Teobromin sintaz - Theobromine synthase

Yilda enzimologiya, a teobromin sintaz (EC 2.1.1.159 ) an ferment bu kataliz qiladi The kimyoviy reaktsiya

S-adenosil-L-metionin + 7-metilksantin ${ displaystyle rightleftharpoons}$ S-adenosil-L-homosistein + 3,7-dimetilksantin

Shunday qilib, ikkalasi substratlar bu fermentlar S-adenosil metionin va 7-metilksantin, ikkinchisi esa mahsulotlar bor S-adenosilhomotsistein va 3,7-dimetilksantin.

Ushbu ferment. Oilasiga tegishli transferazlar, xususan, bitta uglerodli guruh metiltransferazlarni o'tkazadiganlar. The sistematik ism bu fermentlar sinfiga kiradi S-adenosil-L-metionin: 7-metilksantin N3-metiltransferaza. Umumiy foydalanishdagi boshqa nomlarga quyidagilar kiradi monometilksantin metiltransferaza, MXMT, CTS1, CTS2va S-adenosil-L-metionin: 7-metilksantin 3-N-metiltransferaza.

Adabiyotlar

• Ogawa M, Herai Y, Koizumi N, Kusano T, Sano H (2001). "Qahva o'simliklarining 7-metilksantin metiltransferazasi. Gen izolatsiyasi va fermentativ xususiyatlari". J. Biol. Kimyoviy. 276 (11): 8213–8. doi:10.1074 / jbc.M009480200. PMID  11108716.
• Uefuji H, Ogita S, Yamaguchi Y, Koizumi N, Sano H (2003). "Molekulyar klonlash va kofe o'simliklarida kofein biosintezi yo'lida qatnashadigan uchta alohida N-metiltransferazaning funktsional tavsifi". O'simliklar fizioli. 132 (1): 372–80. doi:10.1104 / p.102.019679. PMC  166982. PMID  12746542.
• Yoneyama N, Morimoto H, Ye CX, Ashihara H, Mizuno K, Kato M (2006). "Purin alkaloidlarini sintez qilishda ishtirok etgan N-metiltransferaza substratining o'ziga xosligi fermentning bitta aminokislota qoldig'iga bog'liq". Mol. Genet. Genomika. 275 (2): 125–35. doi:10.1007 / s00438-005-0070-z. PMID  16333668.