Tuprik - Saliva

Ushbu maqola og'izda ishlab chiqarilgan modda haqida. Boshqa maqsadlar uchun qarang Tuprik (ajralish).
Buni chalkashtirib yubormaslik kerak Salviya.
Bolaning labida tupurik

Tuprik (odatda deb nomlanadi tupurish) an hujayradan tashqari suyuqlik tomonidan ishlab chiqarilgan va yashiringan tuprik bezlari ichida og'iz. Yilda odamlar, tuprik 99,5⁠% suv ortiqcha elektrolitlar, mukus, oq qon hujayralari, epiteliya hujayralari (undan DNK olinishi mumkin), fermentlar (kabi amilaza va lipaza ), mikroblarga qarshi sekretor kabi agentlar IgA va lizozimlar.[1]

Tuprikdagi fermentlar jarayonni boshlashda juda muhimdir hazm qilish parhezli kraxmal va yog'lar. Ushbu fermentlar, shuningdek, tish yoriqlariga o'ralgan oziq-ovqat zarralarini parchalashda muhim rol o'ynaydi va tishlarni bakterial parchalanishdan saqlaydi.[2] Tuprik shuningdek, moylash funktsiyasini bajaradi, namlaydi ovqat va boshlashga ruxsat berish yutish va himoya qilish og'iz mukozasi dan quritish.[3]

Har xil hayvon turlari hazm qilish qobiliyatidan tashqariga chiqadigan tupurik uchun maxsus foydalanishga ega. Biroz tezkorlar uyalarni qurish uchun ularning gummy tupuriklaridan foydalaning. Aerodramus uyalar asosini tashkil etadi qush uyasining sho'rvasi.[4]Kobralar, ilonlar va ba'zi boshqa a'zolar zahar qoplamasi tomonidan yuborilgan zaharli tuprik bilan ov qilish tishlar. Biroz tırtıllar mahsulot ipak tolasi o'zgartirilgan tuprik bezlarida saqlanadigan ipak oqsillaridan.[5]

Tarkibi

Ishlab chiqarilgan tuprik bezlari, odam tupuriklari 99,5% suvni o'z ichiga oladi, shuningdek, ko'plab muhim moddalarni o'z ichiga oladi elektrolitlar, mukus, antibakterial birikmalar va har xil fermentlar.[1]

Kundalik tuprik chiqishi

Sog'lom holda ishlab chiqariladigan tuprik miqdori haqida juda ko'p munozaralar mavjud shaxs. Ishlab chiqarish kuniga 1500 ml ga baholanadi va odatda uxlash vaqtida uning miqdori sezilarli darajada pasayishi qabul qilinadi.[3][7]Odamlarda submandibular bez taxminan 70-75% sekretsiyani hosil qiladi, shu bilan birga parotid bezi taxminan 20-25% sekretsiya va boshqa tuprik bezlaridan oz miqdorda ajralib chiqadi.[8]

Vazifalar

Tuprik oziq-ovqat hazm bo'lishiga va og'iz gigienasini saqlashga hissa qo'shadi. Oddiy tuprik funktsiyasiz chastota tish kariesi, tish go'shti kasalligi (gingivit va periodontit ) va boshqa og'iz muammolari sezilarli darajada oshadi.[iqtibos kerak ]

Soqol

Tuprik ko'ylagi og'iz mukozasi ovqatlanish, yutish va gapirish paytida uni travmadan mexanik himoya qilish. Og'iz og'rig'i tupurik kamaygan odamlarda juda keng tarqalgan (xerostomiya ) va oziq-ovqat (ayniqsa quruq ovqat) og'izning ichki qismiga yopishadi.

Ovqat hazm qilish

Tuprikning ovqat hazm qilish funktsiyalari oziq-ovqat mahsulotlarini namlash va oziq-ovqat mahsulotlarini yaratishga yordam berishni o'z ichiga oladi bolus. Tuprikning moylash funktsiyasi oziq-ovqat bolusini og'izdan qizilo'ngachga osonlikcha o'tishiga imkon beradi. Tuprikda amilaza fermenti mavjud bo'lib, u shuningdek ptyalin deb ataladi, bu esa parchalanishga qodir kraxmal maltoza va dekstrin kabi oddiyroq shakarlarga aylanadi, ular ingichka ichakda parchalanishi mumkin. Kraxmalning taxminan 30% hazm qilinishi og'iz bo'shlig'ida sodir bo'ladi. Tuprik bezlari ham ajralib chiqadi tuprik lipazasi yog 'hazm qilishni boshlash uchun (lipazning yanada kuchli shakli). Tuprik lipaza yangi tug'ilgan chaqaloqlarda yog'ni hazm qilishda katta rol o'ynaydi, chunki ularning me'da osti bezi lipazasi rivojlanishi uchun hali bir oz vaqt kerak.[9]

Ta'mdagi o'rni

Tuprik juda muhimdir lazzat hissi. Bu kimyoviy vosita retseptor hujayralarini tatib ko'rish uchun olib boriladigan suyuq muhit (asosan ular bilan bog'liq) lingual papillae ). Kichkina tupurikli odamlar ko'pincha shikoyat qiladilar disgeusiya (ya'ni tartibsiz ta'm, masalan, lazzatlanish qobiliyatining pasayishi yoki har doim yomon, metall ta'mga ega bo'lish). Ta'mga ta'sir qilish uchun aniqlangan noyob holat bu "Tuprik gipernatrium", yoki tuprikdagi ortiqcha miqdordagi natriy emas boshqa har qanday holat tufayli kelib chiqqan (masalan, Syogren sindromi ), hamma narsa "sho'r" ta'mini keltirib chiqaradi.

Boshqalar

  • Tuprik og'izning pH qiymatini saqlaydi. Tuprik turli xil ionlar bilan to'yingan. Ba'zi tuprik oqsillari yog'ingarchilikning oldini oladi, bu esa tuz hosil qiladi. Ushbu ionlar a bufer, og'izning kislotaliligini ma'lum darajada saqlang, odatda pH 6.2-7.4. Bu tish qattiq to'qimalaridagi minerallarning erishini oldini oladi.
  • Tuprik sekretsiyasi karbonat angidraz (gustin), bu ta'mli kurtaklarning rivojlanishida muhim rol o'ynaydi.[10]
  • Tuprikda EGF mavjud. EGF hujayralarni ko'payishiga, farqlanishiga va omon qolishiga olib keladi.[11] EGF - bu sichqonchaning submandibular bezidan birinchi marta tozalangan past molekulyar og'irlikdagi polipeptid, ammo shu vaqtdan beri odamning ko'plab to'qimalarida, shu jumladan submandibular bez, parotid bezida uchraydi. Tuprikli EGF, bu xun noorganik tomonidan ham tartibga solingan ko'rinadi yod, shuningdek, oro-qizilo'ngach va oshqozon to'qimalarining yaxlitligini ta'minlashda muhim fiziologik rol o'ynaydi. Tuprikli EGFning biologik ta'siriga og'iz va gastroezofagial oshqozon yarasini davolash, oshqozon kislotasi sekretsiyasini inhibe qilish, DNK sintezini rag'batlantirish, shuningdek oshqozon osti kislotasi, safro kislotalari, pepsin va tripsin kabi intraluminal shikast etkazuvchi omillardan va fizikaviy, kimyoviy ta'sirlardan shilliq pardani himoya qilish kiradi. va bakterial vositalar.[12]

Ishlab chiqarish

Tuprik ishlab chiqarilishi ikkala tomonidan ham rag'batlantiriladi simpatik asab tizimi va parasempatik.[13]

Simpatik innervatsiya bilan qo'zg'atilgan tupurik qalinroq, parasempatik tarzda stimulyatsiya qilingan tupurik esa ko'proq suyuqlikka o'xshaydi.

Tuprikni simpatik ravishda stimulyatsiya qilish osonlashadi nafas olish, parasempatik stimulyatsiya esa osonlashtirishdir hazm qilish.

Parasempatik stimulyatsiya asetilkolin (ACh) ning tuprikdagi oqinar hujayralariga ajralishiga olib keladi. ACh bog'laydi muskarinik retseptorlari, xususan M3va hujayra ichidagi kaltsiy ioni kontsentratsiyasining oshishiga olib keladi (IP orqali)3/ DAG ikkinchi messenjer tizimi). Kaltsiyning ko'payishi hujayralardagi pufakchalarning apikal hujayra membranasi bilan birikishiga olib keladi va bu sekretsiyaga olib keladi. ACh shuningdek tuprik bezining bo'shashishiga olib keladi kallikrein, o'zgartiradigan ferment kininogen ga lizil-bradikinin. Lisil-bradikinin tuprik bezining qon tomirlari va kapillyarlariga ta'sir qiladi vazodilatatsiya va ortdi kapillyar o'tkazuvchanligi navbati bilan. Natijada qon oqimining ko'payishi akini ko'proq tupurik ishlab chiqarishga imkon beradi. Bunga qo'chimcha, P moddasi bilan bog'lanishi mumkin Tachikinin NK-1 retseptorlari hujayra ichidagi kaltsiy kontsentratsiyasining ortishiga va keyinchalik tuprik sekretsiyasining kuchayishiga olib keladi. Va nihoyat, ham parasempatik va ham simpatik asab stimulyatsiyasi olib kelishi mumkin mioepiteliy qisqarish, bu sekretsiya akinusidan sekretsiyalarni kanallarga va oxir-oqibat og'iz bo'shlig'iga chiqarilishiga olib keladi.

Simpatik stimulyatsiya natijasida noradrenalin. Norepinefrin bilan bog'lanish a-adrenergik retseptorlari hujayra ichidagi kaltsiy miqdorining oshishiga olib keladi, bu esa ko'proq suyuqlik va oqsil sekretsiyasiga olib keladi. Agar noradrenalin b-adrenergik retseptorlarini bog'lab tursa, bu ko'proq oqsil yoki ferment sekretsiyasiga va suyuqlik sekretsiyasiga olib keladi. Norepinefrin bilan stimulyatsiya qilish dastlab qon tomirlarining torayishi tufayli tuprik bezlariga qon quyilishini pasaytiradi, ammo bu ta'sir turli mahalliy vazodilatatorlar sabab bo'lgan vazodilatatsiya bilan kechadi.

Tuprik ishlab chiqarilishi, shuningdek, farmakologik jihatdan rag'batlantirilishi mumkin sialagoglar. Bundan tashqari, deb atalmish bilan bostirilishi mumkin antisialagoglar.

Xulq-atvor

Tupurish

Yilda ta'mirlanayotgan bino Kerrolton qismi Yangi Orlean

Tupurish og'izdan tupurikni yoki boshqa moddalarni zo'rlik bilan chiqarish harakati. Dunyoning ko'p joylarida bu qo'pol va ijtimoiy deb hisoblanadi tabu, va hatto ko'plab mamlakatlarda qonunga zid bo'lgan. Masalan, G'arb mamlakatlarida bu ko'pincha jamoat odob-axloqi va kasallik tarqalishini kamaytirishga urinish sabablari bilan taqiqlangan; ammo, ushbu qonunlar ko'pincha qat'iy bajarilmaydi.[iqtibos kerak ] Yilda Singapur, tupurganlik uchun jarima bir nechta jinoyatlar uchun $ 2000 SGD ga teng bo'lishi mumkin va hattoki hibsga olinishi mumkin. Dunyoning ba'zi boshqa qismlarida, masalan Xitoy, balg'am chiqarish ijtimoiy jihatdan maqbulroq (rasmiy ravishda rad etilgan yoki noqonuniy bo'lsa ham) va tupurish ba'zi madaniyatlarda hanuzgacha keng tarqalgan ko'rinishdir. Ba'zi hayvonlar, hatto ba'zi hollarda odamlar, tupurishdan avtomatik himoya manevrasi sifatida foydalanadilar. Tuyalar buni qilishlari bilan tanilgan, ammo aksariyat uy tuyalari bunday qilmaslik uchun o'rgatilgan.

Chunki tupurik tarkibida ko'p miqdorda bo'lishi mumkin virus yuqtirgan shaxslardagi nusxalar (masalan, yuqtirgan odamlarda) SARS-CoV-2 ),[14] jamoat joylarida tupurish aholi uchun sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Qushlarning uyalarini qurish uchun elim

Ko'p qushlar tezkor Apodidae oilasi, uya qurish uchun materiallarni yopishtirish uchun yopish mavsumida yopishqoq tuprik ishlab chiqaradi.[15] Urug'larning ikki turi Aerodramus faqat foydalanib o'z uyalarini qurish ularning tupuriklari, uchun asos qush uyasining sho'rvasi.[16]

Yara yalayapti

Asosiy maqola: Yara yalayapti

Oddiy e'tiqod shundaki, og'izda tupurik tabiiydir dezinfektsiyalovchi vositalar bu odamlarni foydali ekanligiga ishontirishga olib keladi "yaralarini yalang ". Tadqiqotchilar Florida universiteti da Geynsvill a kashf qildilar oqsil deb nomlangan asab o'sishi omili (NGF) ning tupurigida sichqonlar. NGF bilan yaralangan yaralar davolanmagan va silinmagan yaralardan ikki baravar tezroq davolanadi; shuning uchun tupurik ba'zi turlardagi yaralarni davolashga yordam beradi. NGF odam tupurikida topilmadi; ammo, tadqiqotchilar inson tupurigida shunday moddalar borligini aniqlaydilar antibakterial sekretor sifatida agentlar musin, IgA, laktoferrin, lizozim va peroksidaza.[17][18] Odamlarni yaralarni yalab olishi ularni dezinfektsiyalovchi ekanligi isbotlanmagan, ammo yalab olish, yarani axloqsizlik kabi katta ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash orqali tozalashga yordam beradi va ularni yuqtirish orqali yuqtirgan tanalarni bevosita olib tashlashga yordam beradi. Shuning uchun, yalab olish hayvonga yoki odamga toza suv bo'lmasa foydali patogenlarni yo'q qilish usuli bo'ladi.

Klassik konditsioner

Asosiy maqola: Klassik konditsioner

Pavlovning tajribasida itlarning qo'ng'iroqqa javoban tupurishi shart qilingan, bu stimul ovqat yoki ochlik bilan bog'liq. Tuprik sekretsiyasi ham ko'ngil aynish bilan bog'liq. Tuprik odatda og'izda hosil bo'lgan harakat orqali hosil bo'ladi xushchaqchaqlik, bu ixtiyoriy yoki istaksiz bo'lishi mumkin.

Spirtli ichimliklar tayyorlash

Ba'zi eski madaniyatlar spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun donalarni chaynashgan, masalan chicha,[19] kasiri yoki xayriyat.

Zaxira

Savdoda mavjud bo'lgan bir qator tupurik o'rnini bosuvchi moddalar mavjud.[20]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b Nosek, Tomas M. "6-bo'lim / 6ch4 / s6ch4_6". Inson fiziologiyasining asoslari. Arxivlandi asl nusxasi 2016-01-17.
  2. ^ Feyerskov, O .; Kidd, E. (2007). Tish kariesi: kasallik va uning klinik boshqaruvi (2-nashr). Villi-Blekvell. ISBN  978-1-4051-3889-5.
  3. ^ a b Edgar, M.; Deyvs, C .; O'Mullane, D. (2004). Tuprik va og'iz sog'lig'i (3 nashr). Britaniya stomatologiya assotsiatsiyasi. ISBN  978-0-904588-87-3.
  4. ^ Marcone, Massimo F. ​​(2005). "Ovqatlanadigan qushlar uyasining xarakteristikasi" Sharq ikrai"". Xalqaro oziq-ovqat tadqiqotlari. 38 (10): 1125–1134. doi:10.1016 / j.foodres.2005.02.008.
  5. ^ "Hasharotlarda ishlab chiqarilgan ipak" (PDF).
  6. ^ a b v d Boron, Valter F. (2003). Tibbiy fiziologiya: Uyali va molekulyar yondashuv. Elsevier / Saunders. p. 928. ISBN  978-1-4160-2328-9.
  7. ^ Dawes, C. (1972). "Odamning tuprik oqimi tezligi va tarkibidagi sirkadiyalik ritmlar". Fiziologiya jurnali. 220 (3): 529–545. doi:10.1113 / jphysiol.1972.sp009721. PMC  1331668. PMID  5016036.
  8. ^ "Tuprik bezi kasalligi va o'smalari | Sidrlar-Sinay". Sidr-Sinay. Olingan 28 aprel 2018.
  9. ^ Maton, Anteya (1993). Inson biologiyasi va sog'lig'i. Prentice Hall. ISBN  978-0-13-981176-0.
  10. ^ Manuel Ramos-Kasals; Haralampos M. Moutsopulos; Jon H. Stoun. Syogren sindromi: diagnostika va terapiya. Springer, 2011. p. 522.
  11. ^ Herbst RS (2004). "Epidermal o'sish omili retseptorlari biologiyasini ko'rib chiqish". Xalqaro radiatsion onkologiya, biologiya, fizika jurnali. 59 (2 ta qo'shimcha): 21-6. doi:10.1016 / j.ijrobp.2003.11.041. PMID  15142631.
  12. ^ Venturi S, Venturi M (2009). "Yal tuprik bezlari evolyutsiyasida va og'iz sog'lig'ida". Oziqlanish va sog'liq. 20 (2): 119–134. doi:10.1177/026010600902000204. PMID  19835108.
  13. ^ Nosek, Tomas M. "6-bo'lim / 6ch4 / s6ch4_7". Inson fiziologiyasining asoslari. Arxivlandi asl nusxasi 2016-03-24.
  14. ^ Kelvin Kay-Vangga; Tsang, Ouen Tak-Yin; Yip, Kiril Chik-Yan; Chan, Kvok-Xang; va boshq. (2020 yil 12-fevral). "Tuprikda 2019 yilgi koronavirus virusini izchil aniqlash". Klinik yuqumli kasalliklar. Oksford universiteti matbuoti: ciaa149. doi:10.1093 / cid / ciaa149. PMC  7108139. PMID  32047895.
  15. ^ Ramel, Gordon, "Ovqat hazm qilish", Qushlarning hayratlanarli dunyosi, Earthlife Internet, olingan 2012-07-29
  16. ^ "Sviftlet". 2011-12-27. Olingan 2012-07-29.
  17. ^ Grewal, JS; Bordoni, B; Rayan, J (2020), "maqola-36176", Anatomiya, bosh va bo'yin, til osti bezi, Ushbu kitob Creative Commons Attribution 4.0 Xalqaro litsenziyasi shartlari asosida tarqatilgan (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ) har qanday vositada yoki formatda foydalanishga, nusxalashga, moslashishga, tarqatishga va ko'paytirishga ruxsat beruvchi, asl muallif (lar) ga va manbasiga tegishli kredit berishingiz sharti bilan Creative Commons litsenziyasiga havola beriladi va har qanday kiritilgan o'zgarishlar ko'rsatilgan., Treasure Island (FL): StatPearls Publishing, PMID  30571047, olingan 2020-03-28
  18. ^ Jorma (2002). "Tuprikdagi mikroblarga qarshi vositalar - butun tanani himoya qilish". Tish tadqiqotlari jurnali. 81 (12): 807–809. doi:10.1177/154405910208101202. PMID  12454092.
  19. ^ Zizek, Mixxa. "La Chicha de Jora". About.com. Arxivlandi asl nusxasi 2013-04-03 da.
  20. ^ Myers, Eugene N.; Ferris, Robert L. (2007). Tuprik bezining buzilishi. Springer Science & Business Media. p. 191. ISBN  9783540470724.

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar

  • Ning lug'at ta'rifi tupurik Vikilug'atda