Saxaroza asetat izobutirat - Sucrose acetate isobutyrate
 | |
| Ismlar | |
|---|---|
| IUPAC nomi [(2S,3S,4R,5R) -2- (Asetiloksimetil) -2 - [(2.)R,3R,4S,5R,6R) -6- (asetiloksimetil) -3,4,5-tris (2-metilpropanoiloksi) oksan-2-yl] oksi-4- (2-metilpropanoiloksi) -5- (2-metilpropanoiloksimetil) oksolan-3-yl] 2 -metilpropanoat | |
| Boshqa ismlar Saxaroza asetoizobutirat Saxaroza diatsetat geksayzobutirat HSDB 5657; AI3-25354; E444 | |
| Identifikatorlar | |
3D model (JSmol ) | |
| Qisqartmalar | SAIB |
| ECHA ma'lumot kartasi | 100.004.338  |
| EC raqami |
|
| E raqami | E444 (qalinlashtiruvchi moddalar, ...) |
PubChem CID | |
CompTox boshqaruv paneli (EPA) | |
| |
| Xususiyatlari | |
| C40H62O19 | |
| Molyar massa | 846.917 g · mol−1 |
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar berilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da). | |
 tasdiqlang (nima bu   ?) | |
| Infobox ma'lumotnomalari | |
Saxaroza asetoizobutirat (SAIB) an emulsifikator va bor E raqami E444.[1] Qo'shma Shtatlarda SAIB quyidagicha tasniflanadi odatda xavfsiz deb tan olingan (GRAS) kokteyl mikserlari, pivo, solod ichimliklar yoki sharob sovutgichlarida oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida[2] va uning o'rnini bosishi mumkin bromlangan o'simlik yog'i.
Kimyo
SAIB tomonidan tayyorlanishi mumkin esterifikatsiya ning saxaroza bilan sirka va izobutirik angidrid.
Foydalanadi
- Ichimlik emulsiyalari - og'irlik beruvchi vosita
- Rangli kosmetika va terini parvarish qilish
- Aromatizatorlar (apelsin lazzati)
- Xushbo'y hid
- Sochni parvarish qilish
- Otlar uchun uslublar
Adabiyotlar
- ^ Hozirgi Evropa Ittifoqi tomonidan tasdiqlangan qo'shimchalar va ularning E raqamlari, Oziq-ovqat standartlari agentligi
- ^ Agentlikning javob xati GRAS xabarnomasi № GRN 000104, AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi