oyida bankrotlik rasman e'lon qilindi va 2013 yil iyun oyida 100 yilligini nishonlash o'rniga restoran moliyaviy ahvolga qarab yopildi.[2][3] Shundan keyin davlat restoranni "Planum" kompaniyasiga 2013 yil noyabr oyida ijaraga bergan. Shtat hozirgi paytda lizingni tanlagan, chunki Venetsiyaning urushgacha bo'lgan egalarining merosxo'rlari qaytarib berishni so'rab murojaat qilishgan va bu binolarning sotilishini qonuniy ravishda to'sib qo'ygan. "Planum" restorani 2014 yil yanvar oyida katta ta'mirdan so'ng qayta ochdi, chunki restoran qismlari buzilib ketdi.[2][3][15]

2017 yil avgust oyida davlat restoranni sotishga qaror qildi. Bu "Venesiya" ning haqiqiy ijarachilari haqida hikoyalarni keltirib chiqardi, chunki xabarlarda ulardan biri serbiyalik Predrag Rankovicec Peconi edi "munozarali ishbilarmonlar ". Pekoni, sheriklari bilan, ijaraga oluvchi sifatida tilga olingan edi, qachonki 2017 yil mart oyida uning oyoqlari o'qqa tutilgan, uning boshqa mulklari -" Prag "mehmonxonasida.[3] Venedikka egalik qilish otishmaning mumkin bo'lgan sababi sifatida qayd etilgan.[5][16]

2017 yil sentyabr oyida joyni sotishga qaratilgan birinchi urinish muvaffaqiyatsiz tugadi. Shtat "Venetsiya" ni 105,3 million dinorga (880 000 evro) baholagan, ammo hech kim uni sotib olishni taklif qilmagan.[17] 2017 yil dekabr oyida davlat "Venetsiya" ga yana bir bor taklif qildi, bu safar 95 million dinor (795 000 evro), lekin ikkita ishtirokchi savdolarni yakunlagach, narx 110 million dinorga (920 000 evro) ko'tarildi va yangi egasi Shveytsariya tadbirkoriga aylandi Yoxan Piter Zyger.[5][6][7][16]

Hech qanday e'lon bermasdan, 2019 yil aprel oyida bu joy Xitoyning "Lotus" restoraniga moslashtirildi. Bu ijtimoiy tarmoqlarda va Zemun aholisi orasida katta norozilikni keltirib chiqardi.[6][7] Yangi egasi "Lotus Restaurant Ltd" bo'lib, u xitoylik-kiprlik tadbirkor Aidi Tszianga tegishli.[18]

Arxitektura

Restoran binosi 155 m2 (1,670 kvadrat fut). Teras ("yozgi bog '") bilan 372 m balandlikda tutashgan2 (4000 kvadrat fut) va 199 m bo'lgan yopiq uchastka2 (2,140 kvadrat fut).[3] 1945 yildan keyin amalga oshirilgan ko'plab rekonstruksiya va ta'mirlardan so'ng asl me'morchiligidan deyarli hech narsa qolmadi. 2017 yildan boshlab pushti fasad "eski" ni eslatuvchi rustik usulda amalga oshiriladi kafana Tashqi tomoni qizil va oq rangga bo'yalgan dekorativ ustunlar bilan bezatilgan bo'lib, ular uchun "Venecija" ingl.[6] ichki makon esa zamonaviylashtirilgan.

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f Branko Najxold (2013 yil 13-avgust). "Smrt" Venecije "- Legendarni zemunski restoran zatvoren na stogodišnjicu" (serb tilida). Danalar.
  2. ^ a b v d e f Nikola Belich (2013 yil 26-dekabr), "Novi život" Venecije "u 101. godini", Politika (serb tilida), p. 18
  3. ^ a b v d e f g h Dejan Aleksich, L.Kovachevich (2017 yil 16-avgust) ""Venecija "i" Gardoš "idu na doboš", Politika (serb tilida), p. 15
  4. ^ Dejan Aleksich (2017 yil 21-avgust), "Od jedan do pet - Neizvesnost za kultne restorane", Politika (serb tilida), p. 14
  5. ^ a b v S. Bulatovich, Z.Uskokovich (12 dekabr 2019). "Oko nje se vodio rat: Evo ko je kupio" Veneciju"" [Urush unga qarshi olib borildi: Venetsiyani kim sotib oldi?] (Serb tilida). Večernje Novosti.
  6. ^ a b v d "Zemunci u shoku: Zatvoren čuveni restoran" Venecija ", na na njegovom mestu nalaziće se" Lotus"" [Zemun aholisi shok holatida: mashhur "Venecija" restorani yopilgan va uning o'rniga "Lotus" ochiq bo'ladi] (serb tilida). Blic. 25-aprel, 2019-yil.
  7. ^ a b v Milan Yankovich (2019 yil 29 aprel). "Od jedan do pet - Kineska Venecija" [1 dan 5 gacha - xitoylik Venetsiya]. Politika (serb tilida).
  8. ^ Tamara Marinkovich-Radosevich (2007). Beograd - reja i vodič. Belgrad: Geokarta. ISBN  86-459-0006-8.
  9. ^ Beograd - reja grada. Smedrevska Palanka: M @ gic M @ p. 2006 yil. ISBN  86-83501-53-1.
  10. ^ Miodrag A. Dabižic. Prilog prošlosti gradskog parka u Zemunu od sedamdesetih godina XIX veka do 1914. godine (Zemundagi shahar bog'ining o'tmish tarixiga qo'shgan hissasi 1870 va 1914 yillar) (serb va ingliz tillarida).
  11. ^ I.Jesich (2009 yil 8 aprel). "Podzemne vode više ne prete Paviljonima" (serb tilida). Politika.
  12. ^ Politika har kuni, 2007 yil 27 sentyabr, 26-bet
  13. ^ "Sanacija obaloutvrda sa pristanom na delu Zemunskog keja" (serb tilida). Građevinarstvo.rs. 2010 yil 30-iyul.
  14. ^ V.V., "Zemun se shtiiti od stogodišnjih voda", Politika (serb tilida)
  15. ^ a b Nikola Belich, Daliborka Mucibabich (2014 yil 1-fevral), "Vlasnici" Centrala "privatizovali i zaostale plate bivših radnika", Politika (serb tilida)
  16. ^ a b "Prodata Venecija: Evo ko je novi vlasnik kultnog beogradskog restorana" [Venetsiya sotildi: Belgradning taniqli restoranining yangi egasi kim edi] (serb tilida). Restorani Beograd. 14-dekabr, 2019-yil.
  17. ^ Dejan Aleksich (2017 yil 16-sentabr) ""Gardoš "kupilo mirijevsko preduzeće," Veneciju "niko neće", Politika (serb tilida), p. 14
  18. ^ APR - Lotus restoranlari d.o.o.

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 44 ° 50′46 ″ N 20 ° 24′57 ″ E / 44.846118 ° N 20.415700 ° E / 44.846118; 20.415700