Wharfedale pivo zavodi - Wharfedale Brewery

Wharfedale Brewery Limited kompaniyasi
SanoatSpirtli ichimliklar
O'tmishdosh1765, 2003
Tashkil etilgan2012
Ta'sischiWharfedale Brewery Ltd aktsiyadorlari
Bosh ofis
Ilkli, G'arbiy Yorkshir
,
Angliya
MahsulotlarPivo
EgasiWharfedale Brewery Ltd
Veb-saythttp://www.wharfedalebrewery.com/

Wharfedale pivo zavodi a pivo zavodi ichida joylashgan Ilkli yilda Wharfedale, G'arbiy Yorkshir, Angliya, ning chetida Yorkshire Dales Milliy bog. Yorkshirdagi ikkita, hozirda ishlamay qolgan pivo zavodlari ilgari Wharfedale nomidan foydalangan; birinchi in Wetherby 1756 yilda va yana Grassington 2003 yilda. Ism uchinchi marta qayta tiklandi, pastga qarab Daryo Wharfe, 2012 yilda 16 kishilik guruh tomonidan haqiqiy ale ixlosmandlari, ularning ko'plari Ilkley & tumanining sobiq raislari Dumaloq stol.

Tarix

The Journal of the Brewery History Society ma'lumotlariga ko'ra,[1] Wharfedale pivo zavodi Wetherby pivo zavodi sifatida hayotni 1756 yilda pivo ishlab chiqaruvchisi, maltster va dehqon Jon Rods tashkil qilganida boshladi. 1780 yilda Jon Rods vafot etganida, uning to'ng'ich o'g'li Gregori va ikkinchi o'g'li Kventin pivo ishlab chiqarishda uning o'rnini egallashdi va ikkalasi pivo zavodi boyliklarini XIX asrga qadar boshqarib borishdi.[2]

Kventin Rodos,[3] mahalliy muhim ishbilarmon, shaharning 15 ta pabining ko'piga pivo sotish bilan o'z boyligini topdi. Uning portreti hanuzgacha osilgan Wetherby Town Hall. 1892 yilda pivo zavodi Rodosning jiyani janob Kates, advokat va vasiylar qo'mitasi xodimi tomonidan sotildi va Wharfedale pivo zavodiga yangi nom o'zgartirilishidan oldin Braime pivo zavodi sifatida tanildi. Pivo zavodi Birinchi Jahon urushi paytida yopilgan va keyinchalik urushlar oralig'ida Oksli mineral suv zavodiga aylangan. 1950-yillarda shaharning bozor maydonida joylashgan bino buzilib, uning o'rniga yangi avtovokzal va omborxona qurildi.

2003 yilda Wharfedale pivo zavodi nomi qayta tiklandi Xetton Grassington yaqinida va tomonidan ochilgan Kent gersogi.[4] Stiv Blizzard va Devid Aynesvort egalari (yulduz Yorkshire Television "Yorkshire's Perfect Pint"),[5] mukofotga sazovor bo'lgan bir qator pivo ishlab chiqargan [6] "Folly Ales" brendi ostida va ularning eng taniqli mijozi bo'lgan Madonna [7] Weekly Of Folly tadbirida pivo miqdorini kim sotib olgan. 2007 yilda kompaniya shaxsiy sabablarga ko'ra tarqatib yuborildi, chunki Blizzard o'z vataniga qaytdi BIZ.. Aynesvort Craven Arms jamoat uyiga egalik qilishni va boshqarishni davom ettirmoqda Appletreewick yilda Shimoliy Yorkshir.

2012 yilda Wharfedale pivo zavodining uchinchi mujassamlanishi Ilklining birinchi ajralmas qismi sifatida ko'rildi pivo tayyorlash joyi. [8] Mahalliy ishbilarmonlardan iborat konsortsium Wharfedale Brewery Limited deb nomlangan kompaniya tuzdi va olti raqamli mablag 'kiritdi [9] cherkov ko'chasidagi sobiq Albert Innni qayta qurishda, a II sinf 1709 yilda qurilgan ro'yxatdagi mulk. Ilklining eng qadimgi binolaridan biri bo'lgan va bu erda eslatib o'tilgan pab Ser Nikolaus Pevsner Ning "Angliya binolari "Me'moriy ahamiyati uchun xronikalar" Uchar o'rdak va a mikro pivo zavodi orqa tomonidagi omborga kiritilgan.

2012 yil dekabr oyida mukofotga sazovor bo'lgan pivo ishlab chiqaruvchi Styuart Ross Ilkley pivo zavodi direktori lavozimidan iste'foga chiqdi,[10] U Wharfedale pivo zavodining pivo ishlab chiqarish bo'yicha maslahatchisi va maslahatchisi bo'lish uchun 2008 yilda asos solgan kompaniya bosh pivo ishlab chiqaruvchisi Maykl Allan.

Real Ale Trail

2014 yil may oyida Wharfedale pivo zavodi "Ales Way" - Wharfedale's Ale Trail-ni ishga tushirdi [11] Wharfedale bo'ylab Ilkli va Xubberxolme o'rtasida 15 ta pabni qabul qiladi. "Ales Way" bepul ishtirokchilarga taqdim etilgan buklet tomonidan e'lon qilingan bo'lib, unda barcha ishtirok etuvchi pablar, pivo zavodi, mahalliy turistik axborot markazlari va www.thealesway.com veb-sayt. Har safar pabga tashrif buyurganida va Wharfedale Brewery pivosini sotib olganida, yodgorlik kartasi muhrlangan. Etarlicha shtamplar yig'ilgandan so'ng, esdalik sovg'alari kartasini futbolka va pivo zavodining taqdimot paketiga almashtirish mumkin. Ishtirokchilar "Shon-sharaf zali" ga kiritishni ham tanlashlari mumkin.[12]

Pivo

Hozirda yangi pivo zavodi uchta ishlab chiqaradi quti ales va pasterizatsiyalangan butilkalar, Wharfedale kassalari asosan pivo zavodi bo'lgan "Uchar o'rdak" da sotiladi. pivo zavodiga teging va Wharfedale bo'ylab mahalliy yotoqxonalarda. Idishdagi pivolarni pivo zavodining veb-sayti orqali to'g'ridan-to'g'ri pivo zavodidan va Yorkshire shtatidagi do'kon va restoranlardan sotib olish mumkin.

  • Wharfedale fotosini (3,9%) ABV )
  • Wharfedale Best (4,0% ABV). Uitli uchun "festival ale" sifatida boshlangan Pivo festivali yilda Ben Rhidding 2013 yil may oyida.[13]
  • Wharfedale Black (3,7% ABV)

Adabiyotlar

  1. ^ Pivo zavodi tarixi 84-sonli yoz 1996 yil, Pivo ishlab chiqarish tarixi jurnali, Wharfedale pivo zavodi. Qabul qilingan 23 iyun 2014 yil
  2. ^ Wetherby pivo zavodi 1840-yillarda, Lidsning Leodis fotografik arxivi. Qabul qilingan 3 iyul 2013 yil
  3. ^ Bizning shaharchamizda katta ahamiyatga ega odam, Ripon Gazette. 25 aprel 2006 yil. 2013 yil 3-iyulda olingan
  4. ^ Kentuk gersogi Wharfedale pivo zavodini ochmoqda, Ertalab reklama beruvchi. 2003 yil 15-dekabr. 2013 yil 3-iyulda olingan
  5. ^ Yorkshirning Perfect Pint izidan, Kreyven Herald. 5 oktabr 2008. Qabul qilingan 3 iyul 2013 yil
  6. ^ Folly Ale - festivaldagi eng yaxshi pivo, Telegraph & Argus. 20 oktyabr 2003 yil. 2013 yil 3-iyulda olingan
  7. ^ Folly va Madonna pivo ishlab chiqarishga muvaffaq bo'lishadi, Daily Telegraph. 4 mart 2006 yil. 2013 yil 3-iyulda olingan
  8. ^ Ilkleyning birinchi "pivo pivosi" uchun katta rejalar, Ilkley Gazette. 21 mart 2013. Qabul qilingan 3 iyul 2013 yil
  9. ^ Umid qilamizki, shahar ikkita pivo zavodi uchun etarlicha katta, Yorkshire Post. 12 Fevral 2013. Qabul qilingan 3 iyul 2013 yil
  10. ^ Ilkley direktori Flying Duck-ni ishga tushirishni to'xtatdi, Yorkshire Post. 7 Fevral 2013. Qabul qilingan 3 iyul 2013 yil
  11. ^ Endi pivoni sevuvchilar Ales Way orqali sayohat qilishlari mumkin, Telegraph & Argus. 16 May 2014. 23 iyun 2014 yilda qabul qilingan
  12. ^ Shon-sharaf zaliga tashrif buyuruvchilarga muhr bosish uchun Yorkshire Dales bo'ylab haqiqiy ale iz, Yorkshire Evening Post. 13 May 2014. 23 iyun 2014 yilda qabul qilingan
  13. ^ Wharfedale pivo zavodi pivo festivalining jozibasini ko'rib chiqadi, Ilkley Gazette. 21 mart 2013. Qabul qilingan 3 iyul 2013 yil

Tashqi havolalar

Koordinatalar: 53 ° 55′35 ″ N. 1 ° 49′31 ″ V / 53.92645 ° shimoliy 1.82533 ° Vt / 53.92645; -1.82533