Xtabentun (likyor) - Xtabentún (liqueur)

Xtabentun bu anis likyor qilingan Meksika "s Yucatan anis urug'idan olingan va fermentlangan asal tomonidan ishlab chiqarilgan asal asalarilar dan nektar ning xtabentun gullar. ROM keyin qizilmiya va asal aralashmasiga qo'shiladi. Rom tarkibiga ko'ra, xtabentún likyorini ba'zan "distillangan asal "chalg'itadigan ichimlik, chunki asal alkogol fermentlangan, distillangan emas. Shunga qaramay, bu spirtli ichimlikdir, chunki distillangan mahsulot bo'lgan rom qo'shiladi. Spirt zavodlari bugungi kunda ham omon qolish Yucatan ishlab chiqaradigan likyor.[1]

Kelib chiqishi

Xtabentun kelib chiqishi bo'lishi mumkin balché, tomonidan ishlab chiqarilgan tantanali likyor Mayya.[2] Kuchli lazzat ispanlarga yoqmadi konkistadorlar, shuning uchun ular qizilmiya bilan tanishtirishdi va daraxt qobig'i va makkajo'xori olib ketishdi.

Etimologiya

So'z xtabentun "tosh ustida o'sayotgan tok" degan ma'noni anglatadi Maya tili. Bu Rojdestvo tokiga taalluqlidir (Turbina corymbosa ), turlari ertalab shon-sharaf uning urug'lari mavjud ergine va bor gallyutsinogen xususiyatlari. Bu olib keldi Jonathan Ott buni taklif qilish balché bo'lishi mumkin edi enteogen fazilatlari, ammo buni namoyish etish kerak.[1] Qadimgi Mayas ehtimol vizyoner va trans holatlarini ishlab chiqarish uchun shunga o'xshash ichimlikning susaytiruvchi ta'siridan mamnun bo'lar edi.

Foydalanish

Odatda, to'g'ridan-to'g'ri, sovuq yoki bilan xizmat qilinadi muz va asal. Bundan tashqari, unga kofe yoki tekil tekila va unga teng qism bilan xizmat qilish mumkin xtabentun, "Maya kofe" deb nomlangan ichimlik yaratish. Yarim ohak qo'shsangiz, "Mayya" hosil bo'ladi margarita ". Sharob bilan aralashtirilsa, deyiladi olhombre bu "to'qnashuv" degan ma'noni anglatadi Yukatek (Màaya t'àan).

Adabiyotlar

  1. ^ a b Ott, Jonathan (1998) Delfik ari: asalarilar va zaharli asallar psixoaktiv va boshqa dorivor o'simliklarga ko'rsatgich sifatida. Iqtisodiy botanika 52(3): 260-266.
  2. ^ Grupo AMSA (Ispancha)
  • Keyxill, Linda. (1986). "Sexta Mesa Redonda VI-ning sharhlari" News, Mexico City ". Prekolumbiya san'at tadqiqot instituti yangiliklari. 5: 2.
  • Kler, Rey (1989). "Don Xuan ta'limotlarini buzish: Karlos Kastanedaning yigirma yillik mulohazasi" Don Xuan ta'limi: Yoqi bilim usuli (1968)"". Psixelika, monografiyalar va insholar. 4 (Yoz): 43-63.
  • Kler, Rey (1994). "Don Xuan ta'limotining buzilishi". Psychedelics: Psychedelic dorilariga oid eng qiziqarli yangi materiallar to'plami: 45–61.
  • Meacham, Kal (2002). Ular qayerda mashhur paranoyada: Steamshovel press antologiyasi. Kempton, IL: Kenn Tomas / Sarguzashtlar Cheksiz Matbuot.
  • García Quintanilla, Alejandra va Amarella Eastmond Spencer (2012). "Rituales de la x-taabentun (Turbina corymbosa) y de los mayas yucatecos "deb nomlangan. Cuicuilco. 19 (53): 257–281.

Tashqi havolalar