Sumatra Kula - Sumatra Kula

The Sumatra Kula (cooler) - bu vintage tiki kokteyli tomonidan ixtiro qilingan Donn plyaji bu engil rom, teng qismli apelsin, ohak va oq greyfurt sharbatlarini talab qiladi va suyultirilgan asal aralashmasi bilan shirinlanadi.[1][2][3][4]

Tarix

Sumatra Kula kokteylini Donn Beach yaratgan, u "plyajkomber" nomi bilan ham tanilgan Don plyajkori restoranlar zanjiri va uning birinchi ichimliklaridan biri bo'lishi mumkin edi, go'yoki u Nyu-York Tribunasidan muxbirga xizmat ko'rsatgandan keyin taniqli bo'lgan.[5] Uning sobiq rafiqasi Fibi Bich bilan hamkorlikda yozilgan kitob, bu uning birinchi o'ziga xos aralash ichimlik ekanligi va 25 sentga sotilganligini da'vo qilmoqda.[6] Keyinchalik Gollivud joylashgan kokteyl menyusida paydo bo'lgan ichimlik, uni bargli garnitur bilan birga baland bo'yli kavisli stakanda xizmat qilib, 85 sentga sotilayotganini tasvirlaydi.[7] Ichimlik odatda boshqa barlarda buyurtma qilinmagan, ammo 21-asrda qayta tiklanish paytida yana e'tiborni jalb qila boshladi tiki madaniyati.[8]

Qisman havolada nomlangan Sumatra, ba'zilari "kula" so'zi alohida va umumiy havola bo'lishi mumkin deb hisoblashadi "Kula almashinuvi",[9] bu ijtimoiy sovg'alarni o'zaro almashishidir.[iqtibos kerak ] Sohil Papa-Yangi Gvineya kabi Kula mashq qilingan joylarda arzonga sayohat qildi.[10] da'voni ishonchli va spekulyativ qilish. Plaj janubiy tinchlikni o'rganuvchisi bo'lishdan tashqari, ikkalasi ham juda ko'p sayohat qilgan rom yuguruvchisi Ikkinchi Jahon urushi paytida Frantsiya va Italiyada chet elda xizmat qilganida.[11]

Kokteylni ba'zida xato bilan "a" deb ham atashadi Sumatra Cooler, yoki so'zlarni qasddan o'ynash yoki Plyaj menyularidagi o'xshash ovoz chiqaruvchi "kula" va "cooler" ichimliklar o'rtasidagi tushunmovchilik (masalan, Q.B. Sovutgich ). Nima bo'lishidan qat'iy nazar, Sumatra Kula odatdagi "salqin" ichimlik bo'lmaydi, chunki u tarkibida uning shakli mavjud emas Gazli suv yoki boshqa gazlangan ichimlik.

O'zgarishlar

Ko'plab tiki ichimliklar singari, bir nechta farqlar mavjud edi, chunki ularning tarkibida noma'lum bo'lgan mexnat "taxmin qilingan" va raqobatdosh barlarda bir xil nom bilan atalgan. Da Alila bar Balida mandarin sharbati va uch sekund qo'shildi.[12] The Tiki Ti qo'shadi fassionola, ba'zan Plajga ehtirosli meva siropi qo'shilgan.[13]

Adabiyotlar

  1. ^ "AQSh mualliflik huquqini yangilashni ro'yxatdan o'tkazish" (PDF). onlayn kitoblar.kutubxona.upenn.edu. Olingan 18 fevral 2019.
  2. ^ "TIKI NOSTALGIA ichadi". amountainofcrushiced.com. Olingan 18 fevral 2019.
  3. ^ "Malayziya sirlari". slammie.com. Olingan 18 fevral 2019.
  4. ^ "Tiki kokteyllari - Sumatra Kula". putneyfarm.com. Olingan 18 fevral 2019.
  5. ^ "Don qirg'og'idagi odam". donthebeachcomber.com. Olingan 16 fevral 2019.
  6. ^ Bitner, Arnold (2001). Don Beaschcomber tomonidan Hawai'i Tropical Rum ichimliklar. Honolulu: O'zaro nashr. p. xii.
  7. ^ "Donom Beacomber menyusi". scholararchive.jwu.edu/. Olingan 18 fevral 2019.
  8. ^ "Frou Frou ichimliklari kunga quyosh botadi". nbcchicago.com. Olingan 18 fevral 2019.
  9. ^ "Sumatra Kula - Don sohilboz". Olingan 18 fevral 2019.
  10. ^ "Tiki". americanheritage.com. Olingan 21 fevral 2019.
  11. ^ Bitner, Arnold (2001). Don Beaschcomber tomonidan Hawai'i Tropical Rum ichimliklar. Honolulu: O'zaro nashr.
  12. ^ "Alila menyusi" (PDF). alilahotels.com. Olingan 18 fevral 2019.
  13. ^ "Sumatra Kula". tikiroom.com. Olingan 18 fevral 2019.