Teds restorani - Teds Restaurant - Wikipedia

Konnektikut shtatidagi Meriden shahridagi Ted restorani

Ted restorani a gamburger 1959 yilda tashkil etilgan restoran o'zi uchun taniqli bug 'pishloqli burger.[1][2][3] Uning asl joylashuvi Meriden, Konnektikut, ichida Qo'shma Shtatlar. Shuningdek, u ishlaydi oziq-ovqat yuk mashinasi va a konsessiya stendi.

Dastlabki yillar

The dimlangan cheeseburger, shuningdek, "paroxod" deb nomlanadi[4] yoki "chizburg",[3] in "Jekning tushligi" deb nomlangan restoranda ixtiro qilingan deb ishoniladi Midltaun, Konnektikut, 1930-yillarda.[5][3] Ammo ko'plab restoran taomlari ikonkalari kabi kelib chiqishi bir qadar noma'lum, ammo shunga qaramay, Ted Duberek o'z ismli restoranini 1959 yilda Meriden shahrida, o'sha paytdagi mahalliy fabrika ishchilari aholisiga xizmat ko'rsatib, pishirilgan burgerlarga xizmat ko'rsatadigan restoran ochgani shubhasizdir. Erta, mahalliy fabrikalar kecha-kunduz ishlab turganida, Ted soat 16:00 gacha ochiq turardi.[3]

Bug'da pishloqli gamburger tayyorlash

Kastryulkada qovurilgan yoki odatdagi chizburgerlar kabi panjara ustiga pishirilgan pishirish o'rniga, Ted's restoranidagi bug'langan cheeseburgerlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan shkafda pishiriladi, unda gamburger patti yoki pishloq bo'lagi mavjud.[3] Pishirishning bu usuli go'sht tarkibidagi yog'larni eritib yuborishiga olib keladi va patni to'liq pishgandan so'ng, ular laganda ichidan tushiriladi.[6][7]Natijada, nam, suvli burger bo'ladi, so'ngra go'shtni bulochkaga solib, so'ngra eritilgan pishloqni go'sht ustiga to'kib tashlaydi.[3] Burger odatdagi qo'shimchalarni tanlash bilan birga keladi.[3][8]

Mulk huquqining o'zgarishi

Bir necha yillar davomida mahalliy fabrikalar o'zlarining ishlab chiqarishlarini chet elga ko'chirishni boshladilar, ammo Ted qisqa vaqt ichida bo'lsa ham, o'z biznesida qoldi. Ted Duberek 1970-yillarning boshlarida vafot etganidan so'ng, uning o'g'li Pol Duberek bu biznesni 2007 yilgacha olib bordi. O'sha yili Pol bu biznesni o'rta maktab va kollejda o'qiyotgan paytida Tedda ishlagan jiyani Bill Foremanga sotdi.[9] Bill biznesni ozgina o'zgarish bilan davom ettirmoqda va bug'langan cheesburger menyuda taniqli bo'lib qoladi.[3]

Kengayish urinishi

Ted 2010-yillarda yana ikkita restoran joylashgan joylarni qo'shib kengaytirdi Kromvel, Konnektikut va Shimoliy Xeyven, Konnektikut ammo 2018 yilga kelib ikkalasi ham yopildi.[9]

Ommaviy axborot vositalarida

Tedning a ikkinchi mavsum epizodi Sayohat kanali "s Inson oziq-ovqatga qarshi 2009 yil dekabrda.[iqtibos kerak ]

"Bug 'mashinasi" oziq-ovqat yuk mashinasi

Ted's "Bug 'mashinasi" nomli oziq-ovqat yuk mashinasini boshqaradi va u bug' pishloqli burgerlarni sotadi Bushnell Park shahar markazida Xartford, Konnektikut, da Xfinity teatri amfiteatr shuningdek, Xartfordda va UConn Huskies futboli o'yinlar Rentschler Fielddagi Pratt va Uitni stadioni yilda East Hartford, Konnektikut.[10][11][12]

XL Center konsessiya stendi

Ted's a da bug'langan pishloqli burgerlarni sotadi konsessiya stendi ichida 101-qism orqasida joylashgan XL markazi Konnektikutdagi Xartforddagi maydon.[6]

Hartford Yard echkilarining aktsiyasi

2018 yil avgust oyida Ted's tomonidan maxsus reklama aktsiyasi paytida taniqli oziq-ovqat sotuvchisi bo'lgan Hartford Yard echkisi kichik liga beysbol jamoa. Uydagi bitta o'yin uchun Hovli echkilar o'z nomlarini "Xartford bug 'pishloqlari" deb o'zgartirdilar va oziq-ovqat mahsulotiga o'xshash maxsus bir martalik forma kiydilar. Ted stadionda tashkil etilgan "Xartford qo'shnichilik lazzatlari aravachasida" buyurtma asosida tayyorlangan bug'langan cheesburgerlarni muxlislariga sotdi.[13][14]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ M. Kit Booker (2012), Moviy yoqa pop madaniyati: NASCAR dan Jersi Shorgacha, Jild 1, ABC-CLIO, p. 252, ISBN  9780313391989
  2. ^ Lehman, E.D .; Nawrocki, A. (2012). Konnektikutdagi oziq-ovqat tarixi: pudinglar, klameyklar va bug'langan pishloqli burjlar.. Amerika tanglayi. Arcadia Publishing Incorporated. p. 141. ISBN  978-1-62584-079-0. Olingan 16-noyabr, 2017.
  3. ^ a b v d e f g h Motz, G. (2011). Gamburger Amerika: To'liq qayta ko'rib chiqilgan va yangilangan nashr: 150 ta ajoyib burger bo'g'imlari uchun shtat bo'yicha qo'llanma.. Matbuotni ishga tushirish. p. pt50-51. ISBN  978-0-7624-4234-8. Olingan 16-noyabr, 2017.
  4. ^ Edge, J.T. (2005). Gamburgerlar va kartoshka: Amerika hikoyasi. G.P. Putnamning o'g'illari. p. 67. ISBN  978-0-399-15274-0.
  5. ^ "Amerika tasvirlari: Middltaun" Robert Xabard, Ketlin Xabbard va Midlseks okrugi tarixiy jamiyati, Mualliflik huquqi 2009, Arcadia Publishing, 94-bet
  6. ^ a b Griffin, Lianne. "Xartfordning XL markazida Tedning bug 'pishloqli burgerlari". Xartford Courant. Olingan 2019-09-10.
  7. ^ Lipiner, Bryan (2017 yil 25-oktabr). "Meriden shahridagi Ted's Restaurant hozirda XL Center tadbirlari davomida mashhur bug'langan cheesburger sotmoqda". myrecordjournal.com. Olingan 2019-09-10.
  8. ^ Patrisiya Xarris va Devid Lion (2013 yil 21 sentyabr), "Bug'da pishirish - Tedning Meriden shahridagi yagona yo'li, Konn.", Boston Globe, olingan 26 aprel 2016
  9. ^ a b DeMatteo, Enn (2011 yil 22-noyabr). "'Go'sht va pishloq har bir luqma ichida: Ted Shimoliy Xeyvenga bug'langan burgerlarni olib keladi ". Nyu-Yorkdagi ro'yxatdan o'tish. Olingan 2019-09-10.
  10. ^ Monagan, C. (2017). Konnektikut nishonlari: Muskat yong'og'i davlatining klassik ramzlari. Globe Pequot Press. p. 60-61. ISBN  978-1-4930-2734-7. Olingan 16-noyabr, 2017.
  11. ^ Sara Grant (2014 yil 3-iyul), "Tedning bug 'mashinasi: bog'dagi pishloqli yaxshilik", Xartford Courant, olingan 27 aprel 2016
  12. ^ Patrisiya Xarris va Devid Lion (2013 yil 21 sentyabr), "Bug'da pishirish - Tedning Meriden shahridagi yagona yo'li, Konn.", Boston Globe, olingan 26 aprel 2016
  13. ^ deSimas, Gerri (2018 yil 12-avgust). "Bug'langan cheeseburgers sifatida o'ynab, Yard echkilar boshqa davlat afsonasiga hurmat bajo keltiradi". Collinsville Press. Olingan 2019-09-10.
  14. ^ Leith-Yessian, Devin (16.02.2018). "Hovli echkilar bitta o'yin uchun" bug'langan cheeseburger "bo'lishadi". myrecordjournal.com. Olingan 2019-09-10.

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 41 ° 32′48 ″ N. 72 ° 47′00 ″ Vt / 41.5468 ° N 72.7832 ° Vt / 41.5468; -72.7832