Alberto Chikote - Alberto Chicote

Bunda Ispancha ism, birinchi yoki otalik familiya bu Chicote va ikkinchi yoki onalik familiyasi Del Olmo.
Alberto Chikote
Bolsa de Rakuten 02.jpg
Chicote 2014 yilda
Tug'ilgan (1969-06-23) 1969 yil 23 iyun (51 yosh)
Madrid, Ispaniya
Ta'limEscuela de hostelería de Madrid
Oshpazlik karerasi
Veb-saytalbertochicote.com

Alberto Chicote del Olmo (1969 yil 23-iyunda tug'ilgan) Madrid ) - bu oshpaz, oshpaz, restavrator va taniqli ispan teleboshlovchisi, an'anaviy oshxonani yangi texnologiyalar bilan aralashtirib tanilgan va taniqli bo'lgan narsalarning kashshofi sifatida tanilgan. termoyadroviy oshxona Ispaniyada; u asosan Osiyo, texnikasi va chet el mahsulotlarini qo'llashdan iborat Ispan oshxonasi. U gastronomiya bo'yicha konferentsiyalarda tez-tez qatnashadi (ba'zilari kabi) Madrid Fyuzioni ), shuningdek butun dunyo bo'ylab taqdimotlar, namoyishlar va mahorat darslari. Televidenie boshlovchisi sifatida u shouning ispancha moslashuvi bilan katta muvaffaqiyatga erishdi Oshxona kabuslari sarlavhali Pesadilla en la cocina va Eng yaxshi oshpaz Bumerang TV tomonidan ishlab chiqarilgan Antena 3.

Biografiya

17 yoshida Chikote qo'shildi Escuela de hostelería de Madrid yilda Casa de Campo[1] Ispaniya. To'qsoninchi yillarda u o'sha paytdagi ba'zi mashhur restoranlarning oshxonalarida ishlagan Lucullus bilan Anj Garsiya, Toni Sibaris Visente va La Recoleta bilan Baytlahm Laguiya. Shveytsariyadagi shogirdlikdan so'ng u uchrashish imkoniyatiga ega bo'ldi Salvador Gallego uning oshpazlik bilimiga katta ta'sir ko'rsatgan. Keyingi to'rt yil davomida u oshpaz bo'lib ishlagan El-senaxro u erda o'z faoliyatini tanib olish va muvaffaqiyatga erishgan Andalusiya oshxonasining yangi turini ishlab chiqarish orqali kuchaytirdi.

1987 yilda u NODE Benjamin ko'chalari deb nomlangan restoranning bosh oshpaziga aylandi Ispan oshxonasi bilan Yapon oshxonasi.[2] Ushbu loyiha uni Ispaniyada ushbu turdagi oshxonaning kashshofiga aylantirdi. 2006 yilda u restoranda oshpaz bo'lib ishlay boshladi Pandelujo (bir xil egasi), estetik didga ega bo'lgan mahalliy, u bo'shliqlar va gastronomiyani aralashtirib, ikkala restoranning bosh oshpaz lavozimini muvofiqlashtirgan. Bir muncha vaqt u yakshanba jurnalining oziq-ovqat bo'limi uchun mas'ul edi El Pais. Shuningdek, u uch yil davomida radio dasturida oshxonaga bag'ishlangan bo'lim o'tkazdi Toni Garrido yilda RNE sifatida tanilgan Asuntos propios va Media sohasidagi ko'plab hamkorlik.

2012 yildan beri u teleboshlovchi sifatida ishlaydi Pesadilla en la cocina yilda laSexta. O'sha yili u tanlangan laSexta Sandra Sabates bilan birga 2013 yilgi Yangi yil chimesini taqdim etish. Ga qo'shimcha sifatida Pesadilla en la cocina,[3] u iste'dodlar shousining Ispaniya versiyasining hakamlar hay'ati va boshlovchisi Eng yaxshi oshpaz kuni Antena 3. 2014 yilda u o'zining restoranini ochdi Yakitoro yilda Madrid.

Televizion ko'rinish

Mukofotlar

U bir nechta mukofotlarga sazovor bo'ldi:

  • Yil bosh oshpazi Kongressda Madrid Fusion
  • 2006 yil bosh oshpazi tomonidan AMER
  • AURA mukofoti, eng innovatsion oshpazlar
  • 2011 yilda restoran oshpazi Dunyo
  • O'n yillikning eng yaxshi rassomlariga Madrid Fusion mukofoti.
  • Eng yaxshi teleboshlovchi TV rioja
  • 2013 yil Nécora mukofoti 2013 yil gastroviajero xarakteriga
  • 2013 yil Qemos mukofoti
  • 2013 yil "Pesadilla en la cocina" dasturi uchun mukofot

Adabiyotlar

  1. ^ Rivas, Roza (2009 yil 20 mart). "Arzak aprendió en esta cocina". El Pais. Madrid: PRISA. Olingan 24 sentyabr 2018.
  2. ^ "Alberto Chikote, una vida entre fogones". La Sexta (ispan tilida). Madrid: Atresmedia Corporación de Medios de Comunicación. 2012 yil 4 oktyabr. Olingan 24 sentyabr 2018.
  3. ^ "Alberto Chicote," Pesadilla en la cocina "ni qayta tiklaydi, chunki xostellar va borde de la quiebra". Formula TV (ispan tilida). Noxvo. 2012 yil 6 sentyabr. Olingan 24 sentyabr 2018.

Tashqi havolalar