Antonio Bachour - Antonio Bachour

Antonio Bachour (1975 yilda Rio-Grande, Puerto-Riko )[1] amerikalik qandolat oshpazi. 2011 yilda u Amerikadagi eng yaxshi qandolat oshpazlarining o'ntaligiga kirdi,[2] va keyinchalik 2012 yilda pishirish va qandolat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi novator uchun Zest mukofotiga sazovor bo'ldi[3] 2011 yilgi mukofotga nomzod bo'lganidan keyin.[4] Zagat uni "qandolat ustasi" deb ta'riflagan.[5]

Shuningdek, u 2013 yilgi AQSh qandolat tanlovida va Chikago restoranidagi qandolat mahsulotlari tanlovida hakam sifatida ishlagan.[6] va 2013 yilda tashkil etilgan Jeyms Soqolning Do'stlari kechki ovqatida mehmon oshpaz sifatida Jeyms Soqol jamg'armasi.[7]

Bachour bitiruvchisi Jonson va Uels universiteti,[8] va da o'qigan Valrhona oshpazlik maktabi[1]

2013 yilda Bachour o'zining birinchi nashrini nashr etdi oshpazlar kitobi.[9]

Adabiyotlar

  1. ^ a b Antonio Bachour: Qandolat bo'yicha daho, da Mayami New Times; Emili Kodik tomonidan; 2013 yil 29 avgustda nashr etilgan; 2014 yil 12-yanvarda olingan
  2. ^ ICE-dagi Amerikadagi eng yaxshi pishiriqlar oshpazlari, da Oshpazlik ta'limi instituti; 2011 yil 7-iyun kuni nashr etilgan; 2014 yil 12-yanvarda olingan
  3. ^ JWU & MIAMI jurnali ZEST Awards Mayamining eng yaxshi oshpazlarini sharaflaydi Arxivlandi 2014-01-14 da Orqaga qaytish mashinasi, da Jonson va Uels universiteti; 2013 yil 25 aprelda nashr etilgan; 2014 yil 14-yanvarda olingan
  4. ^ Johnson & Wales kompaniyasi o'zining yangi Zest mukofotlari bilan Janubiy Florida shtatidagi "oshpazlik san'ati etakchilariga" salom yo'llaydi, da Mayami.com; 2012 yil 29 martda nashr etilgan; 2014 yil 14-yanvarda olingan
  5. ^ Oshpaz Antonio Bachour bilan makaron tayyorlash, da Zagat; Carissa Chesanek tomonidan; 2013 yil 18-dekabrda nashr etilgan; 2014 yil 14-yanvarda olingan
  6. ^ To'qqiz oshpazlik bo'yicha oshpaz Antonio Bachourning so'nggi shirinliklari, Dessert Buzz NYC-da; 2013 yil 28 yanvarda nashr etilgan; 2014 yil 14-yanvarda olingan
  7. ^ Jeyms Soqolning do'stlari foyda olish uchun kechki ovqat Arxivlandi 2014 yil 14 yanvar, soat Orqaga qaytish mashinasi; Amerika restoranida; nashr etilgan 2013 yil; 2014 yil 14-yanvarda olingan
  8. ^ Qandolatchi oshpaz Antonio Sankt-Regis Bal Makoni dam olish maskani - biografiyasi, StarChefs.com saytida; 2011 yil avgustda nashr etilgan; 2014 yil 12-yanvarda olingan
  9. ^ Antonio Baxurning 60 ta ijodi, So Good ... jurnalida; Jaume Kot tomonidan; 2013 yil 8 oktyabrda nashr etilgan; 2014 yil 14-yanvarda olingan