Takashi Yagixashi - Takashi Yagihashi - Wikipedia

Ushbu maqolada bir nechta muammolar mavjud. Iltimos yordam bering uni yaxshilang yoki ushbu masalalarni muhokama qiling munozara sahifasi. (Ushbu shablon xabarlarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) Bu tirik odamning tarjimai holi qo'shimcha kerak iqtiboslar uchun tekshirish. Iltimos, qo'shib yordam bering ishonchli manbalar. Tirik odamlar haqida manbalar bo'lmagan yoki kam manbalardan olingan munozarali materiallar darhol olib tashlanishi kerak, ayniqsa potentsial bo'lsa tuhmat yoki zararli. Manbalarni toping: "Takashi Yagixashi"  – Yangiliklar  · gazetalar  · kitoblar  · olim  · JSTOR (2017 yil mart) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) Ushbu maqolada a foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati, tegishli o'qish yoki tashqi havolalar, ammo uning manbalari noma'lum bo'lib qolmoqda, chunki u etishmayapti satrda keltirilgan. Iltimos yordam bering takomillashtirish tomonidan ushbu maqola tanishtirish aniqroq iqtiboslar. (2017 yil mart) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)

Takashi Yagixashi yapon oshpaz, Qo'shma Shtatlarda istiqomat qiladi. U ixtisoslashgan birlashma frantsuz va Osiyo oshxonalari.

Karyera

1996 yilda Takashi o'zining birinchi "Tribute" restoranini ochdi. The Detroyt Free Press restoranga to'rt yulduz berdi; The Nyu-York Tayms uni "Nyu-York va Chikago o'rtasidagi eng yaxshi restoran va Detroytdagi eng yaxshi restoran" deb atagan. 2003 yilda u eng yaxshi oshpaz: O'rta G'arbiy uchun 13-yillik Jeyms Beard Foundation mukofotiga sazovor bo'ldi. 2005 yilda u Wynn Las-Vegasda Stiv Wynn uchun Okada-ni ochdi va u erda frantsuzcha mashg'ulotlar ta'sirida zamonaviy yapon menyusini yaratdi. Undan beri bor^{[qachon? ]} Macy-ning pazandalik kengashining a'zosi bo'lib, u Takashi Yagixashi tomonidan noodle-ni ochdi Macy's 2007 yil dekabrida Chikagodagi ism-sharif restoranini ochishdan oldin. Takashi shuningdek, Chikagodagi yana bir yaponcha restoranga egalik qiladi va ishlaydi. ramen "Slurping Turtle" deb nomlangan uy 2011 yilning noyabrida ochilgan. 2014 yil aprel oyida u "Slurping Turtle" ning boshqa joyini ochdi Ann Arbor, Michigan. U epizodda namoyish etilgan Temir oshpaz Amerika 2012 yilgi mavsumda u sut tayyorlash uchun pul kerakligi sababli pishirishni boshlagani aytib o'tilgan edi, bu uning oshpazlik karerasining boshlanishi deb hisoblaydi.

Yagaxashi paydo bo'ldi Eng yaxshi oshpaz ustalari (4-mavsum) 2012 yilda etti turda qatnashgan va oshpazlik shousida qatnashgan Ajoyib oshpazlar.

2009 yilda u kitobni nashr etdi Takashi noodle Xarris Salat bilan birgalikda.

Chikagodagi uning ismli restoran 2014 yil oxirida yopildi. Slurping Turtle ning Chikagodagi restorani yaqinda 2019 yil 30 mayda yopildi; Michigan shtatidagi Ann Arbor restorani ochilgan bo'lib qolmoqda. Yagaxashi endi unga aloqador emas Toshbaqa (2018 yil holatiga ko'ra). Uning eng yangi oshpazlik korxonasi Pernoi, Birmingemda, Mich., u bosh oshpaz Luciano DelSignore bilan 2019 yil sentyabr oyida ochilgan.

Adabiyotlar

• http://www.greatchefs.com/takashi-yagihashi/^{[o'lik havola ]}
• https://web.archive.org/web/20091029083247/http://www.restaurant.org/careers/profiles/takashiyagihashi.cfm
• https://web.archive.org/web/20090522054559/http://www.foodandwine.com/bestnewchefs/?year=2000&chef=B29E49BE-8C1C-4DDC-BFC11766A99F5F0F
• http://www.takashichicago.com/
• https://chicago.eater.com/2019/5/20/18632484/slurping-turtle-chicago-closing-river-north-hubbard-ramen-restaurant-shutter
• https://chicago.eater.com/2019/1/14/18182185/chicago-restaurant-bar-closures-2019

Oshpazga bag'ishlangan ushbu biografik maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish.

Ushbu Amerika Qo'shma Shtatlarining biografik maqolasi a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish.