Shikashika - Shikashika
| Kurs | Shirin |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Peru va Boliviya |
| Asosiy ingredientlar | Muzlik muzi |
Shikashika a sochilgan muz ichish dan qilingan muzlik muzi yilda Peru va Boliviya. Ba'zi qishloq jamoalarida qazib olish va sotish muz birlamchi bo'lib qolmoqda tabiiy resurs uchun mahalliy iqtisodiyot. Muz savdogarlari bloklarni an bilan chiqarib olishadi bolta qo'l bilan va ularni pastga olib boring tog'lar xachirlarning tepasida. Sotish birligi odatda taxminan 40 og'irlikdagi muz blokidir kilogramm bu Shikashika sotuvchilariga sotiladi. Har bir blok taxminan 17 ga sotiladi USD. O'z navbatida, Shikashika And festivallarida va bozor kunida rang-barang shirin siroplar solingan plastik qoplarda taxminan 15 tsentga sotilmoqda. Shikashika so'zi onomatopeya Amerind tilidan Kechua. Shikashika uchun muqobil so'z Ispaniya bu "raspadilla."
Hujjatli filmlar
2008 yilda Huaraz Satyricon kinoteatri Shikashika biznesi haqidagi hujjatli filmni suratga oldi And Tog'lar. Peruda suratga olingan hujjatli rangli tarash muzini tayyorlash jarayonini ochib beradi. Buni amalga oshirish uchun bitta oila sayohat qilish kerak And tog'lari ular ulkan muz bloklarini bolta va yalang'och qo'llari bilan kesib tashladilar. Ertasi kuni Shikashika ancha pastdagi vodiydagi sobor zinasida sotiladi. Film Peru tog'laridagi hayot va ish haqida kamdan-kam uchraydigan va diqqatni jalb qiladigan qarashlarni taqdim etadi.
Tashqi havolalar
 | Bu shirin bilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |