Terret gris - Terret gris

Terret gris oq Frantsuz sharob uzum navi asosan ekilgan Langedok sharob mintaqa. Bu mutatsiya qadimiy Vitis vinifera tok Terret. Appellation d'origine contrôlée (AOC) qoidalari uzumni oq sharoblarda ishlatishga imkon beradi Korbier, Coteaux du Languedoc va Minervois AOCs shuningdek, ba'zilari vin de pays. Uzum uzum mintaqada juda uzoq tarixga ega va ishlab chiqarishga qodir to'liq jismoniy tiniq sharob kislota.[1]

Terret blanc bu uzumning oq mutatsiyasi. Rasmiy statistikada, ikkita "yengil mevali" Terret uzumining ekishlari (farqli o'laroq Terret noir, uchun aralashtirilgan uzumlardan biri Chateauneuf-du-Pape AOC ) ko'pincha birgalikda sanaladi. Frantsuz vino ishlab chiqarishida 1980-yillarning oxirida Terret navlari eng ko'p ekilgan to'qqizinchi oq uzum navi bo'lganida, navlari eng yuqori darajasiga yetdi. Languedoc-da, Terretning ekish bilan ekilgan Chardonnay.[1]

Sharob mintaqalari

Ilgari bo'lgani kabi keng ekilmagan va ishlatilmagan bo'lsa ham, Terret gris ba'zi bir Languedoc AOC-da (Terret blanc bilan birga) hali ham ruxsat berilgan navdir, ammo u ba'zi oq ranglarda ham mavjud. vin de pays Languedoc-dan olingan aralashmalar.

Terret gris eng ko'p Langedok mintaqasida ekilgan. 1980-yillarning oxirida, nav eng yuqori darajada bo'lganida, mintaqada 12 300 gektardan ortiq maydon (5000 gektar) ekilgan (ba'zi ko'chatlar, ehtimol, rasmiy statistika ma'lumotlarida ko'pincha birgalikda hisoblanadigan Terret Blank bo'lishi mumkin). Uzum Corbières, Coteaux du Languedoc va Minervoisning oq AOC sharoblarida ruxsat berilgan navdir, ammo Coteaux du Languedoc-da foydalanish 20-asrning oxirida tez kamayib bormoqda.[1]

2000 yildan boshlab National de l'origine et de la qualité instituti (INAO) 3000 gektar yengil terisli terrets mavjudligini, shundan taxminan 2600 ga (6400 gektar), xususan, Terret blanc navi ekanligiga ishonishgan.[2]

Sharob uslublari

Terret gris sezilarli darajada kislotalik bilan to'la sharob ishlab chiqaradi. Yaxshi uzumlar, aromatlar o'ziga xos xususiyatga ega bo'lishi mumkin mineral Eslatma.[1]

Sinonimlar

Ko'p yillar davomida Terret gris va uning sharoblari turli xil sinonimlar ostida tanilgan, jumladan Burret, Tarret, Terrain, Terret buresi va Terret atirgullari.[3]

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d J. Robinson Yansis Robinzonning sharob uzumlari bo'yicha qo'llanmasi pg 184 Oksford universiteti matbuoti 1996 yil ISBN  0-19-860098-4
  2. ^ J. Robinson (tahrirlangan) "Sharob uchun Oksford sherigi" Uchinchi nashr pg 693 Oksford universiteti matbuoti 2006 y ISBN  0-19-860990-6
  3. ^ Terret gris, Vitis xalqaro estrada katalogi, Kirish: 2011 yil 8-fevral