Tze Char - Tze Char

Tze Char (Xitoy : 煮 炒; pinyin : zhǔchǎo; Pehh-le-jī : chú-chhá; yoqilgan "pishirish va qovurish"), shuningdek romanlashtirilgan Zi Char, a Xokkien ichida ishlatiladigan atama Singapur uy sharoitida tayyorlanadigan taomlarni taxmin qiladigan umumiy va arzon ovqatlarning keng tanlovini ta'minlaydigan xitoylik oziq-ovqat do'konini tavsiflash. Ko'pincha Tze Char do'konlari odatda topilgan xokker markazlari va kopitiams Singapur yuragida joylashgan. Demak, ularning aksariyati odatda konditsioner bo'lmagan sharoitda joylashgan. Shunga qaramay, bir nechta Tze Char do'konlari o'zlarining konditsioner ovqatlanish joylariga ega.

Hamyonga mos narxlar katta xizmat ko'rsatish qismiga qo'shilib, uni Xitoy aholisi orasida oila va do'stlar o'rtasida uchrashuvlar yoki uchrashuvlar uchun eng sevimli tanlovga aylantiradi. Narxlar nafaqat mashhurlik manbai, balki uy sharoitida tayyorlanadigan taomlarning takliflari ham uni singapurliklar orasida mashhur tanlovga aylantiradi.

Tze Char do'konlarida oziq-ovqat mahsulotlarining keng tanlovi mavjud. Guruch, makaron, sabzavot, go'sht va dengiz maxsulotlarining turlarini taklif qilish odatiy holdir. O'tgan yillar davomida Tze Char oshpazlari maxsus taomlar bo'yicha o'zlarining ijodiy spinlarini o'ylab topdilar.

Adabiyotlar

• Lay, Ah Eng (2010 yil yanvar), Singapurdagi Kopitiam: Migratsiya va madaniy xilma-xillik to'g'risida rivojlanayotgan voqea, Osiyo tadqiqot instituti ishchi hujjatlar seriyasi, olingan 8 yanvar 2017